大村武串燒居酒屋-士林店 日式人氣居酒屋，懷舊氣氛很溫馨

有一天晚上，導遊帶我們到當地一家聽說很有名的居酒屋吃晚餐，就在那裡我愛上了日式居酒屋的氛圍，也愛上了串燒的美味。

剛才走過「大村武串燒居酒屋」士林 ... 關閉廣告 大象愛吃愛玩愛分享 跳到主文 吃可以滿足口慾和心靈，玩可以增廣見聞，分享可以結交志同道合的朋友。

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如果我的文章對您有一點幫助，請在右邊側欄裡，幫我的粉絲團按個讚，謝謝~~ Dec27Mon202120:06 大村武串燒居酒屋-士林店│日式人氣居酒屋，懷舊氣氛很溫馨，服務親切態度優，燒烤師傅功力深，道道菜色都精彩，包你吃喝皆過癮。

│ 好久沒逛士林夜市了，周日傍晚邀了老婆過來回味一下。

沒想到幾年沒來，士林夜市竟然已經有點認不得了，攤位少了很多，人潮更是不如以往。

今夜剛好寒潮爆發，在家中不知外面的冷，天空也飄著細雨，疫情期間又不能邊走邊吃，沒有了繼續逛的興致，但是吃晚餐的時間到了，去哪裡吃呢？我說：「剛剛找車位的時候，經過一家『大村武串燒居酒屋』看起來好像不錯，我們去吃看看吧！」老婆笑著對我說：「別找理由了，剛才停好車走過來夜市時，就看你頻頻回首，根本早就打定主意要吃了吧！」哈哈~真是「知夫莫若妻」也！ 朋友都知道我喜歡居酒屋，卻好奇我一個完全不喝酒的人，為什麼會喜歡居酒居？其實這得追溯到十幾年前，我們一家人跟團到東京旅遊。

有一天晚上，導遊帶我們到當地一家聽說很有名的居酒屋吃晚餐，就在那裡我愛上了日式居酒屋的氛圍，也愛上了串燒的美味。

剛才走過「大村武串燒居酒屋」士林店，日式的矮木屋、熟悉的串燒香味，勾起了我的美好回憶，也勾起了我的食慾，沒有進來光顧一下怎麼行？ 走進店門，日式懷舊的裝潢風格，有點昏暗的燈光，完全對了我的味！店的前半段走道有點狹窄，因為左邊是燒烤台，所以只有一排板前座位。

很多人喜歡坐在板前，既可以看師傅表演高超的燒烤技巧，又可以聞到各種食物燒烤時發出的濃郁香味，還可以在第一時間吃到師傅燒烤好的食材，真的是一舉三得的好位置。

不過「人同此心」，顯然內行人還是很多的，我們雖然在開店沒多久就趕過來，但是板前卻已經被捷足先登的客人占滿。

偷看一眼廚房，燒烤台上已經有幾串串燒發出陣陣香味，師傅似乎正在審視兩串燒烤的熟度，專注的神情令人動容。

「大村武串燒居酒屋」士林店右側臨路處，設有一排露天座位，冬天拉上了遮風透明棚帳。

雖然天氣有點冷，但還是有人喜歡無拘無束的感覺，真的是雅興不小。

通過前面狹長的走道，後面是比較寬敞的座位區。

雙人座、四人座、六人座都有，我想即使有多人聚餐的需求也可以滿足，因為桌椅都是可移動的。

好久沒有看過這種純木造的房子了，尤其是天花板上「人」字型的橫樑，讓我彷彿回到兒時鄉下的家，有種溫馨的感覺。

懷舊的裝潢很容易觸動人心上的那根弦，也很容易讓人墜入時光的隧道。

溫婉有禮的女服務生，引領我們在角落的四人座落座。

她似乎會讀心術，知道我今晚胃口大開，準備大啖一頓，得用四人桌才擺得下所有餐點，哈哈~ 「大村武串燒居酒屋」士林店的每個小角落，都能嗅出店家的用心，舉目所及，都是滿滿的日本元素。

