大村武串燒居酒屋-士林店|台北宵夜推薦|2020新菜單!推出 ...
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大村武串燒居酒屋-士林店|台北宵夜推薦|2020新菜單!推出了更多不同的好菜色♥推薦自制一夜干午魚、柚香雞柳條、黃金蝦排
By:賽的日札
發表於:2020-05-2219:13:25
發表篇數:257篇
人氣:6,814
造訪店家:
大村武串燒居酒屋(士林店)
本次滿意度:
4.90
美味度5.00
服務品質5.00
裝潢氣氛4.00
CP值5.00
文章類別:美食-食記心得
縣市地區:台北市>士林區
一開始寫部落格時,就有推薦過大村武串燒居酒屋-士林店,這次難得跟男友又一起去台北工作,看見他們推出了新菜單、新菜色,就決定在晚上的時候一起去吃啦♥
更多關於大村武串燒居酒屋-士林店的環境內容照片,可以看這邊文章(點我前往)
檢視較大的地圖
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❛ 大村武串燒居酒屋-士林店 ❜
⤿台北市士林區基河路255號
⤿18:00-01:00
⤿ 0228830777
⤏推薦自制的午魚一夜干、柚香雞柳條、黃金蝦排等新菜色
⤏路邊停車、附近也有收費停車場
⤏捷運士林站步行10分鐘即可抵達
✎┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈
這次開車去台北,跟上次前往的氛圍也不太一樣,上一次是在飛機起飛前去吃的一餐,那餐吃得很開心、很舒服,因為知道待會就要出國玩耍。
而這次因為疫情的關係,本來想說要作大眾運輸前往,想想還是作罷,跟男友討論後我們決定開車前往。
店面的停車格很多之外,店家附近也有停車場,開車來的朋友也很方便~
因為這次開車過來,也更注意了一下招牌,結果還發現了店家竟然有小警語(笑)貼心的放上台灣代駕的電話呢~
何況居酒屋的開心時光,也是要建立在安全上啊♪
雖然說更改了菜單,但是價格的部分我覺得沒有差異太大,這次也特別選了幾款之前喜歡的,也選了一些店家的新菜色~
・山葵小章魚NTD$100/份
小章魚吃起來很新鮮,店家特別的切成小塊狀,與小黃瓜、山葵一起拌勻食用口感更為一致,之前在一些地方也有吃過這款小菜,但是整體來說大村武的嗆辣程度不同於其他店家使用的芥末醬,反而更多了山葵的香氣,嗆辣的程度也是比較舒服的,不是辣種嗆辣到讓人痛哭流涕~
・蜜釀番茄NTD$90/份
貼心的事先將番茄皮去除,使用蜜釀的方法將番茄的甜味發揮出來,酸甜的口感,讓人十分開胃~
・梅乃宿柚子酒NTD$170/杯
跟上次喝的柚子酒不同,這次的梅乃宿柚子酒的整體風味我覺得更濃郁一些,比起柚子酒的清爽,它更像是經歷過一點風霜的口感,帶有酸甜口感的它,有如生活裡面有酸有甜,當然也跟現在的我一樣啊~
雖然日子在走,年紀在長大,但是風味更好喔(笑)
・鹽烤菲力牛肉串NTD$280/2串
無過多調味的鹽烤菲力牛肉串,經過碳烤後的香氣更迷人,除了牛油本身的香氣還帶有碳的後醞,多汁鮮嫩的口感,擠上一些搭配的金桔更鮮阿~
・手作醬燒雞肉丸NTD$100/串
鮮少看到的雞肉丸,覺得沒有點上一份對不起自己愛嚐鮮的心♥
蘸上店家提供的蛋黃與七味粉的搭配的沾醬,讓整體的口感更為滑順,上方的柴魚片吃起來也讓層次感更豐富~
・一夜干午仔魚NTD$320/隻
新鮮當天直送的午仔魚,店家購買的是新鮮的午仔回來自己處理,在經過一夜後熟成就可以吃了。
