重點整理-2019年釋出的第五次國民營養健康狀況變遷調查

國民營養調查-沿革. 衛生福利部國民健康署指出，為了瞭解國人營養、健康、飲食及生活型態及其相關性，故建立長期、穩定且具國家代表性之營養及健康 ... Skiptocontent BE營養專欄 MEIMEIYang  1年ago2021-05-27 重點整理-2019年釋出的第五次國民營養健康狀況變遷調查 本次是將第五次國民營養健康狀況變遷調查重點整理給各位，以目前來看算是最新的資料(因第六次進行中)，希望這些統計資料可以讓大家了解現在處於哪些疾病風險中，也可以藉此當作預防疾病的依據，並開始改變生活型態! 內容目錄 國民營養調查-沿革第五次國民營養健康狀況變遷調查研究結果-男性甜飲料攝取高於女性研究結果-脂溶性維生素D缺乏最嚴重研究結果-礦物質以鈣的不足最嚴重研究結果-慢性病盛行率ConclusionsReference 國民營養調查-沿革 衛生福利部國民健康署指出，為了瞭解國人營養、健康、飲食及生活型態及其相關性，故建立長期、穩定且具國家代表性之營養及健康監測機制。

且每次報告之結果作為政府擬訂飲食營養、健康促進及預防疾病等相關政策依據，以幫助改善民眾健康狀況，並預防未來可能之健康問題。

國民營養健康狀況變遷調查-沿革 第五次國民營養健康狀況變遷調查 第五次國民營養健康狀況變遷調查，合併民國102至105年為期四年的資料，問卷完訪總人數共計11,072人，體檢人數9,746人，就各年齡層問卷資料、二十四小時飲食回憶資料及體檢資料，針對國人社經地位狀況、六大類食物攝取情形、飲食熱量及各營養素攝取狀況、營養相關健康問題、疾病與慢性病盛行率等進行詳細的分析與報告，以即時提供給公共衛生、食品營養等單位所需。

研究結果-男性甜飲料攝取高於女性 概述：國人六大類食物的攝取份數嚴重偏離國民飲食指南建議攝取量的為蔬菜類、水果類及乳品類。

甜飲料：7－44歲國人男性的甜飲料攝取頻率高於女性。

熱量：國人實際攝取的熱量較接近DRIs中活動度稍低的熱量建議。

蛋白質：各性別、年齡層在蛋白質的平均攝取量皆高於DRIs約112％－221％。

膳食纖維：則觀察到13歲以上國人其實際攝取量均低於建議攝取量25－35g。

研究結果-男性甜飲料攝取高於女性 研究結果-脂溶性維生素D缺乏最嚴重 維生素缺乏最嚴重的為脂溶性維生素D 女性13－18歲，攝取量未達DRIs的營養素包括維生素C、B1、B2、菸鹼酸、維生素D、維生素E及維生素B6(僅13－15歲未達)男性13－18歲為維生素B2、維生素D、維生素E及維生素A(僅16－18歲未達)女性75歲以上為菸鹼酸、維生素B6、維生素D、維生素E 研究結果-脂溶性維生素D缺乏最嚴重 研究結果-礦物質以鈣的不足最嚴重 礦物質以鈣的不足狀況最為嚴重，其次為鎂，再者為鋅及鐵而鈉則有攝取過高的情形。

*尿碘檢查發現19歲以上成人點缺乏盛行率仍有5成。

研究結果-慢性病盛行率 國人19歲以上成人的肥胖與腰圍過大盛行率有逐年上升的趨勢。

102－105年度調查之高血壓盛行率相對於94-97年度調查之高血壓盛行率有上升趨勢。

→高血壓防治飲食-得舒飲食(DASHdiet)知多少?19歲以上成人血脂肪異常狀況集中於45以上族群，約莫20－30%人口有血脂肪異常的問題，且女性之血脂肪異常問題有日益嚴重的現象。

男、女性均觀察到代謝症候群盛行率有增加的趨勢，且男性增加幅度大於女性。

研究結果-礦物質以鈣的不足最嚴重 Conclusions 以代謝症候群舉例，根據第五次國民營養健康狀況變遷調查中我們可以發現，民國82-85年19歲以上男性代謝症候群盛行率為9.8%，102-105年為34%，顯示出國人的健康狀況有日益嚴重的現象。

為什麼會想拿代謝症候群來舉例呢?因為代謝症候群不是一個疾病，而是具有的各個危險因子進行臨床診斷，並著重在如何協助病患減除這些危險因子!→代謝症候群的5判斷與5預防，1分鐘教會你! 不良的生活型態約佔50％、遺傳因素約佔20％。

家族中有高血壓、糖尿病、高脂血症的人，其代謝症候群的機率比一般人高。

低纖、高糖、高油脂飲食與過量飲酒習慣的人可能有代謝症候群風險，另外壓力造成內分泌失調，導致血糖上升長時間亦造成代謝症候群。

以上是不是覺得很符合第五次國民營養健康狀況變遷調查的結果呢~低纖、高糖、高油脂、高蛋白質且飲食不均衡都會導致疾病上身! 欲改變生活型態以下有幾點建議給各位：1.每日飲食指南指出水果約2-4/D、蔬菜約3-5份/D、乳品類1.5-2杯/D，均衡飲食補充維生素與礦物質2.國人膳食纖維建議量每天25g，可幫助體內順暢、增加飽足感與降低心血管疾病發生3.少吃油炸、少精緻糖、多喝水並減少含糖飲料次數4.多去戶外運動並保持心情愉快、睡眠充足 希望大家都可以朝健康的身體邁進! Reference https://www.hpa.gov.tw/Cms/File/Attach/11146/File_12795.pdfhttps://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=3998https://www.hpa.gov.tw/Pages/List.aspx?nodeid=221https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1208 MEIMEI 哈嘍!我是BeHealthNE網站的作者，MEIMEI 專長是”營養教育”NutritionEducation. PreviousPost 血管清道夫-黑木耳的3大功效+3大營養吃法 NextPost 綠色人蔘-秋葵的5大營養功能 3thoughtson“重點整理-2019年釋出的第五次國民營養健康狀況變遷調查” 高血壓防治飲食-得舒飲食(DASHdiet)知多少?|BeHealthyNE 2021-03-048:30上午 […]年度盛行率有上升趨勢(有關最新2019國民營養健康狀況變遷調查結果→請看重點整理)，高血壓也是目前全球疾病負擔(globalburdenofdisease)[…] 回覆 代謝症候群的5判斷與5預防，1分鐘教會你!|BeHealthyNE 2021-03-3011:05上午 […]根據第五次國民營養健康狀況變遷調查中我們可以發現，民國82-85年19歲以上男性代謝症候群盛行率為9.8%，102-105年為34%，顯示出國人的健康狀況有日益嚴重的現象。

[…] 回覆 屬於臺灣的健康餐盤上線啦!「我的餐盤」教你跳起來!|BeHealthyNE 2021-05-1810:23上午 […]國人六大類食物的攝取份數嚴重偏離國民飲食指南建議攝取量的為蔬菜類、水果類及乳品類。

這邊大致舉例幾個比較嚴重的缺乏情形，詳細可以到→重點整理-2019年釋出的第五次國民營養健康狀況變遷調查觀看哦![…] 回覆 LeaveAComment取消回覆 在瀏覽器中儲存顯示名稱、電子郵件地址及個人網站網址，以供下次發佈留言時使用。

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