新生Q&A-長榮大學觀光與餐飲管理學系

Q：觀餐系修課有沒有特別規定？ A：本系要求畢業最低學分為128學分，其中校訂必修 ... 新生Q&A 2021/3/29上午10:02:00 常見問題 Q：畢業後的出路有那些？ A：本系畢業生的生涯發展，兼具豐富性與多元性，以下列管道為主，但不限定於此。

1.就業管道：本系畢業生就業時，觀光導覽模組可輔導成為領隊、導遊、覽解說人員、休閒育樂事業客戶服務人員、活動企劃人員、旅遊諮詢及有關事務人員、遊樂景點工作人員、旅遊商品開發人員…等；餐飲技術模組可輔導成為西點/蛋糕/麵包師、廚師、調酒師、吧檯人員、餐飲服務人員、廚師助手、飯店服務人員..等 2.進修管道：國內外大專校院觀光或餐飲研究所、企業經營管理研究所、行銷研究所…等。

Q：目前觀光與餐飲管理學系教學特色為何？ A：目前僅本系於2015年3月與教育部認可大學英國RobertGordonUniversity之夥伴學校瑞士B.H.M.S.(Business&HotelManagementSchoolLucerne-Switzerland)簽訂雙聯學制，本系同學可於大四前往瑞士就讀半年課程再進行半年海外實習，實習範圍涵蓋全球，105學年度已有兩位學長姐完成就讀，並且分別在瑞士鐘錶行及泰國Holidayinn飯店實習，畢業後擁有長榮大學觀光與餐飲管理學系及B.H.M.S兩間學校之學位證書。

Q：目前觀光與餐飲管理學系教師現況如何？ A： 1.本系目前師資：專任教師8名：副教授3名、助理教授5名，老師領域包括行銷、人力資源、觀光領隊導遊、語文、餐飲以及專技助理教授。

2.師資簡歷請至本系網頁查詢。

https://dweb.cjcu.edu.tw/lim/staff/，也歡迎加入長榮大學觀餐系Facebook(本系網頁上連結)。

Q：想多了解貴系教學重點及觀光模組及餐飲模組學習的內容。

A： 1.大學部課程主要區分為兩大領域，詳細內容請上網參考107學年度課程地圖。

2.本系學生在大二會進行分班分組，依興趣自行選擇觀光導覽模組及餐飲技術模組。

Q：是否能簡單介紹貴系的實習制度。

A：本系有良好的實習制度，為使學生體認業界經營環境與了解職場所需技能並加強學生實務經驗，利用每年暑假，有興趣實習之大二、大三學生向系上申請選修，分派學生至鼎泰豐、大億麗緻酒店、香格里拉台南遠東國際大飯店、台糖長榮酒店、晶英酒店、台南桂田酒店、富信大飯店、六福村/六福莊、薰衣草森林、可樂旅遊、雄獅旅遊、十鼓文創園區、觀光關懷協會、海外日本地區旅館、澳洲墨爾本餐飲事業、新加坡知名飯店….等。

Q：大ㄧ新生有需上網選課嗎? A：大ㄧ上學期不需要，由於考量學生剛來到長榮，對於學校制度尚不熟悉，系上統一為大一新生選妥第一學期課程，外語課程另由外語中心統一排定。

除了已辦理學分抵免的同學或是欲延後修課者，其他同學請勿線上更動選課。

大一下學期起則由同學自行上網選課。

Q：是否有語文畢業門檻? A：自95學年度起入學新生畢業時皆須通過全民英檢中級〈初試〉或相同等級檢定。

詳情請至英語畢業門檻請參閱長榮大學語文教育中心網頁「長榮大學學生英語能力及成就鑑定實施辦法」。

Q：觀餐系修課有沒有特別規定？ A：本系要求畢業最低學分為128學分，其中校訂必修28學分，系必修48學分，選修為32學分。

觀光導覽模組及餐飲技術模組學生互皆於畢業前完成兩模組主修30學分之選修本系專業選修課程。

課程內容可詳閱觀光與餐飲管理學系107學年度課程地圖。

Q：如何查詢課表呢? A：請至本校首頁服務入口點選「在校生」，進入「線上選課」或是「課程綱要查詢」即可查詢。

Q：系上對學生之生活與課業輔導？ A： 1.本系每年於台灣北部、中部與南部分別舉辦迎新，讓新生對本校與本系有初步了解；本系學生會之學長姊亦於新生入學當天成立新生服務隊，協助新生辦理入學及住宿事宜，以幫助新生適應新環境。

2.每班均安排有導師及副導師，由導師與學生定期開班會，隨時注意學生生活狀況並協助解決困難，如果無法即時找到導師，亦可由副導師協助解決。

3.實施「期中預警制度」，將期中考成績寄回給家長，讓家長能掌握學生學習情形。

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