浮世繪畫作、皚皚白雪蓋頂的富士山、盛開的櫻花花海...讓人幾疑置身東洋國度！在這因疫情無法出國的時期，來到這裡用餐，保證給你滿滿的偽出國感覺。

這一面牆吸引我的，還有一列木牌上的「人氣排行榜」，這對於初次光顧的來客，很有參考價值。

掀開「清酒八海山」的布簾，裡面竟然是廁所！店家可真是有幽默感。

也對啦，喝完旁邊那麼一大杯酒後，上一下廁所，似乎是非常合情合理的事情。

這是日本「戰國三傑」，豐臣秀吉、織田信長、德川家康的家徽，由左至右分別是：豐臣秀吉的「桐紋」、織田信長的「五瓜に唐花」木瓜紋、德川家康的「葵紋」，是日本文物的代表之一。

偶爾和老婆來這種有濃濃懷舊氣氛的餐廳，可以勾起很多美好的回憶，讓心中漾起有如初戀時的情愫。

把目光從店內的裝潢和各種日本擺飾收回來，這才看到原來桌上小立牌上，就有「人氣推薦」菜色，根本不用捨近求遠，跑去看牆上的木牌。

不過，後來仔細比對了一下，發現兩者還是有一些不同，都有參考價值。

「大村武串燒居酒屋」士林店，現在還有在FB上打卡送贈品的活動，有興趣的朋友可以問問詳情。

「大村武串燒居酒屋」士林店的菜單品項非常多，滿滿正反兩面，不管男女老幼應該都可以找到適合你、或者你喜歡的美食。

既然是居酒屋，酒當然是不可或缺；既然是日式居酒屋，當然是以日本酒為主。

不過，還是要提醒各位好朋友：「喝酒不開車，開車不喝酒」的規定，一定要遵守哦！ 「大村武串燒居酒屋」士林店的服務生動作很快，點好單，不到五分鐘，兩樣冷菜和飲料就上桌了。

從沒有吃過纖維這麼幼嫩的龍鬚菜，加上超香的胡麻醬，冰冰涼涼的口感，非常涮嘴！第一道冷菜--「胡麻龍鬚菜」，就讓我們驚豔，真是好的開始！ 「蜜釀番茄」，我們家人都很愛，可是有些蜜釀番茄醋味過重，鼻腔會留下難受的嗆味；有些甜味不足，味蕾的感受會很平淡，但是，這道「蜜釀番茄」不會。

剛入口是很溫和的酸，咬破之後爆出來的番茄汁，帶著恰到好處的蜂蜜甜，還有話梅的甘香，清爽卻雋永。

我和老婆都不喝酒，但是不喝酒，不代表在居酒屋就沒有飲料可以喝。

老婆點了一杯烏梅汁，我叫了一杯可爾必思。

烏梅汁濃郁甘香，且有解膩的功效，我們平常就愛喝。

可爾必思則是我上居酒屋必點的飲料，因為那頓在東京居酒屋的晚餐，無酒精的飲料只有一小杯就要價80元台幣的可爾必思可點，就在那夜我一杯又一杯的喝，喝到讓我徹底愛上了可爾必思酸酸甜甜的滋味。

「鹽烤豬五花」是人氣限量單品，這道是老婆點的，因為我不敢吃豬肥肉，但是濃漊的碳烤香我是聞得出來的。

老婆吃了幾塊後讚不絕口，據她的說法，豬五花大部分的豬油，在燒烤的時候已經被逼了出來，上面又有大量的洋蔥和蔥花調味，有嚼勁、有油香，卻不油膩，很好吃！說完，她小心的咬掉其中的肥肉，一定要我嚐看看。

我試了幾塊瘦肉，果然香氣十足，一點也沒有我害怕的豬腥味。

我喜歡炸物，也喜歡吃魚，「酥炸鱈魚條」兩者兼具，怎能不點？一份六條，香氣四溢。

「酥炸鱈魚條」外層的麵皮炸得超酥脆，裡面的鱈魚很水嫩，所以吃這道炸物要小心，老婆一時不查，一口咬下，燙口的魚汁直接噴出來，有點尷尬。

「玫瑰鹽櫛瓜」，烤過的櫛瓜和印象中的口感完全不同，有點軟，有點脆，沾一點玫瑰鹽，清爽多汁，好吃。

「鹽烤牛肋」是人氣必點，牛肋條油脂豐富，燒烤後的香味凡人無法擋。

表面少許的七味粉，讓牛肋的的軟嫩口感更突出，重點是裡面的牛肉仍保持漂亮的玫瑰紅和鮮甜的肉汁，與牛排館的七分熟嫩度相當，卻多了炭火的煙燻香氣，超級好吃！外焦內嫩，肉汁完整鎖在肉裡，顯見師傅的烤功了得，難怪是人氣必點的品項。

