【台北大安】凱恩斯岩燒餐廳｜400度火山岩石燒烤牛排

凱恩斯岩燒餐廳- 生日大餐又一波，會來這裡是因為壽星有五折優惠，用400高溫火山岩石燒烤牛排超香超好吃，岩盤放在桌上自己煎也很新奇. 凱恩斯岩燒餐廳-生日大餐又一波，會來這裡是因為壽星有五折優惠，用400高溫火山岩石燒烤牛排超香超好吃，岩盤放在桌上自己煎也很新奇 凱恩斯岩燒餐廳-台北大安店線上訂位 地址：台北市大安區四維路14巷6-1號 電話：0227018513 營業時間：11:30–22:30(供餐到21:00)   凱恩斯是來自澳洲， 所以logo是無尾熊呢， 目前台北只有這一間分店， 其他三間分店在台中與高雄   近仁愛圓環， 忠孝復興站與大安站的中間   平日中午有經濟實惠的商業午餐， 只要450元   門口是個綠意盎然的庭園造景， 有座位可以拍照   一進門就看到這個酒櫃好吸睛   凱恩斯的菜單， 第一次來真不知道如何點起， 還好有這種雙人套餐可以選擇， 就決定來個全牛海陸雙人套餐好了， 有牛又有海鮮感覺可以吃很飽   商務套餐看起來好超值， 下次中午的時候來試試看好了   酒單 未成年請勿飲酒，酒後請勿駕車   我們到的時候挺早的， 一樓只有兩桌客人， 後來沒多久就客滿了   有提供置物籃可以放包包   還有附塑膠袋可以裝手機， 避免被油噴到， 真的很貼心， 而且這樣裝著也不影響使用喔(除了無法指紋解鎖XDD)   全牛海陸雙人套餐2380元 有澳洲牛菲力、美國頂級牛雪花、美國安格斯牛特級、美國頂級牛丹佛各6oz總共24oz， 海鮮的部分是北洋大干貝2顆、阿根廷海紅蝦2尾 套餐有附沙拉、前菜、麵包、配菜(生菜搭肉組)、醋飲、湯品、飲料、甜點   炙燒香料雞凱薩沙拉   份量不多，口味還可以， 但雞肉好乾好柴 梅子醋冰沙， 是可以一直續加的， 清爽開胃   前菜：爐烤洋芋鮭魚捲   前菜：德式燻火腿鹹派   它的”殼”超硬超難切   裡面的洋芋和培根也是乾乾硬硬的， 唉呀呀~~ 前菜都不太行啊….嘖嘖   沒關係， 我期待它的主餐! 上主餐前先穿上可愛的紙圍兜兜吧   全牛海陸雙人套餐的主餐， 澳洲牛菲力、美國頂級牛雪花、美國安格斯牛特級、美國頂級牛丹佛各6oz總共24oz 兩種牛排沾醬，除了牛排沾醬也有玫瑰鹽可以加， 配菜有準備兩份，是包肉生菜、蒜片和洋蔥， 吃完不夠的話還可以續喔   請店員幫我們拍照   接著就是開始煎牛排囉， 超級香的!! 店員會先幫我們把大塊肉放在石板上煎到一分熟， 就是表面煎一圈， 然後就讓我們自己來啦   石板加熱到黃金400度， 可以烤到表面焦香，鎖住肉汁， 真的是岩燒牛排耶   蝦殼烤一烤也超級香的   這個熱度可以維持20分鐘， 但如果不夠熱的話， 是可以直接換一塊石板喔   用生菜包肉再加洋蔥蒜片， 這樣吃法好像韓式烤肉， 不知不覺就續了好幾份配菜盤   干貝也可以煎得外表焦香裡面透嫩， 超好吃   牛排放上石板的滋滋聲實在太迷人了   煎到適當的熟度可以移到旁邊的瓷盤凹槽靜置， 避免放在石板上太久會過熟 覺得最好吃的是牛丹佛， 丹佛是肩胛肉，為牛肉八個切分部位中最大一塊 取自前胸肋骨下方的肩胛肉捲雪花分佈均勻的部位， 雪花分佈均勻，有大理石花紋，既多汁性又軟嫩，口感很好