日本超夯生吐司食譜與做法 - 喵爸喵媽玩轉地球

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文章最後更新於2021-03-31 第一版生吐司食譜改良後,產出第二版減少鮮奶油的版本,更柔軟更健康!   牛奶生吐司食譜材料 以下為1條12兩土司模使用的原料 A.液種200克 B.高粉150克 C.蜂蜜30克 D.奶油20克 E.鹽4克 F.鮮奶油40克 G.糖30克 H.酵母粉3克 I.冰水30克   生吐司食譜作法 1.前一天晚上做一個液種,把高粉100克+牛奶100克+酵母粉1克拌勻後,覆蓋保鮮膜放冷藏16-18小時 2.取出前一晚的液種,把液種、高粉、糖、鹽一起放入攪拌鍋 3.蜂蜜、鮮奶油、冰水、一起拌勻後再倒入作法2的攪



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