【屏東食記】雙胞胎卡啦OK小吃部枋山果園隠藏版土雞城 ...

就在一整片芒果園的小村莊裡，隠藏了當地居民推薦的土雞城-雙胞胎卡啦OK小吃部，影子過去在朋友的帶領下曾經來吃過一次，印象很深刻，這次是跟著幾個 ... Skiptocontent TrendingTopics:小吃•日韓美食•異國料理•中式料理•授權新聞網 【屏東食記】雙胞胎卡啦OK小吃部枋山果園隠藏版土雞城料理小吃 影子 2021-02-22 LeaveaComment 枋山是走屏鵝公路通往墾丁必經地區，這裡盛產芒果，因此在芒果季節，兩旁公路看得到芒果結實纍纍情景。

就在一整片芒果園的小村莊裡，隠藏了當地居民推薦的土雞城-雙胞胎卡啦OK小吃部，影子過去在朋友的帶領下曾經來吃過一次，印象很深刻，這次是跟著幾個好友來聚餐。

小吃部裡外很樸素，裡面占地不大，容納四桌左右，聽當地朋友說，來這裡用餐得預約，因此二次來用餐時，幾乎都是客滿的狀態。

裡面有一間包廂，容納一桌人，還有附卡啦OK設備。

餐廳週圍都是果園和住家，門口前的腹地，可以停放幾台汽車。

這邊有名的是土雞料理，一隻雞可以做雞湯鍋和炒物，價格是1000元(不確定每隻雞價格是否一樣，建議事先詢問店家)。

之所以取雙胞胎是因為每道炒物都會炒二盤，讓同桌的人都能夠夾取，因此得名。

生薑雞/半隻 這裡的土雞是店家養的雞，在山裡放養的雞，肉質很紮實，若有點白斬雞需事先預約。

這鍋生薑雞是半隻雞的份量，雞肉緊實鮮甜，和大量的生薑下去一起燉煮，味道相當濃郁暖胃。

雞湯上面雖有浮一層雞油，撇掉後的雞湯相當清澈，帶著薑的香氣而來，適合冬季食補。

沾雞肉的醬汁是由店家調製而成，有蔥花和辣椒末，以及豆腐乳和醬油，味道鹹香拿來沾雞肉很適合。

三杯雞/半隻 另外半隻雞做成三杯雞，雞肉醬色很漂亮，大量的九層塔、薑片提香，吃得出雞肉很彈牙的口感，若能再炒入味些會更加分。

炒鍋牛250元 熱炒菜一上桌就是二盤，一邊一盤每個人都夾得到。

三杯帶辣勁的炒鍋牛，鍋牛的肉好有嚼勁，就好像雞軟骨的口感一樣脆脆地，大火快炒的鑊氣令食物香氣四溢，這道我很喜歡。

雨來菇160元 沒想到當天最令人驚豔的是這盤雨來菇，看似簡單的料理，卻蘊藏美味在裡面，不管是單吃或是配飯都好。

雨天過後才出現的雨來菇，被稱為情人的眼淚，它是一種藻類，這幾年已經大量入菜，大家對它也不陌生。

微微的脆感和蛋一起入菜，在火候掌握得宜下炒出香氣和美味。

炒竹筍160元 來山上好像就是要吃山上才有的竹筍，豪邁的切法，有厚有薄的竹筍片，在油蔥的加持下，有香氣和脆度。

吳郭魚-糖醋/時價 感覺有點隨興炒的糖醋吳郭魚，賣相沒有很討喜，但沒有影響魚肉的風味。

白蝦400元 二次來用餐都有點這道，白蝦很新鮮，只以蒜末炒，肉質很彈牙很鮮甜，吃重口味的朋友，可以沾雞肉的醬汁。

餐具要自取，飲料也是自取，最後再結帳。

要不是朋友帶路，不會知道在這一大片芒果園裡隱藏了這麼一家土雞城料理。

也因為位置偏僻，桌數不多，想來用餐的朋友，建議先訂位，以免白跑一趟，下回來懇丁遊玩，中途可以安排來枋山吃個土雞料理唷。

地址：屏東縣獅子鄉獅子村獅子三巷5-3號 地圖：https://goo.gl/maps/ouDoFSkBBVndKPwL9 電話：08-8761922、0932-752804、0975811929 營業時間：09:30~21:00 更多食記內容：https://realplay.tw/ 分享此文：TwitterFacebook請按讚：喜歡正在載入... 相關 發表者：影子 當分享與紀錄已是生活的一部分，那對讀者有影響力的我們，更該忠於自己對紀錄美食的初衷。

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