適合糖尿病的超級水果－酪梨Avocado

糖尿病可以吃什麼水果？ ... 水果越改良越甜，糖尿病患者吃了還能控制血糖嗎？ 那種水果最適合糖尿病患者呢？原來最適合糖尿病人的「超級食物」就是－酪梨 ... 跳到主要內容 最新文章 【2021中秋節】佳節烤肉、月餅、柚子，糖尿病該如何吃？ 日期： 9月03,2021 糖尿病－飲食食譜 1 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 適合糖尿病的超級水果－酪梨Avocado 日期： 7月25,2018 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 糖尿病可以吃什麼水果？ 水果越改良越甜，糖尿病患者吃了還能控制血糖嗎？ 那種水果最適合糖尿病患者呢？原來最適合糖尿病人的「超級食物」就是－酪梨Avocado，酪梨是非常營養的水果，在世界各地生長，適應各種不同氣候，能做多種美味菜餚、飲品，也能直接食用。

這種超級水果，口感像奶油包所以又稱為奶油果、油梨、樟梨、鱷梨，酪梨營養價值高，是「好脂肪」。

含有豐富的纖維，有助於降低血糖、高血壓和甘油三酯、無麩質，素食者、減肥愛美人士能食用，更厲害的是，糖尿病患者也能食用。

《JournalofFoodandDrugAnalysis》刊登墨西哥科利馬大學(UniversityofColima)的最新研究，發現富含酪梨可以減少第二型糖尿病蔗糖誘導胰島素抗性的發生。

食用添加5-20%酪梨油飲食的大鼠可降低因高蔗糖飲食所引發體重增加的情形，並減少高蔗糖飲食誘發胰島素抗性的發生。

酪梨對糖尿病患者的六個好處 1）營養豐富 酪梨是最好的佐料選擇，濃郁的質地，有豐富的營養，鉀、植物甾醇、玉米黃質和纖維，每顆酪梨含有約10克的可溶性纖維，幫助人體的血壓、血脂和發炎反應。

