「超級食物」酪梨，幫你擺脫代謝症候群！ - 天下雜誌

另外，酪梨的纖維質含量高、碳水化合物的含量較多數水果低，屬於低GI食物的一種，這讓血糖不易有大波動，較能維持穩定。

怎麼吃才健康？ 不過，可別因為它 ... 回首頁 English 免費訂閱電子報 參與預測2022年關鍵趨勢 搜尋 頻道分類 財經 理財五角課 貿易戰 財經焦點 財經週報 投資理財 產業 製造 服務 金融 科技 國際 國際週報 兩岸四地 東南亞 亞洲 歐洲 美洲 非洲 紐澳 管理 管理 行銷 創新創業 人才 職場競爭力 環境 永續發展 氣候變遷 環境 能源 教育 教育趨勢 創新教育 親子教養 人物 大師觀點 CEO觀點 人物特寫 政治社會 政治 政策 社會現場 調查排行 2000大調查 兩岸三地1000大 快速成長企業100強 CSR天下企業公民 標竿企業 金牌服務業調查 縣市調查 2000大調查資料庫 健康關係 健康醫療 兩性關係 心靈成長 時尚品味 時尚精品 旅行 設計 藝文 影視 運動生活 運動 生活 重磅外媒 經濟學人 BBCNews中文 日經中文 德國之聲 路透社 專欄作者 多媒體 數位專輯 互動專題 深度專題 品牌專區 數據圖表 資料新聞 數字說話 圖表動畫 調查報導 聽天下 重磅封面 財經週報 國際聚焦 天下好讀 記者開講 好主管的12樣禮物 創新突圍軍師 四端看天下 大數據，熱品牌 天下書房 天下影音 雜誌 策展 企業突圍 傳承接班 數位轉型 創新突圍 經營管理 Off學 風格 文化 旅行 美食 特色頻道 未來城市@天下 [email protected]天下 獨立評論@天下 創新學院 天下學習 我讀網 換日線 天下影音 微笑台灣 粉絲專頁 官方instagram 官方Line 天下晨間新聞 聯準會主席如果換成她，投資市場會如何？ 健康關係 健康醫療 「超級食物」酪梨，幫你擺脫代謝症候群！ 酪梨不但美味，並富含豐富營養，是「超級食物」之一，最新研究更指出，它能有效預防代謝症候群。

到底該怎麼吃酪梨，才吃得對、吃得健康？ 224114瀏覽數 酪梨的營養價值高又美味，是最近十分火紅的食物。

圖片來源：Bustle 分享 其他 文 林怡廷 天下Webonly 2017-04-24 224114瀏覽數 酪梨有著圓滾外型，但吃了它，卻能對抗圓滾身軀，尤其能預防「沉默的健康殺手」──代謝症候群。

代謝症候群是肥胖、高血糖、高血壓、高血脂等危險因子的集合；一旦它找上門，人們罹患第二型糖尿病和心血管疾病的風險，將提高三到五倍。

一份四月出版的國際回顧性研究指出，「酪梨能協助預防高血脂、高血壓、糖尿病、肥胖，並能保護心臟」；這還成了美國《時代》雜誌的熱門健康話題，「對酪梨愛好者來說，這可是好消息。

」 因為酪梨是營養成分高的「超級食物」，它包含：類胡蘿蔔素、礦物質、維生素和脂肪酸。

酪梨其實不是水果，是「好脂肪」 酪梨的油脂成份讓它更是特別。

光田綜合醫院營養師蔡慧君指出，雖然有人稱酪梨為「水果中的奶油」，但「它的成分是油脂居多，是油脂類。

」 它尤其富含多元不飽和脂肪酸，這類「好脂肪」有助於降低壞膽固醇、提升好膽固醇；比起紅肉、奶油的飽和脂肪酸，來得健康。

另外，酪梨的纖維質含量高、碳水化合物的含量較多數水果低，屬於低GI食物的一種，這讓血糖不易有大波動，較能維持穩定。

怎麼吃才健康？ 不過，可別因為它營養就大吃酪梨，仍須注重各類飲食的均衡，也得留心「量」的攝取。

廣告 一顆330公克的酪梨下肚，就有約16.2公克、三茶匙的油脂，這就佔了近一天建議的油脂攝取量（一般成人油脂攝取量為每日三到七茶匙）。

油脂也讓它的熱量高；一顆酪梨近250大卡，相當於一碗飯的熱量。

蔡慧君建議，一天吃約半顆酪梨，較為適當。

食用方式則講求簡單。

「不需要烹調，比較能得到完整的營養，」蔡慧君說。

這能避免因熱度而破壞酪梨富含的維生素等營養。

她舉例，酪梨牛奶或酪梨沙拉，是獲得酪梨完整營養的良方。

但酪梨牛奶可別加上糖，否則過多的熱量，反倒讓健康減分。

酪梨因已富含油脂，製作沙拉時，可選用清淡的和風醬，取代油脂較多的凱薩醬或千島醬。

（責任編輯：黃韵庭） 相關熱門主題 訂閱天下每日報（每週一至週五發送） 天下編輯精選國內外新聞，每天早晨發送，也可以聆聽語音朗讀 訂閱天下每日報 編輯精選新聞，早晨寄送 訂閱 感謝您的訂閱！ 請查看您的信箱，我們將寄送驗證信給您，確保未來信件會送到您的信箱 #酪梨 #代謝症候群 #糖尿病 #心臟病 #膽固醇 #肥胖 #超級食物 #低GI 你可能有興趣 廣告 華人首席威士忌收藏家專訪Ｎ+1收藏心法創造超乎期待的價值｜廣編企劃 最新訊息 領取首訂優惠3個月$399(原價$699) 訂閱天下雜誌電子報 天下雜誌當期內容的精華與延伸，每周三發送最具時效性的深度內容 立即訂閱 您已成功收藏此文章 您已成功取消收藏此文章 請先登入或註冊登入會員後，即可收藏文章 註冊 登入 請先登入天下雜誌會員 文章PDF檔案下載為全閱讀專屬功能，若您還不是天下全閱讀訂戶，請先訂閱。

您還不是天下全閱讀訂戶 文章PDF檔案下載為全閱讀專屬功能，若您還不是天下全閱讀訂戶，請先訂閱。

電子報訂閱服務 電子報為會員獨享服務，您將在登入註冊後完成訂閱 這篇文章在出現在 「超級食物」酪梨，幫你擺脫代謝症候群！ 分享到臉書 此網頁已閒置超過5分鐘，請點擊透明黑底或Ｘ鈕繼續閱讀