2013~2016年國民營養健康狀況變遷調查懶人包

與民國82 -85 年及94-97 年兩波調查比較，於男、女性均觀察到代謝症候群盛行率有增加的趨勢，且男性增加幅度大於女性。

高尿酸盛行率與歷年度調查相較無論 ... 跳到主要內容 【統計懶人包】2013~2016年國民營養健康狀況變遷調查懶人包 12月21,2020  2013~2016年國民營養健康狀況變遷調查懶人包民國105年國民營養健康狀況變遷調查於全國20個縣市(包括台灣本島及澎湖)，以設籍台灣的2個月以上常住居民為對象，於全國20個縣市進行四年田野調查國人六大類食物的攝取份數嚴重偏離國民飲食指南建議攝取量的為蔬菜類、水果類及乳品類。

國人每日蔬菜攝取達 3 份的人數比率隨著年齡增長而增加，全體於 7-12 歲、13-15 歲、16-18 歲、19-44 歲、45-64 歲、65-74 歲及 75 歲以上之達標率分別為 8.2%、6.7%、 10.2%、14.2%、17.3%、20.9%及 19.8%每日水果攝取達 2 份的人數比率全體於 7- 12 歲、13-15 歲、16-18 歲、19-44 歲、45-64 歲、65-74 歲及 75 歲以上之達標率分別為 5.1%、 4.5%、6.2%、7.7%、16.1%、13.4%及 8.8%國人乳品類攝取不足 1 份比例竟高達 8 至 9 成，於 7-12 歲、13-15 歲、16-18 歲、19-44 歲、45-64 歲、65-74 歲及 75 歲的比例分別為 86.4%、82.5%、88.8%、 86.8%、91.2%、82.6%及 93.4%，且以 75 歲以上及 45-64 歲攝取不足 1 份的情形最為嚴重。

國人因飲食習慣改變，甜飲料攝取有日益增加的趨勢，於此次調查觀察到甜飲料的主要攝取頻率較高的族群為7-44歲國人，男性的甜飲料攝取頻率高於女性。

國人從飲食中攝取的熱量、三大營養素、維生素、礦物質及膳食纖維含量是由24小時飲食回憶紀錄資料計算而來，國人實際攝取的熱量較接近DRIs中活動度稍低的熱量建議國人從飲食中攝取的維生素缺乏最嚴重的為脂溶性維生素D及維生素E，國人血液維生素E測量值並無嚴重缺乏現象，未來維生素E的DRI宜重新檢討國人從飲食中攝取的礦物質以鈣的不足狀況最為嚴重，其次為鎂，再者為鋅及鐵，而鈉則有攝取過高的情形。

膳食纖維則觀察到13歲以上國人其實際攝取量均低於建議攝取量25-35g。

國人飲食營養素攝取狀況較差的族群為女性13-18歲其平均攝取量未達DRIs的營養素包括維生素C、B1、B2、菸鹼酸、維生素D、維生素E及維生素B6(僅13-15歲未達)男性13-18歲其平均攝取量未達DRIs的營養素為維生素B2、維生素D、維生素E及維生素A(僅16-18歲未達)女性75歲以上為菸鹼酸、維生素B6、維生素D、維生素E。

國人19歲以上成人盛行率過重肥胖腰圍過大高血壓糖尿病糖尿病前期代謝症候群高尿酸男性26.8%25.3%38.0%28.2%11.2%37.1%34.8%18.5%女性18.0%19.4%;46.6%20.9%8.3%22.1%25.9%9.2%與過去調查相比肥胖與腰圍過大盛行率有逐年上升的趨勢高血壓盛行率相對於94-97年度調查之高血壓盛行率有上升趨勢糖尿病盛行率與歷年調查相較僅微幅增加與民國82-85年及94-97年兩波調查比較，於男、女性均觀察到代謝症候群盛行率有增加的趨勢，且男性增加幅度大於女性。

高尿酸盛行率與歷年度調查相較無論男女都有逐年下降的趨勢。

12歲的兒童及青少年期過重加上肥胖的盛行率亦高達24.3-28.4%，但男性於16-18歲年齡層有17%有體重過輕問題，亦值得注意。

7-15歲的兒童及青少年應關注的是其糖尿病前期的比例，男性為23.4-29.7%，女性為13.7-16.3%。

，且7-18歲兒童及青少年族群血脂肪異常狀況有偏高的現象，尤其是7-12歲族群，應持續關注此現象，19歲以上成人則血脂肪異常狀況集中於45以上族群，約莫20-30%人口有血脂肪異常的問題，且女性之血脂肪異常問題有日益嚴重的現象。