吃起來的口感跟以往更加的不同,肉質上保有了午仔魚新鮮時的口感,非常特別~
・精選牛橫隔膜NTD$260/2串
少數吃到的牛橫隔膜口感很特別,帶有一點點像是筋的感覺,油花也算是比較多的,搭配店家附的洋蔥與生菜,是一個非常完美的組合~
・老墨薄餅NTD$260/份
老墨薄餅以居酒屋來說算是很新穎的一道餐點,烤的外酥的薄餅包裹著裡面口味比較濃郁的內餡,以起司為主要搭配蔬菜與肉的口感,很好吃~
但是我更推薦搭配上店家準備的莎莎醬,整體的口感也會更有層次,也更為清爽~
・柚香雞柳條NTD$150/份
柚香雞柳條整體一開始看起來有點像是親子丼的感覺,裡面的雞柳條沒有過多的調味,口味上也帶有一點點的柚子香,軟嫩且不甘柴~
・鹽烤節瓜NTD$100/2串
蔬菜的部分我很喜歡的節瓜也是必點,烤過後的節瓜裡面帶有豐富的水份,以燒烤來說算是很清爽的一道餐點
・醬燒大香菇NTD$150/2串
原本以為的大香菇大小只是比一般的香菇大上一些,沒想到上桌後竟然這麼大!
大香菇使用的醬燒甜鹹適中,烤過後帶有豐富水份的香菇,一口咬下時真的是很意外,沒有菇類過於濃郁的味道,與醬燒醬汁搭配的剛剛好~
・明太子雞肉串NTD$120/2串
明太子雞肉串超好吃!這是我之前就很喜歡的一個餐點,這次看到還新菜單上立刻點上一份!
烤的恰靠好處的雞肉,配上奶香濃郁、口感撲資的明太子,真的是讓人欲罷不能~
・迷迭香雞腿排NTD$180/份
烤的酥脆雞腿排很喜歡,外面酥酥的皮還帶有一股淡淡的碳香氣,使用迷迭香做為香料的輔佐,讓居酒屋的雞肉上的風味有更多的不同~
・干貝絲炒油菜花NTD$180/份
滿滿的干貝絲炒油菜花,光聽就覺得口感一定很鮮!
使用了大蒜爆香後,加入了干貝絲與油菜花一起炒,鹹香的干貝絲搭配上嫩口的油菜花,非常的契合!主要店家也很用心的挑過油菜花,吃的時候都沒有吃到纖維過多的梗,很推~
・黃金酥炸蝦排NTD$140/份
黃金酥炸蝦排我很喜歡!先說說內餡的部分,內餡裡面的蝦肉不是蝦漿,而是清清楚楚的能看見蝦肉的存在,上桌時也提供了兩種不同的沾醬,我很喜歡白醬的口感,濃郁且不膩口~
另一款的塔塔醬也不錯,帶有酸甜口感的塔塔醬加入了洋蔥,一起吃的時候使洋蔥的甜味與蝦排一起釋放,也很推~
・酥炸洋蔥圈NTD$100/份
新鮮的洋蔥將過快速的油炸後,保留了裡面的鮮甜,外層也沒有過油,很喜歡♥
以上就是這次三訪的大村武啦:)
這次提供出來的新菜色我也很喜歡,每一款都很用心的研發跟改良,最推薦大家可以點蝦排、柚香雞柳條、老墨薄餅跟自制一夜干午魚,都是比較屬於外面吃不太到的口感唷♥
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⤿台北市士林區基河路255號
⤿18:00-01:00
⤿ 0228830777
⤏推薦自制的午魚一夜干、柚香雞柳條、黃金蝦排等新菜色
⤏路邊停車、附近也有收費停車場
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賽的日札
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店家資訊
大村武串燒居酒屋(士林店)
窩客評價:
4.53
店家類別:餐飲>燒烤‧鐵板燒>燒肉燒烤
台北市士林區基河路255號
02-2883-0777
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