【身體組成分析】如何理解體脂率、BMR、基礎代謝率指標？

透過分析身體內幾種核心的成分，包括脂肪、蛋白質、體內水分、肌肉量等，繼而準確量度脂肪量、 ... 過於肥胖, 40% – 45%+, 41% – 45%+, 37% – 45%+ ... Bowtie 網誌主頁 自願醫保危疾保險人壽保險 更多 Bowtie保險CEOChannel中醫知識了解癌症保險知識個人理財健康生活公司醫保意外保險新冠肺炎曾俊華說未來治療方案熱門話題疾病症狀癌症保險自保時代說明書醫院百科預防檢查 EN 中文 立即報價 健康生活 【身體組成分析】如何理解體脂率、BMR、基礎代謝率指標？ 香港人愈來愈著重健康及身形，市面上亦有不少智能體組成磅，不僅可以量度體重，更可了解自己身體的肌肉、骨骼、體水份比例等。

指標愈多愈全面，但亦變得更複雜。

究竟當中有甚麼常用的指標，又可如何理解指標數字?Bowtie團隊將以Tanita智能體組成磅的指標為例子，與大家逐一講解。

作者 林頌雅營養師 日期 2021-07-23 更新 2021-08-17 目錄 什麼是「身體組成分析」？「身體組成分析」共有多少項指標？如何理解體脂率？體脂率太高太低會點？如何理解肌肉量？肌肉量太高太低會點？如何理解基礎代謝率（BMR）?如何理解內臟脂肪?如何理解體水份率? 目錄 什麼是「身體組成分析」？「身體組成分析」共有多少項指標？如何理解體脂率？體脂率太高太低會點？如何理解肌肉量？肌肉量太高太低會點？如何理解基礎代謝率（BMR）?如何理解內臟脂肪?如何理解體水份率? 分享 什麼是「身體組成分析」？身體組成分析(BodyCompositionAnalysis)一種拆解身體狀況的方法。

透過分析身體內幾種核心的成分，包括脂肪、蛋白質、體內水分、肌肉量等，繼而準確量度脂肪量、肌肉量和體脂百分比的變化，以了解每一個人的健康狀況。

「身體組成分析」共有多少項指標？不同品牌或型號的智能體組成磅或會有不同的指標，而TaniaMC-780MA 就有11項指標，包括： 體脂肪率 (BodyFat%) 體水份率(TotalBodyWater%) 內臟脂肪指數(VisceralFatRating) 肌肉量(MuscleMass) 基礎代謝率（BasalMetabolicRate,BMR） 代謝年齡(MetabolicAGe) 體型判斷(PhysiqueRating) BMI 骨質量(BoneMass) 節段測量(SegmentalMeasurement) 以下我們將會為大家介紹幾個較為常見的指標。

延伸閱讀【BMI計算機】一文認識計算方法、男女正常標準！如何理解體脂率？體脂率的標準 體脂率代表體內脂肪重量佔總體重的比例。

Tania根據DEXA的黃金標準及相關研究，制定以下標準（此標準適用於亞洲人及白人）： 性別 男士 年齡 18–39 40–59 60+ 少於正常標準 0–10%  0%–11% 0%–13% 標準水平 11%–21% 12%–22% 14%–24% 多於正常標準 22%–26% 23%–27% 25%–29% 過於肥胖 27%–45%+ 28%–45%+ 30%–45%+   性別 女士 年齡 18–39 40–59 60+ 少於正常標準 0–20%  0%–21% 0%–22% 標準水平 21%–34% 22%–35% 23%–29% 多於正常標準 35%–39% 36%–40% 30%–36% 過於肥胖 40%–45%+ 41%–45%+ 37%–45%+ 體脂率太高太低會點？體脂可以維持體溫、保護關節及內部器官。

過多的脂肪會損害人體長期健康，而減少體內多餘脂肪可以降低患上慢性疾病疾病，如高血壓、心臟病、二型糖尿病及其併發症和某些癌症的風險。

而身體脂肪過少可能會導致骨質疏鬆症、女性月經不調及不孕。

長久下去，會引起其他健康風險，例如骨質流失。

想知更多關於體脂的資訊？ ==>【體脂率】多少才算標準？了解量度、計算及減體脂方法!  如何理解肌肉量？肌肉量代表什麼？標準是多少？ 肌肉量會計算人體內的骨骼肌、平滑肌（如心肌和消化肌）以及這些肌肉中所含的水分。

成人的肌肉量會因性別及年齡而有所不同，正常範圍如下:  男士平均肌肉率 年齡 肌肉率%* 20–39  75–89% 40–59 73–86% 60–79  70–84% 女士平均肌肉率 年齡 肌肉率%* 20–39  63–75.5% 40–59 62–73.5% 60–79  60–72.5% *(肌肉率%=肌肉量/體重x100%)延伸閱讀【腹肌訓練】專業教練示範如何在家練出腹肌及馬甲線！肌肉量太高太低會點？肌肉是維持身體平衡、流動性和力量的重要器官，亦可視為消耗能量的引擎。

