什麼是GI〈升糖指數〉？吃高GI和低GI食品對健康有什麼差別？

【什麼是低GI、高GI？】 GI值，簡單的說，就是升糖指數。 意思是，食物經腸胃道消化吸收後，對血糖上升速度慢與快的影響。 什麼是低GI食物呢？

5招避開高GI值超簡單 · 1.醋飯、冰過的飯GI值低：. 隔夜飯、冰過的飯可增加抗性澱粉含量，腸道排空速度也慢，GI值較低，有益飯後血糖控制。 · 2.飯中混搭 ...

一般來說，高GI 食物讓血糖上升和下降的速度較快，所以容易覺得餓。因為餓而吃得更多，加上胰島素大量分泌形成體脂肪，就容易造成肥胖；而GI 值越低的食物 ...

GI值又稱升糖指數，指的是食物吃進體內後，造成血糖上升速度的快慢。 假設某食物被吃下後會快速分解，造成血糖快速上升，即稱為高GI食物。反之，食物緩慢 ...

想要減重，不是少吃就好！我們吃下食物後，會引起血糖上升，而上升速度的快慢以「GI值」來表示，如果吃太多「高GI」的食物，較容易誘發食慾、大量產生 ...