第二波冷凍冷藏車稽查,7成溫度過高– iQC 商品安全資料庫
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連結:冷凍冷藏車稽查7 成溫度過高. 依食品衛生規範,冷藏食品保存須在攝氏七度以下,冷凍食品保存則須攝氏負十八度以下。
如溫度太高,食物可能敗壞。
第二波冷凍冷藏車稽查,7成溫度過高byiQC2014-09-012020-04-13連結:冷凍冷藏車稽查7成溫度過高
依食品衛生規範,冷藏食品保存須在攝氏七度以下,冷凍食品保存則須攝氏負十八度以下。
如溫度太高,食物可能敗壞。
查核顯示,85度C承租的運輸車載運應冷凍的麵團,溫度卻達八.六度,冷度不足達廿六.六度,最為離譜!家樂福委
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