糖尿病水果怎麼吃？聰明選擇水果避免血糖波動 - 智抗糖部落格

吃水果的時間和血糖也息息相關，一天2份水果不要在同一. 延伸閱讀 ... 糖尿病飲食 糖尿病水果怎麼吃？聰明選擇水果避免血糖波動 byadmin 2021年4月6日 2021年4月6日 字體大小： A縮小字型大小。

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目錄 1.糖尿病可以吃水果嗎？ 2.糖尿病適合的水果有哪些？ 3.糖尿病水果的建議份量 4.糖尿病適合吃水果的時間 5.糖尿病吃水果的常見迷思 相信大家都知道「飲食管理」是控制血糖的重要關鍵，不少糖尿病患更會好奇：不甜的水果可以多吃嗎？到底什麼水果適合糖尿病吃？吃什麼能降血糖？其實「均衡飲食」最重要，只要聰明掌握份量，糖尿病患一樣能安心吃水果。

現在就一起來了解糖友該如何吃水果吧！   糖尿病可以吃水果嗎？ 台灣是個水果盛產的國家，一年四季都有許多美味香甜的水果可以吃。

而「水果」同樣屬於食物六大類，能提供相當豐富的營養素，像是膳食纖維及維他命C。

同時也富含「糖份」這讓許多糖尿病患對水果避而遠之。

不過，糖友每天還是需要適量攝取水果，除了水果中的膳食纖維有助於腸胃蠕動、排便正常外，維他命C也可提高身體的免疫力、預防感冒，是非常好的營養來源。

  糖尿病適合水果有哪些？選擇低GI水果減少血糖波動 水果本身含有糖份，因此糖尿病患還是能選擇一些GI值較低的水果，來避免血糖在短時間內的起伏。

因為低GI水果的纖維質含量較多，可以減緩胃的排空、增加飽足感，所以有助於延緩血糖上升的速度。

  常見的低GI水果有：柳丁、奇異果、蘋果、芭樂、梨子、橘子、哈密瓜等。

  另外像是西瓜就屬於高GI水果，雖然水分含量多，但纖維含量少，吃下肚後糖份會被快速吸收，讓血糖快速上升，因此要特別注意西瓜的攝取份量。

不過每個人血糖上升幅度仍然會有差異，所以還是要做好血糖監測喔！ 延伸閱讀：糖尿病該什麼時候驗血糖？正確量測血糖時段與目標   糖尿病水果建議份量一天以兩份為上限 一份水果往往約有15克糖，熱量約60大卡，因此即使選擇了低GI水果，糖尿病患的水果攝取，還是以一天2份為上限(1份約女生拳頭大小)。

常見的一份水果份量如下： 水果 一份的份量 聖女小番茄 23顆 柳丁 1顆 葡萄柚 3/4顆 土芭樂 1顆 泰國芭樂 1/3顆 葡萄 13顆 櫻桃 9顆 糖尿病適合吃水果的時間 糖尿病患吃水果的時間也很重要，糖友可以根據自己的血糖、腸胃功能、水果份量多寡，來調整吃的時間： 1.一天2份的水果不要在同一餐吃，可以分在2–3餐吃。

因為水果含有果糖，會讓血糖上升，所以如果在同一餐吃太多，就容易造成血糖快速上升(一餐最多吃1份水果)。

2.如果有空腹血糖偏高的狀況，水果可以在白天吃完。

原本空腹血糖就偏高的糖友，若在晚餐後吃就可能影響到隔天的空腹血糖。

因此水果可以在白天吃完，並減少晚上醣類的攝取份量。

3.不論腸胃功能好或不好，飯後吃水果最佳。

依照進食順序原則，糖友可以先吃蔬菜、蛋白質，最後再吃澱粉和水果等含醣食物，幫助減少血糖上升的幅度、穩定血糖的表現。

  延伸閱讀：適合糖尿病吃的水果-低GI水果聰明吃   糖尿病吃水果的四個常見迷思 (一)水果可以當作點心嗎？ 首先，可以了解一下目前使用的藥物是什麼：如果是「速效藥物」作用時間只有2–4小時，可以在藥效最好的「餐後時段」吃；如果是「長效藥物」就可以放到「點心時段」吃。

小提醒：若每次吃完點心後，發現下一餐的餐前血糖會偏高，就要把水果減量；若在餐後吃水果，就要戒掉吃點心的習慣。

其實糖友還是要以「三餐定時定量」為主，除非有特殊狀況，才需要額外補充點心。

  (二)不甜的水果可以多吃嗎？ 許多糖友可能會以為「不甜的水果」可以一次吃很多顆。

其實只要是水果，一份的含糖量就是15g，因此多吃還是會讓血糖上升。

小提醒：不論什麼水果，一天的攝取還是以2份為上限。

  (三)喝檸檬水可以降血糖？ 雖然檸檬吃起來酸酸的，但還是檸檬屬於水果類、含有天然的果糖，吃多了不但無法降血糖，還會造成血糖的上升。

小提醒：針對一些平常不愛喝白開水的人，可以試著將檸檬切成薄片，將2–3片檸檬片泡到1000c.c.的開水中飲用，比較不會造成血糖的波動。

  (四)喝果汁可以代替水果嗎？ 一般來說，如果在進食上沒有困難，吃新鮮的水果還是比喝果汁好。

喝果汁除了容易超過水果的攝取量外，濾渣後的果汁也會把水果中的膳食纖維去掉，造成GI值的上升。

另外市售的現打果汁通常會額外加糖，更會提高血糖波動的機會。

小提醒：如果真的要喝果汁，可以先將水果切塊放到一般的碗中。

注意份量不要超過8分滿，並額外加入青菜來增加纖維量。

最後連同水果與青菜的渣一同喝，比較能延緩血糖的上升。

如果是腎功能不好的人，建議青菜要先燙過再一同拌攪，避免攝取過多的鉀離子。

  延伸閱讀：血糖與維他命C的關係 資料來源： 1.衛生福利部國民健康署 2.中華民國糖尿病衛教學會 立刻下載智抗糖App featured-slider FacebookLINE RelatedPosts 柚見月圓人團圓—... 2021年9月15日 糖尿病可以吃冰嗎... 2021年8月10日 糖尿病適合生酮飲... 2021年8月1日 糖尿病夏季餐點推... 2021年7月30日 糖尿病適合低GI... 2021年7月18日 糖尿病菜單推薦-... 2021年7月7日 升糖指數與升糖負... 2021年6月15日 糖尿病菜單推薦-... 2021年5月26日 糖尿病與含糖飲料... 2021年5月5日 糖尿病飲食怎麼吃... 2021年3月22日 熱門文章 糖尿病飲食怎麼吃？糖尿病均衡飲食原則 2021年3月15日 降血糖藥，到底飯前還是飯後吃？ 2017年8月2日 糖尿病可以打疫苗嗎？了解糖尿病如何面對新冠肺炎 2021年7月13日 降血糖藥Metformin-認識糖尿病藥物 2019年11月20日 數位療法是什麼？reSET-O和AppleECGApp案例分享 2021年5月30日 關注智抗糖 認識智抗糖 訂閱智抗糖電子報 Facebook Youtube Email