也含各種維生素，維生素B5、維生素B6、維生素C、維生素E和維生素K，以及葉酸和菸酸。

  2）滿滿的飽足感 有的纖維能增加飽足感，把酪梨加入沙拉、三明治等餐點中，可以降低飯後想吃甜點的慾望。

研究人員表示，酪梨雖然會提高熱量、碳水化合物的攝取量，卻不會增加血糖含量。

3）糖分少甜度高 雖然是水果，但糖分不多。

酪梨的纖維幫助減緩血糖吸收，有助於維持穩定的血糖水平，並防止嚴重的嘔吐。

  4）含有好的脂肪 酪梨中有健康的脂肪─不飽和脂肪，幫助降低人體膽固醇。

50克酪梨含有5克單不飽和脂肪和1克多不飽和脂肪。

對心臟有益、幫助糖尿病患者控制血糖和胰島素水平。

  5）幫助縮小腰圍 酪梨油與橄欖油一樣有豐富的油酸。

單不飽和脂肪酸與發炎減輕有關，能預防許多疾病的發生機率。

研究顯示，酪梨中高油酸油可以幫助減肥，在四周內每天吃3湯匙高油酸的參與者能夠將腹部脂肪減少1.6％。

  6）幫助營養吸收 酪梨脂肪的脂溶性營養素能幫助人體更容易吸收水果養分，提供葉黃素、α-和β-胡蘿蔔素，以及其他抗氧化劑，保護視力、滋潤皮膚、頭髮。

  酪梨選購 色澤：生酪梨外皮呈鮮綠色，隨著酪梨的成熟，色澤逐漸變暗，成熟可食用的酪梨呈紫黑色，「蒂頭」和「靠近果核的中間部位」摸起來軟軟的。

手感：稍稍握緊，感到有些軟，就是最佳食用階段。

不要用手指去戳，會造成果實淤黑。

當酪梨表皮已是全黑，又出現月球般的坑洞，就是過熟。

熟的酪梨如何保存 1.冷藏保存 將熟透的酪梨剖開、去核、切塊、去皮後，裝入密封袋或放進保鮮盒，置入冰箱冷藏，可保存一週。

2.冷凍保存 將熟透的酪梨剖開、去核、切塊、去皮後，裝入密封袋，放進冷凍庫，可保存一個月，要吃之前再解凍。

酪梨食用方式 酪梨牛奶或酪梨沙拉，是獲得酪梨完整營養的良方，不需要烹調，能避免因熱度而破壞酪梨富含的維生素等營養。

但在食物分類上，酪梨並不屬於水果類，而是被歸為「脂肪類」食物。

這是因為食物分類的設計是用來協助人們，懂得如何正確選擇食物達到飲食均衡營養的目的，所以它是從營養角度來將食物進行分類。

酪梨特色食譜 酪梨可進行多種變化 延伸閱讀 糖尿病可以喝酒嗎？ 第二型糖尿病患者適合生酮飲食嗎？ 8種有益糖尿病的保健草藥   了解訊息👉#糖尿病食譜#益舒唐穩定你的人生#糖尿病 https://diabeteslive99.blogspot.tw/ 加入糖尿病社團討論 https://www.facebook.com/groups/keto2diabetes/ 糖尿病風險評估線上測試－https://goo.gl/fus8gz 參考內容 酪梨的脂肪酸比例資料參考ReadMore http://nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/1843/2 http://mydario.com/diabetes-superfood/ ELSEVIER全球醫藥新知 糖尿病－水果 糖尿病－可以吃什麼？ 取得連結 Facebook Twitter Pinterest 以電子郵件傳送 其他應用程式 留言 PX 熱門文章 糖尿病人不能吃的12種禁忌食物 飲食和健康是人體的基本生理需求，過量的糖份、高碳水化合物會導致體重增加和血糖高升。

糖尿病飲食原則，應以控制份量、少吃澱粉類、含糖飲料、高膽固醇的食物為主。

以下列出三類食物：目錄糖尿病禁忌食物－含糖飲料會使血糖飆升血糖，高糖含量的飲料（像是手搖杯），不僅增加了熱量和碳水化合物，可能會增加體重。

需要注意的是代糖不能控體重，無法降低糖尿病患的血糖。

 免費食物GI值表下載汽水汽水中的熱量、糖分會造成血糖難以控制。

冰品冰品種類包含冰淇淋、冰棒、冰沙等，其中冰沙除了醬料很甜，配料大多是澱粉類。

建議食用不甜的水果食用比較適宜，像是蘋果、橘子、柳丁、奇異果等，但要限制分量只能吃半顆到一顆。

含糖咖啡無糖咖啡其實非常適合糖尿病患者飲用，熱量低且含有鉀和鎂，可以影響人體內醣類的轉換，促進新陳代謝。

但超市的三合一咖啡、咖啡店的飲料熱量、糖份極高，且碳水化合物和脂肪含量相反，因此這種含糖咖啡不適合糖尿病患者飲用。

含糖果汁果汁的熱量和甜度很高，就算含有維他命C，濾掉了豐富的纖維喝了對健康是負擔。

吃低甜度的水果、多吃蔬菜較為適宜。

糖尿病禁忌食物－炸物與速食酥酥香香的炸物與速食，除了熱量、鈉、脂肪很高，還有很多碳水化合物，建議改吃清蒸、水煮、清炒的料理，要注意的避免吃勾芡烹、糖醋、油炸，在烹飪過程加入澱粉會造成血糖難以控制。

炸薯條、炸雞薯條除了馬鈴薯本身是澱粉類，整條裝滿飽和脂肪，鈉和卡路里。

炸雞外皮明顯著的碳水化合物，熱量、鈉和脂肪極高。

冷凍食品冷凍食品非常方便，但是它們的高鈉和脂肪含量太高，不適合經常食用。

披薩披薩好吃、方便，除了熱量高，鈉、碳水化合物和脂肪也都很高。

加工肉品加工的肉品可能在過程中加入了鈉、糖與其他添加物，容易致癌，肉乾、香腸、培根、漢堡肉等都不宜食用。

糖尿病禁忌食物－精緻澱粉烘焙烘培食品大多使用精緻澱粉、高糖與反式脂肪製作而成，在外面購買時一定要注意營養標示，選擇無脂肪、無糖的、全麥的較為適合。

麵餅、甜甜圈類傳統麵餅，像是早餐類的燒餅油條、甜甜圈的熱量、碳水化合物極高，飽和脂肪和鈉太多。

低升糖指數GI值(升醣指數)與熱量飲食表（可下載） 低升糖指數GI值(升醣指數)與熱量飲食表（可下載）低GI飲食不會讓血糖急速升高，可降低胰島素的分泌、減少熱量的產生和脂肪的堆積，食用低GI食物也比較不容易餓，因此對於減肥、體重控制的人吃低GI食物有非常大的幫助。

這篇整理了各種食物的GI值、熱量對照表，提供您選購低GI食材的方向。

低升糖指數GI值(升醣指數)與熱量飲食表糖尿病患者與升糖指數（Glycemicindex）飲食有密切關係，當攝取食物的升糖指數GI值愈高，會血糖上升的速度愈快，血糖越不穩定控制。

想要飲食更健康，先了解食物GI值升醣指數是什麼？ 糖尿病10大症狀，如何自我檢測糖尿病?線上免費測量 糖尿病初期不容易診斷，若血糖升高，大多數人都沒有症狀，除非抽血檢驗。

對糖尿病患者來說，血糖升高像一種毒藥。

隨著血糖升高於180mg/dl以上會出現以下10大自覺症狀，很有可能是罹患糖尿病了！建議盡快到醫院做血糖測試，並諮詢專業醫生與營養師如何控管，並時常做好自我檢測血糖。

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