「鹽烤雞胗」以黑胡椒、白芝麻調味。

店家處理食材很用心，完全沒有內臟的腥味。

吃起來脆口Q彈，很有咀嚼的樂趣。

「牛肉大和煮」這道菜拿來配飯超合適，不惜我沒有那麼大的胃。

單吃也不會太鹹，甜甜的醬油味，就像壽喜燒一樣的迷人。

牛肉加入大量的洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯，用醬油、砂糖一起燉煮，牛肉煮得軟嫩有味道，就連胡蘿蔔、馬鈴薯也充滿充滿醬香、牛肉香、洋蔥香，好吃得讓我停不下筷子。

往裡翻，「牛肉大和煮」裡面還藏著小驚喜。

成束的蒟蒻絲，吸飽醬汁的蒟蒻絲，又Q又香，真好吃。

「大村武串燒居酒屋」士林店的燒烤師傅也太厲害，雖然我們用餐的時候，客人絡繹不絕的進來，可是上菜的速度一點都沒有受到影響。

這盤一次上兩道，分別是「哇沙米雞胸肉」和「明太子雞肉串」。

「哇沙米雞胸肉」的味道令我耳目一新，沒想到平淡的雞胸肉，竟然有這麼搶戲的一天！辛辣的哇沙米直衝腦門的快感，絕對會讓你一吃難忘！等那股辛辣勁過後，整個味蕾彷彿突然甦酣醒過來，更能品嚐出雞肉不乾不澀的的軟嫩肉質。

明太子堪稱日本料理界的百搭聖品，所有東西搭上它，味道總能翻上一大級，這道「明太子雞肉串」自不例外。

燒烤的雞肉串本就軟嫩香腴，加上顆粒細小、微辣鹹香的明太子在嘴裡嗶嗶啵啵的口感，令人胃口大開，吃再多也不膩。

日本是一個喜歡吃魚的民族，恰巧我也喜歡吃魚，所以來居酒屋，不點烤魚會有「入寶山空手回」的遺憾。

只是我沒想到，這道限量的「鹽烤鮭魚腹肚」會帶給我這麼"大"的驚喜！ 為什麼說「這麼"大"的驚喜」？首先是這魚腹肚的尺寸也太驚人了！口說無憑，看照片最準。

從這張照片的比例，各位應該可以了解我的"大"驚喜，絕對是真心不騙。

這麼大的「鹽烤鮭魚腹肚」，足有一般餐廳的 4人份，竟然只要300元！我只能說：「老闆，您真的太佛心了！」 第二個"大"驚喜，則來自於這份「鹽烤鮭魚腹肚」的無敵美味！肥美的鮭魚腹肉，本就油脂豐美，在師傅的巧手燒烤之下，更是盡情釋放出誘人的鮮香。

表皮酥脆到了極點，有濃郁的煙燻香卻不焦黑，油而不膩的魚腹肉在口中咀嚼時，會持續釋放迷人的魚油，軟嫩水潤，鮮甜無比！我敢說，這份「鹽烤鮭魚腹肚」絕對是我吃過最好吃的鮭魚肉，沒有"之一"。

這是我今天最喜歡的一道燒物，強烈推薦來「大村武串燒居酒屋」士林店的朋友，一定要把它列為必點。

相信我，它絕對會刷新你對鮭魚口感的印象。

孟子曾說：「魚，我所欲也，熊掌亦我所欲也；二者不可得兼，舍魚而取熊掌者也。

」，我想如果他親自品嚐過這道「鹽烤鮭魚腹肚」，那結論應該會改成「舍熊掌而取魚者也」。

「松阪豬炒水蓮」這道菜很神奇，為什麼我說它很神奇呢？不在於它的水蓮夠鮮嫩爽口，不在於松阪豬肉質甜美、嫩中帶脆，而在於明明是「炒水蓮」，卻是今天所有菜色中，煙燻味最濃郁的一道！這麼迷人的煙燻香氣到底從何而來，令我們百思不得其解？ 「香煎干貝鮭魚卵」是今天最漂亮的一道菜，也是老婆最喜歡的一道菜，用它來壓軸，再恰當也不過了。

