低渣飲食

低渣飲食 食物類別 可食 禁食 奶類及奶製品 無 各類奶類及其製品 肉類 去皮、筋的嫩肉，如：絞碎、剁碎、煮爛的瘦肉、家禽魚等 未去皮、筋之肉類及油炸、油煎的肉類、雞胗、鴨胗、牛筋 蛋類 除油炸、煎外其他各種烹調法製作之各類蛋類 煎蛋、荷包蛋、滷製過久的硬蛋 豆類及豆製品 加工經製的豆製品，如：豆漿、豆腐、豆花、豆干等 油炸過的豆製品及未加工的豆類，如：黃豆、綠豆、紅豆等 蔬菜類 各種過濾蔬菜汁，嫩的葉菜類，去皮子的成熟瓜類，菇類 粗纖維多的蔬菜﹝如：竹筍、芹