從毒雞蛋事件了解戴奧辛！ 臺大醫學院毒理學研究所副教授暨 ...
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最新消息特別企劃專題報導保健園地台大花絮兒童專欄前期內容 近日來鬧得沸沸揚揚，全台聞之色變的戴奧辛雞蛋，不但引發消費者恐慌，更導致蛋價下跌！大家都在擔心雞蛋能不能吃？或者一天可以吃幾顆雞蛋？要徹底認識這次「戴奧辛超標」事件對人體健康的影響程度，還是必須回歸客觀了解戴奧辛的特性，才能理解事實真相。
什麼是戴奧辛？ 戴奧辛（Dioxin）泛指結構、化學、物理性質相似的多氯芳香烴有機化合物，包括75種多氯二聯苯戴奧辛（polychlorinated dibenzo-p-dioxins,