隨著肌肉量增加，燃燒能量（卡路里）的速度會增加，基礎代謝率(BMR)也會加快，有效減少體內多餘的脂肪。

高肌肉量可以降低成年後患糖尿病的風險，而較高的骨骼肌有助攝取及調節進食後、沉積於血液中的葡萄糖，以減少多餘的脂肪。

不過，肌肉量會隨著年齡而下降，肌肉量過低會引致疲惫、肥胖及其併發症和增加跌倒骨折風險。

因此，肌肉量對老年人尤其重要！不但可以保持活動能力、支撐關節，更可以平衡身體，將跌倒和骨折的風險降至最低。

所以，有人指出高肌肉量是長壽的關鍵指標。

如果肌肉量於短時間內下降至低水平，可能顯示著身體有隱藏的疾病，例如：癌症、腸胃炎症、晚期病患包括肺部、腎、心臟等。

如何理解基礎代謝率（BMR）?BMR代表什麼？ 基礎代謝率(BMR)指的是人體在休息時，維持呼吸、循環器官、神經系統、肝臟、腎臟及其他器官有效運作所需的能量及卡路里水平。

與BMI有何分別？ BMI與BMR是完全不同的指標，BMI指的是體重與身高的標準比率，可視為測量一個人是否健康的指標。

標準是多少？太高太低會點？ 基礎代謝率會受一個人的肌肉量影響。

而平均男性基礎代謝率太概是1,600–1,800卡路里，而女性基礎代謝率平均是1,200卡路里。

  基礎代謝率可用以下算式計算:  655+(9.6x體重(kg)+1.9x身高(cm)–4.7x年齡) 以一名25歲、身高163cm、體重50kg的女士為例，她的基礎代謝率： 655+(9.6x50kg+1.9x163cm–4.7x25)=1327.2卡路里 基礎代謝率也可用作估算每日所需能量（即每天需要吸收的卡路里），以此算式即可計算出： 每日所需能量=基礎代謝率x活動量 活動量： 休息 1.1 臥床 1.2 輕量運動/靜態或坐著的工作 1.2–1.3 中強度運動 1.3–1.4 劇烈/高強度運動 1.7 以上述女士為例，假設她每星期一全天工作，將不會進行其他運動，她每日所需能量： 1327.2x(1.1+1.2+1.3)=4,777.92 肌肉量愈多，基礎代謝率及消耗的卡路里就會愈多，而體脂量就會減少。

相反，當基礎代謝率愈小，身體脂肪及體重就愈難減掉。

如何理解內臟脂肪?內臟脂肪代表什麼？ 內臟脂肪位於腹部的深處、肌肉壁內側，圍繞並保護重要器官。

通常，內臟脂肪最常見於中年男性，有人會稱之為「啤酒肚」。

標準是多少？ 以下的標準只適用於亞洲人： 正常 偏高 過高 評級 低於9 10–14 >15 評估 需要透過適當的運動及均衡的飲食，繼續監測評級 考慮控制飲食和/或增加運動，從而將脂肪減至標準水平 應該進行更劇烈的運動並改變目前的飲食。

諮詢醫生和進行醫療診斷 按此了解白人標準。

太高太低會點？ 高內臟脂肪評級會增加患高血壓、心臟病和二型糖尿病的風險。

降低內臟脂肪評級可以穩定胰島素，並降低患上糖尿病和其他相關疾病的風險。

延伸閱讀【胰島素阻抗】令減肥無效?如何治療及改善?如何理解體水份率?體水份率代表什麼？標準是多少？ 體水份率指的是人體內液體的總量。

一個健康成年人的平均體水份率範圍是： 女 男 45%–60% 50%–60% 太高太低會點？ 水在人體內是很重要的，且存於每個細胞、組織和器官內。

健康的體水份率可確保身體正常運作，並降低患上健康問題的風險。

但隨著體脂率增加，體水份率就會降低，因此身體脂肪較多的人，體水份率可能會低於水平。

延伸閱讀【帶氧運動】在家也能減脂瘦全身？怎樣做才最有效？ 分享 作者 林頌雅營養師 認可執業營養師 APD註冊號：APD200479（澳洲） Bowtie&JPHealth健康中心 澳洲邦德大學營養及飲食治療學碩士 倫敦國王學院營養學理學士 Instagram ‍ 本文章內容由林頌雅營養師提供並只供參考，不代表Bowtie立場，Bowtie對任何人因使用或誤用任何信息或內容，或對其依賴而造成的任何損失或損害，不承擔任何責任。

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