超商早餐也可以吃得減醣減脂！營養師公佈外食族三大原則

現代人為了方便，趕上班時早餐店不再是唯一首選，反而是就近的「便利商店」成 ... 只是常常民眾似乎有迷思，以為只要吃低GI的食物就不會升糖，趙函穎 ... Skiptocontent 現代人為了方便，趕上班時早餐店不再是唯一首選，反而是就近的「便利商店」成了時下人最常買早餐的地方，只是超商架上琳瑯滿目的食物到底該怎麼選，營養師分享外食的三大原則，應留意蔬菜、蛋白質以及精緻澱粉，以及分享絕對吃不胖的「超商黃金菜單」。

一盒水果分兩次食用！避免過多糖分堆積內臟脂肪 超商架上總有一區是沙拉、水果區，到底該吃水果還是沙拉好？晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎建議：「水果是天然原型食物，果糖含量還是高，最好比例要少一點。

可以拿一份蔬菜再拿一份綜合鮮果。

」 一盒的鮮果不要一次吃完，可以分成兩次。

趙函穎說：「像早上十點吃一次，下午三點再吃，避免過多的糖分，特別是平常坐辦公室的民眾，吃了過多的水果，沒有去運動消耗掉，糖分反而會直接囤積在內臟脂肪中。

」 只是有些比較冷的女性，容易腳冰冷、月經延遲，吃沙拉時可以適量使用沙拉醬料或放盤子微波加熱，如果又怕沙拉醬熱量高，趙函穎建議：「改成可以自己準備一些油醋，10CC即可，如果想平衡體質堅果類也是很好的選擇。

」 超商內有各式沙拉可以選擇／圖片提供：趙函穎營養師 蛋白質補充不能少！吃素民眾應注意「肌少症」 此外，蛋白質是構成人體組織的重要成份，甚至與調節免疫功能有關，超商中的豆漿、雞胸肉都是有富含蛋白質的食物，像是手撕雞灑在生菜沙拉上，又好吃又健康。

趙函穎提醒：「對於吃素的民眾，常常蛋白質攝取不足的問題，容易肌肉越來越少（肌少症）、頭髮一直掉、提早更年期的狀況，較常發生於40歲左右的女性朋友。

」 茶葉蛋、豆漿都是蛋白質來源的好選擇／圖片提供：趙函穎營養師 不再有低GI迷思！適量補足澱粉 只是常常民眾似乎有迷思，以為只要吃低GI的食物就不會升糖，趙函穎強調：「低GI的食物吃非常的多，還是一樣會讓你升血糖，重點其實在於『食物搭配』」。

減肥不需要管他是不是低GI，只需要注意兩個原則： 食物的纖維含量夠不夠 吃的份量有沒有超過 至於澱粉該怎麼吃，其實超商內有地瓜、玉米，趙函穎建議：「晚上減少澱粉攝取量，但是平常下班後有去運動的朋友，還是要吃一點，因為需要一些碳水化合物才可以幫助增加肌肉量減少脂肪。

」 文、王芊淩／圖、何宜庭 延伸閱讀 想要吃不胖的好體質！營養師分享「5：2斷食法」不僅瘦身減少身體負擔 莫名睏倦又憂鬱？蛋白質沒吃夠的10種跡象 降低40%肝癌風險！17萬人研究：豆類等2種食物天天都要吃 Heho熱門文章 1.2021年流感疫苗懶人包／自費、公費差在哪？該去哪家診所施打？2021-10-012.整理包／打疫苗前後一定要注意的7件事！打疫苗前該吃什麼、普拿疼該什麼時候吃？2021-07-183.整理包／新冠肺炎症狀已改變！2點跟流感最不一樣、Delta變異株更像重感冒2021-09-114.整理包／我適合打BNT疫苗嗎？BNT心血管副作用較高？副作用、保護力一次看2021-08-285.整理包／頭痛？發燒？AZ、莫德納、BNT、國產疫苗副作用大解析2021-07-20 影音健康 【Heho微動畫】臉部痘痘位置代表什麼？對應的器官一次看懂！2021-01-22【Heho微動畫】盤點8種腳部不舒服可能的身體徵兆！2021-03-05【影音】矯正駝背超簡單！醫師教你每天5分鐘躺著就能改善駝背2021-01-04 更多影音 熱門關鍵字 標籤不節食減肥 乳酸菌 伸展操 優格 免疫力 可可 味噌 咖啡 咖啡因 基礎代謝 奇異果 家庭主婦 循環 心血管 懶人瘦身 打掃 抗發炎 按摩 掰掰袖 核心運動 淋巴 深蹲 清洗 清潔 清潔劑 減肥 減重 瘦小腹 瘦腿 瘦身 瘦身操 發酵食品 納豆 肌肉鍛鍊 肝病 肝硬化 肥胖 膳食纖維 膽固醇 運動 醋 降血壓 非酒精性脂肪肝 食慾 黑巧克力 關注Heho 每日提供您最專業正確的健康知識