新版國民營養調查-不容忽視的礦物力!

最新一版的國民營養調查(102-105年國民營養健康狀況變遷調查)在今年三月熱騰騰出爐。

... 以往我們對於維生素的認識比較多，在保健食品的選購上，維生素為主的保健食品 ... 新版國民營養調查-不容忽視的礦物力!|萃思鎂Tracemineral中文官方網站☰0萃思鎂Tracemineral中文官方網站 會員中心 我的資料我的地址更新密碼願望清單商品比較我的訂閱 我的訂單填寫匯款單我的訂單我的紅利退/換貨紀錄 會員中心 (登入) 我要查訂單 找店長線上留言電子郵件LINE官方帳號 Facebook訊息 登出 LanguagesEnglish繁體中文商店首頁3月女人節女人你最大礦物質營養品-新品上市--保護力專區－鎂－鈣－鋅－硒－鉻－鐵－碘－鉀－綜合礦物質－維生素D3－其它肌膚外用保養－鎂油－鎂鹽族群需求推薦-應酬、跑趴、宿醉族-運動族群睡眠品質順暢解方外食人口壓力舒緩滋補強身女性氣色銀髮樂齡會員服務會員中心會員權益超商取貨說明退/換貨說明產品FAQ線上查我們的經銷伙伴樂活i分享最新公告樂活情報品牌介紹認識萃思鎂認識安心鎂關於一中心 選單3月女人節女人你最大礦物質營養品 -新品上市--保護力專區－鎂－鈣－鋅－硒－鉻－鐵－碘－鉀－綜合礦物質－維生素D3－其它肌膚外用保養 －鎂油－鎂鹽族群需求推薦 -應酬、跑趴、宿醉族-運動族群睡眠品質順暢解方外食人口壓力舒緩滋補強身女性氣色銀髮樂齡會員服務 會員中心會員權益超商取貨說明退/換貨說明產品FAQ線上查我們的經銷伙伴樂活i分享 最新公告樂活情報品牌介紹 認識萃思鎂認識安心鎂關於一中心首頁 > 最新消息 > 新版國民營養調查-不容忽視的礦物力!新版國民營養調查-不容忽視的礦物力!  撰文：郭彥廷營養師 審核：陳珮淳營養師 發佈：2019.04.15 你認識「國民營養調查」嗎?最新一版的國民營養調查(102-105年國民營養健康狀況變遷調查)在今年三月熱騰騰出爐。

台灣人在飲食上的小秘密，透由這份報告全都被看透了！嚴重缺乏蔬果、奶類攝取不足…等等，你每天忽視的飲食惡習，全都反映在這面照妖鏡裡囉！ 國民營養調查是什麼?在探討今年出爐的報告前，你了解台灣國民營養調查NAHSIT（NutritionAndHealthSurveyinTaiwan）是什麼嗎？一次的國民營養調查自1981年起開始進行，以機率抽樣方式抽選民眾，進行飲食評估、健康相關問卷訪查及身體健康檢查。

國人的飲食與健康狀態透由這份研究，可以準確看出哪些營養素的攝取不足與過量，也能探討飲食和疾病發生率的連結。

在最新一期的調查中，顯示19歲以上國民，每日蔬果攝取達標準量(蔬菜至少3份，水果2份)比例僅為7.6－12.8%。

乳品更淒慘，7歲以上國人每日攝取量不足1份的比例高達90%。

六大類食物的攝取失衡，更導致台灣民眾礦物質與維生素缺乏的現象不減反升。

民眾想要補齊身體不足的營養，需要好好加把勁！ 礦物補習班，幫身體補健康!想要幫身體補習，先知道自己補哪科？又找哪家補習班？ 研究報告中顯示，維生素缺乏情況以維生素D為首，礦物質則是鈣最嚴重(7歲以上的男女平均攝取量，分別為建議攝取量的38－58%和30－53%)，鎂和鋅的缺乏也緊追在後。

當中，鈣和鎂，與骨骼與牙齒的生長發育有關。

鋅，則為身體胰島素與多種酵素的成分，也有助皮膚組織蛋白質合成。

當身體缺乏這些營養素時，相關的生理機制則無法順利運作。

攝取礦物質，可透由1.日常飲食、2.保健食品來補充。

表一為富含鈣、鎂和鋅的天然食材來源。

當飲食受到限制，也可適當補充保健食品。

 表一、富含鈣、鎂、鋅之天然食材   鈣鎂鋅植物性食材黑芝麻、紫蘇、豆干堅果、菠菜、紅豆、綠豆、黃豆薏仁、堅果動物性食材牛奶、乳酪-牛肉、牡蠣、乾酪  營養素新秀-礦物質以往我們對於維生素的認識比較多，在保健食品的選購上，維生素為主的保健食品銷售量仍穩坐冠軍。

但目前保健食品大牌都出產了礦物質的保健食品，反映出民眾對礦物質的需求提高。

與維生素相同，礦物質也是身體必須的營養素。

透由這次的國民營養調查，更顯出我們對礦物質的攝取是更需要被提升的。

礦物質參與了人體的骨骼生成、數百種生化反應、賀爾蒙生成、抗氧化作用等等，扮演相當重要的角色。

不論補充維生素或礦物質，以均衡飲食為主，保健食品為輔，才是健康之道喔！ 參考資料(References)國民營養健康狀況變遷調查(102-105年)台灣食品成分資料庫2018年版     分享