數感實驗室／挑一隻你的專屬吸管 - 聯合報

平常拿塑膠吸管沒感覺，但訂製吸管時就會稍微注意吸管的寬度與長度。

根據店家資料，目前可以買到的環保吸管，長度從15公分到25公分，手搖飲料店的大杯飲料高度約是15 ... 數感實驗室／挑一隻你的專屬吸管 美國航空公司（AA）表示，將停用塑膠吸管和飲料攪拌棒，以生物可分解的替代品取代。

路透 這幾年關於吸管的環保議題非常熱門，許多人紛紛訂製了環保吸管，不鏽鋼的、玻璃的、竹子的，國外有餐廳突發奇想用義大利麵當作吸管。

平常拿塑膠吸管沒感覺，但訂製吸管時就會稍微注意吸管的寬度與長度。

根據店家資料，目前可以買到的環保吸管，長度從15公分到25公分，手搖飲料店的大杯飲料高度約是15到17公分，各位不妨拿把尺看看，就能知道你該挑選怎樣長度的吸管了。

今天討論的重點是吸管的寬度，定義得清楚一點，吸管是圓孔，因此寬度是直徑，又稱為孔徑（口徑）。

環保吸管口徑從0.6公分到1.5公分，大一點口徑固然是為了珍珠奶茶、為了椰果、為了仙草、為了各式各樣在飲料裡的固體。

還有一個特別是都市人會關心的議題：為了喝比較快。

根據泊肅葉定律可以知道，當你用吸管喝一口飲料時，飲料的流速與壓力和口徑成正比。

壓力越大，口徑越大，流速越快。

值得一提的是，流速跟孔徑的4次方成正比。

也就是說，在其他條件不變的情況下，吸管口徑從0.6公分增加到1.2公分，吸力暴增16倍！原本喝一杯500cc的飲料要10分鐘，現在只要37.5秒就好了！ 當然不是這樣。

我們都知道，當吸管變大時，你會下意識比較用力吸，因為壓力跟受力面積成反比，同樣的施力，孔徑變2倍，面積變成4倍時，壓力也會變小成1/4。

所以這時候你喝的速度只會提升4倍而已。

另一個問題是，如果改用兩根吸管，喝的速度會增加嗎？ 答案是否定的，因為面積變成2倍，雖然一次喝的量是2倍，但因為面積也變成2倍，壓力變小1/2，每根吸管的流速也會減半，到頭來並不會喝得比較快。

此外，流速還與孔徑、吸管壁材質（造成液體摩擦力）、吸管長度、和吸管兩端的壓力差有關。

吸管越長、管壁材質越粗糙，飲料的流速就越慢。

所以如果吸管挑比較長，會吸比較慢。

知道這些後，你會發現原來挑一隻環保吸管還真不簡單，除了材質以外，還要挑一個最符合你飲用速度的吸管，口徑跟長度都是很重要的參數呢。

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