康熙來了「冬天非吃不可的頂級鍋物」 - 貝姬Becky
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康熙12/19晚上播出火鍋實在好吃得太過分了。
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貝姬原本沒覺得肚子餓,看著來賓端出一鍋接著一鍋的香噴噴火鍋,厚~看到肚子實在太餓了, ...
貝姬Becky
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Dec21Wed201120:42
康熙來了「冬天非吃不可的頂級鍋物」
康熙12/19晚上播出火鍋實在好吃得太過分了。
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貝姬原本沒覺得肚子餓,看著來賓端出一鍋接著一鍋的香噴噴火鍋,厚~看到肚子實在太餓了,一邊拿著餅乾一邊看著康熙,就在趙正平拿出陝西麻奶鍋的時候,貝姬整個人崩潰了。
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淪陷的還不只貝姬一人,連艾爺也被餓到泡了一碗「一度贊的老甕」泡麵解解饞....康熙一看完後立刻搜尋那間延吉街的麻奶鍋在哪裡?隔天下午約四點多貝姬就先打了通電話過去「秦味館」預約了四個人的座位(訂到位子時,貝姬就開始想流口水了....);5點半準時踏進餐廳用餐,不用排隊。
點菜時立馬脫口說:「老闆娘,我要點昨天康熙來了趙哥推薦的麻奶鍋」,老闆娘笑得合不攏嘴地說:「今天中午餐廳就爆滿了,大家都指名要來吃這一鍋」呵呵呵...想必大家昨晚都跟貝姬一樣,連睡前都一直念念不忘畫面中的那鍋麻奶鍋康熙趙哥介紹的另一個陝西竄味鍋需要事先預定,麻奶鍋現場點就可以吃得到(好幸運)鍋上桌前,先請老闆娘推薦一些必吃的餐點,老闆娘還很阿沙力地端了兩小盤小菜免費招待這道陝西菜「炒土豆(就是炒馬鈴薯)」,味道很清爽、帶點微酸的口感,蠻好吃的!這個陝西麵條非常地Q,有嚼勁!!帶點微微的辣味、香味撲鼻~這個外表酥脆、裡頭肉質香軟也是陝西的名菜外頭吃起來的味道很像香噴噴的鹽酥雞,這道菜也是沒讓人失望,厚甲!!厚甲!!原本不敢吃牛尾的貝姬居然敢吃這盤頓牛尾!這燉煮的醬汁非常獨特,很香!跟一般台式的滷汁不太相同這一小口的牛尾嚼勁剛剛好、而且吃進嘴裡會感覺很有膠原蛋白;咕嚕咕嚕的~噹噹噹噹!!!!重頭戲上場了!!!!就是這鍋讓人魂牽夢縈的「陝西麻奶鍋」湯頭真如其名,豬骨熬煮呈現牛奶般的湯頭顏色,喝一口下肚立刻能感受麻麻的感覺,不辣、但是很香鍋子內的凍豆腐吸飽著湯汁,一口咬下去....厚~真的好幸福麻奶鍋裡頭有凍豆腐、東北酸白菜、大腸、還有一大塊的嫩豬肉貝姬一邊寫著這篇文章,一邊感到肚子餓了。
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好想再去吃一次喔!!!吃完主餐後,可以來一盤陝西的甜點這道甜點外型看起來像個炸餛吞,酥脆的外皮、裡頭有著軟軟香香的起司,口感不會太甜膩飯後來一顆這甜點剛剛好冬天裡來這一鍋麻奶鍋,真的是好幸福~~秦味館地址:台北市延吉街138巷2號(就在阿財魚翅肉羹的對面巷子)電話:02-8771-3288週一公休營業時間:11:30~14:30, 17:50~22:00
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