絲瓜炒蛋

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開啟App 加入採買清單先把絲瓜洗淨削皮，對剖再切片。

雞蛋打散備用。

熱油鍋，放入蛋液炒散至7、8分熟盛起。

同油鍋再添少許油爆香蝦皮，再倒入絲瓜炒勻蓋上鍋蓋悶熟（鍋內太乾可以加些熱水）。

熟後加鹽調味再倒入散蛋炒勻即可。

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2.平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。

3. 稍微开始凝固时用筷子迅速划散。

4.把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。

5.【厚生廚房】絲瓜炒蛋 - Pinterest... 多點蝦皮更提鮮，簡單又好吃。

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