冬粉[食物] - 中文百科知識
文章推薦指數： 80 %
種類. 米粉 冬粉. 冬粉品種繁多，如綠豆冬粉、蠶豆冬粉，更多的是澱粉制的冬 ...
冬粉[食物]冬粉[食物] 更多義項▼ 收起列表▲ 冬粉[食品名]冬粉[流行語]冬粉[劉若英演唱歌曲]冬粉[追星的人或群體]冬粉[食物] 冬粉，是一種常見食品，又叫粉條。
台灣稱冬粉，日本稱春雨，朝鮮半島稱唐面，越南稱面。
最好的冬粉是以綠豆製成，也可由玉米澱粉或者地瓜澱粉製作，但品質不如綠豆冬粉，因綠豆中的直鏈澱粉最多，煮時不易爛，口感最為滑膩。
類似細麵條狀，乾燥後販賣，食用前最好先泡水讓它柔軟，冬粉的直徑一般在0.5
延伸文章資訊
- 1冬粉/寬粉/烏龍麵/蒟蒻麵- PChome 24h購物
冬粉/寬粉/烏龍麵/蒟蒻麵. ‧台北巿6小時到貨(試營運); ‧全台灣24小時到貨，遲到給100; ‧非北北基22:00～12:00間下單、離島、資訊不完整、 安裝商品、ATM或7-11 ...
- 2[食材] 龍口冬粉的不同- 看板cookclub - 批踢踢實業坊
龍口冬粉有綠裝跟紅裝的，價格差了二倍，綠裝的一把大概10~12塊。 紅裝的大概5~6塊。 我之前一直都分不清楚，只覺得綠裝的好貴不想買Orz ...
- 3粉絲、粉條和寬粉，總有一款適合你- 每日頭條
寬粉、苕粉、土豆粉，粉條、豆粉、魔芋粉，鼠小弟恨不得要把這些粉全點上一遍才能搞清楚。 ... 粉絲也叫做冬粉，是我們非常常見的食品，呈現絲狀，一般直徑在0.2—0.7mm，最 ... 澱粉種類有...
- 4龍口小教室
大家平常吃的火鍋粉絲冬粉,你一定吃過也聽過,但其實對粉絲(冬粉)並不了解,對吧! 龍口小教室讓你更了解這些食材.料理裡的奧妙吧!
- 5冬粉[食物] - 中文百科知識
種類. 米粉 冬粉. 冬粉品種繁多，如綠豆冬粉、蠶豆冬粉，更多的是澱粉制的冬 ...