 男性青少年族群13-15歲及16-18歲之高尿酸盛行率高達16.3%及18.6%，其盛行率與19-64歲男性相當，此問題值得重視。

國人血中營養素缺乏盛行率最嚴重的為維生素B12及維生素D。

維生素B12的缺乏盛行率，然飲食維生素B12充裕，血液維生素B12濃度偏低之現象需進一步檢討。

國人家中食鹽已高達8成使用含碘食鹽，但由尿碘檢查發現於7-18歲的碘缺乏盛行率仍有3成，19歲以上成人仍有5成。

 參考資料：2013-2016國民營養健康狀況變遷調查 https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=3998撰文者Vivian李芷薇營養師一心投入營養知識的傳播，用最簡單的語言與最清楚的圖解，讓學生族群、職場上班族到社區長者都能秒懂營養學。

現職國立臺北大學營養師、臺北市信義區健康中心特約講師、企業健康講座合作講師;臺北醫學大學保健營養學系碩士。

工作接洽/企業講座/社區料理活動/校園營養課程/文章邀稿/活動策劃Email:[email protected] Line@:@936atqlnIG秒懂營養學https://bit.ly/32gNvXMFacebook粉絲專頁https://bit.ly/2HaaZXe完整個人簡歷 https://bit.ly/3pzwimm  分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 標籤 台灣統計資料 台灣營養公衛政策 國民營養調查 標籤： 台灣統計資料 台灣營養公衛政策 國民營養調查 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言 這個網誌中的熱門文章 【營養師國考筆記分享】重症個案的生理與營養代謝筆記分享 6月06,2021 國考筆記分享！欲索取文章密碼，請先填寫表單https://forms.gle/io5WEE6JdLAfLNh4A 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 張貼留言 閱讀完整內容 【秒懂營養師國考】考古題解題！106年第一次營養師國考膳食療養學 1月01,2021  考古題解題！106年第一次營養師國考膳食療養學欲索取文章密碼，請先填寫表單 https://forms.gle/TkhdLU17ryK3gsMZ7 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 張貼留言 閱讀完整內容 【政策懶人包】美國與台灣飲食指南對副食品的建議比較 6月11,2021 嬰兒期飲食建議 分享 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 張貼留言 閱讀完整內容 已發表文章 2022 14 二月2022 9 一月2022 5 2021 167 十二月2021 4 十一月2021 2 十月2021 6 九月2021 6 八月2021 5 七月2021 2 六月2021 12 五月2021 8 四月2021 12 三月2021 23 二月2021 13 一月2021 74 2020 61 十二月2020 21 【政策懶人包】2020-2025美國飲食指南-重點懶人包（中文） 【圖解營養學】美國「我的餐盤myplate」 【法規懶人包】2020/12食品原料魚油之使用限制 【法規懶人包】2020/12新版健康食品安全評估方法 【圖解營養學】酒精懶人包：含宿醉預防方法與各國飲酒建議 【營養師職涯】Vivian營養師的食品行銷法規課程 【統計懶人包】2013~2016年國民營養健康狀況變遷調查懶人包 【圖解營養學】缺碘怎麼辦？看看台灣、紐西蘭與英國怎麼建議 【法規懶人包】有機農產品相關法規整理 【食安懶人包】謠言破解-保久乳放不壞，喝了會變木乃伊？ 【臨床懶人包】2021ADAguideline糖尿病臨床指引-小血管病變和足部護理、心血管疾病與... 