直徑4公分的大干貝，一顆顆盛裝在線條優雅的白瓷湯匙裡。

上面那一撮鮭魚卵的底下，襯著如花瓣盛開的香菜，美得像一幅畫。

事實上，這樣的設計不只體現在美感上，實用性也達到五顆星的水準。

直接拿起湯匙，一口吃下，湯匙底下甜美的干貝汁流入口中。

咬一口，上面是鮭魚卵爆開的鹹香，下面是干貝細緻纖維中傳來的彈牙口感，兩者在中間會合，多層次的口感，帶給味蕾一波波回味無窮的滋味...太好吃了！難怪老婆會票選它為今日餐點的第一名。

吃過了令人回味無窮的壓軸好味，最後來個甜點吧！「日式炸麻糬」很稱職的完成圓美結尾的任務，酥脆的外表下，是一塊柔軟無比的麻糬，沾上煉乳後，甜得可以融化人心，好吃得令人感覺幸福無邊。

兩個小時，在品嚐一道道美味的餐點中流過。

當我們心滿意足的走過板前時，店長親切的詢問我們用餐的感受。

我們當然給予最高的評價，因為好久沒有吃過道道餐點都令我們滿意的餐廳了。

今晚心情大好，「大村武串燒居酒屋」士林店的氣氛迷人，服務親切，加上師傅的燒烤功力有如神人，讓我忍不住一道接一道的點。

吃了遠超平日食量的晚餐，肚子飽了，心也滿足了！這裡不同於一般的居酒屋，「大村武串燒居酒屋」士林店裡沒有恣意喝酒、喧囂吵雜的擾人氣氛，只有適合男女老少淺嚐美酒、大啖美食，溫馨得可以融化心靈的優雅環境。

就像寒夜家中永遠為我們留的一盞燈，讓大家可以隨時歸來。

所以，不管是情侶約會、親子用餐、同事聯絡感情、三五好友小酌聚餐，或者你只想找個有酒、有美食的餐廳，讓自己疲憊的身心疏緩一下，「大村武串燒居酒屋」士林店都是值得一訪的好地方。

  大村武串燒居酒屋-士林店 地址：台北市士林區基河路255號 交通： 劍潭捷運站1號出口，步行約6分鐘；餐廳旁邊就有三個停車場，還有路邊停車格，停車方便。

電話：02-2883-0777 營業時間：18:00~01:00 FB官網：https://www.facebook.com/ot28830777 如果您喜歡我的文章，請幫我的FB粉專和IG按個讚，感謝您:) FB粉絲團：大象愛吃愛玩愛分享  IG：tenshain0517   更多大村武串燒士林店的資訊(營業時間、菜色...)，可到愛食記觀看介紹～ 文章標籤 大村武串燒居酒屋士林店 大村武串燒居酒屋 日式居酒屋 人氣居酒屋 士林美食 士林夜市必吃 台北美食 台北美食地圖 士林夜市 台北居酒屋 串燒居酒屋 劍潭美食 懷舊居酒屋 懷舊餐廳 士林聚餐推薦 慶生餐廳推薦 同學會聚餐 約會餐廳台北 網美餐廳台北 全站熱搜 松山區居酒屋 台北中山區居酒屋 台北中正區居酒屋 三重區居酒屋 大安居酒屋 新莊居酒屋 萬華居酒屋 內湖居酒屋 大同區居酒屋 創作者介紹 愛吃愛玩愛分享 大象愛吃愛玩愛分享 愛吃愛玩愛分享發表在痞客邦留言(0)人氣() E-mail轉寄 全站分類：美味食記個人分類：美食分享-燒烤串燒此分類上一篇：Ohmy!原燒日式燒肉台北羅斯福店│超狂50cm鑽切牛小排，搭配燒肉漬物六小福，好吃又好玩！還有可愛迷人的起司漢堡小隊V.S江壺傳說好牛/豬，精緻又飽足│月月都有有趣的優惠活動，C/P值爆表！│ 此分類下一篇：[永和美食]大發燒肉--大啖頂級和牛的首選│每日職人精修鮮切8~9+級的冷藏澳洲和牛，不可思議的低價！不可思議的美味！│平日用餐贈送精緻小點，五倍券也有優惠哦│ 上一篇：【南京復興美食】印渡風情（OutofIndia)慶城店│正宗印度菜，香料種類多，薑黃抗新冠，入菜一整桌。

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