【臨床懶人包】2021ADAguideline糖尿病臨床指引-第2型糖尿病的肥胖控制（中文） 【臨床懶人包】2021ADAguideline糖尿病臨床指引-促進健康的行為改變與血糖目標（中文） 【食事趨勢】氣候變遷不只北極熊沒食物吃，人類也面臨糧食危機 【食事趨勢】氣候變遷對食材營養品質的影響 【食事趨勢】氣候變遷增加環境污染物風險 【食事趨勢】氣候變遷影響植物健康而影響農作收穫 【食事趨勢】氣候變遷不僅是影響北極熊，還影響我們所食用的肉類？ 【食事趨勢】氣候變遷竟然會為人類帶來更多細菌與病毒？ 【食事趨勢】養殖鮭魚比較不營養？ 【英國生活】DrOetkerPizza懶人必備冷凍Pizza 十一月2020 36 十月2020 4 顯示更多 顯示較少 文章分類 營養師國考資訊分享93 秒懂營養師國考86 考古題解析48 營養師必懂的法規政策36 營養週記35 法規懶人包29 公共衛生營養學27 台灣營養公衛政策22 食品衛生與安全21 膳食療養學20 食安考科17 Vivian營養師職涯歷程15 海外華人必讀15 臨床指引翻譯15 食事趨勢15 健康講座11 政策懶人包11 英國營養公衛政策11 企業講座10 營養講座10 企業健康講座9 國考筆記分享9 婦幼營養9 氣候變遷9 素食飲食9 美國營養公衛政策9 食品法規9 上班族健康8 外國營養公衛政策8 素食營養8 食品安全8 Vivian營養師為您把關食品安全7 心情隨筆7 食安懶人包7 ESPEN營養中文6 大腦營養6 糖尿病臨床照護6 糧食安全6 omega-3脂肪酸5 公衛考科5 台灣統計資料5 國民營養調查5 海鮮5 營養午餐5 秒懂營養學5 肥胖5 食品安全衛生管理法5 食品標示5 ADA指引翻譯4 Vivian營養師影片4 健康飲食環境4 婦幼健康4 媒體合作影片4 學童營養4 用影片秒懂營養學4 職場健康4 膳療考科4 講座大綱4 重金屬4 食品添加物4 健康食品3 國際組織重要指引3 學童午餐3 澳洲營養公衛政策3 維生素C3 維生素D3 老年性黃斑部病變3 腎臟疾病臨床照護3 腸道保健3 護眼營養素3 過敏3 過敏原3 重症營養3 食品中毒3 食品促銷3 食品廣告3 黃斑部3 WHO資料整理2 不健康食品2 加拿大營養公衛政策2 包裝食品2 基因改造食品2 孕期照護2 學校衛生法2 對抗空汙飲食2 心血管健康2 憂鬱2 早餐2 校園營養課程2 水果2 營養學2 癌症2 睡眠品質2 碘2 糖尿病2 紐西蘭營養公衛政策2 統計懶人包2 維生素B122 維生素E2 腸道細菌2 英國生活2 速食食品2 酒精2 鋅2 零食2 食品中污染物質及毒素衛生標準2 食譜分享2 餐具2 魚類2 點心2 COVID-191 乳品1 二手菸1 二氧化碳1 保久乳1 保存期限1 健康促進1 免疫力1 兒童1 兒童餐1 全穀類1 冷凍1 冷凍食品1 冷藏1 副食品1 匈牙利1 十大死因1 十大癌症死因1 午餐健檢1 南韓公衛營養政策1 含糖飲料1 吸菸者1 哺乳期營養1 地中海飲食1 外食均衡小技巧1 嬰兒期營養1 嬰兒配方奶1 嬰幼兒食品1 孔雀綠1 孕產期營養1 學童營養諮詢1 安姆氏試驗1 寄生蟲1 年度回顧1 得舒飲食1 微生物1 愛爾蘭1 手搖杯1 手機1 手術1 披薩1 有效日期1 果汁1 殺菌1 毒性試驗1 永續飲食1 汞1 沙門氏菌1 油炸油1 洗手1 洗潔劑1 減重1 減重原則1 溫度1 溫度控制1 熱量標示1 營養宣稱1 營養師法1 營養師自煮生活1 營養師超市買什麼1 營養諮詢1 玉米黃素1 瑞典1 環境毒素1 生物危害1 疾病營養1 精神疾病1 糖果1 糧食危機1 綠葉蔬菜1 維生素A1 維生素B61 肺癌1 腎結石1 自閉症1 致突變性1 舒壓飲食1 菸煙1 葉黃素1 蔬菜1 蛋白質1 西式飲食1 西班牙1 認知能力1 豆類1 超商食品1 進口食品1 進食速度1 過動症1 醬油1 重鬱症1 鈉1 鈣1 銀髮族營養1 鐵1 防癌飲食1 隔夜菜1 青少年1 音樂1 類胡蘿蔔素1 食品1 食品宣稱1 食品工廠1 食品從業人員1 食品生產1 食材營養1 食物冷知識1 食物平衡表1 食農教育1 飲食愉悅度1 飽食訊號1 體重控制1 鮭魚1 鮮乳1 顯示更多 顯示較少 總網頁瀏覽量