台灣大熱211 餐盤減肥法醫生親證6 個月減44 磅

後來他立志減肥，並決心研究「哈佛教授推崇健康飲食法」，加入自己心得，創造出幫助自己，又能幫助病人的「 211 餐盤」。

他更親自證明，在6 個月內成功減去44 磅。

台灣大熱211餐盤減肥法　醫生親證6個月減44磅 斷食要靠意志力！禁食期間應做甚麼去抵銷食慾？ 天氣愈涼愈不想動！懶到盡頭的微胖女生減肥方法 4招鍛煉緊緻背肌！JIMMYLEUNGXCARAG專業示範打拳瘦身法 減肥失敗因飲食出錯！韓國腹肌女神金蘋果教你正確飲食法 減肚腩必勝法！學韓國人氣瘦身女皇的修身運動 打拳會否令女士們變得大隻？JimmyLeungXCaraG示範正確打拳瘦身秘訣 做義工減肥瘦身！參加2020東京奧運義工日做8小時！ Fitness 台灣大熱211餐盤減肥法　醫生親證6個月減44磅 BY Harper'sBAZAARHK 2Nov2018 減肥 瘦身 減肥餐單 211餐盤 減肥餐單有很多種，吃得健康，是醫生或營養師最推崇的方法。

台灣家庭醫生宋晏仁，職責管理病人健康，卻體態肥胖，病人們看到他的身材，都表示沒有信心認同他的專業。

後來他立志減肥，並決心研究「哈佛教授推崇健康飲食法」，加入自己心得，創造出幫助自己，又能幫助病人的「211餐盤」。

他更親自證明，在6個月內成功減去44磅。

他更持續多年以這個方法進食，沒有復胖。

身材維持於健康狀態之餘，皮膚更愈來愈年輕緊緻。

快來了解這個在台灣已流行多時的211餐盤減肥法吧。

甚麼是211餐盤減肥法211餐盤減肥法，當中的211，就是「蔬菜2份、蛋白質1份、全穀類1份」。

簡單來說，蔬菜類最少要佔餐盤的2分之1，然後搭配大概4分之1未經精製的全穀類，再加略多於4分之1的蛋白質類。

所以就是蔬菜、全穀類、蛋白質的比例為2：1：1。

緊記進食法則，不用計算卡路里減肥時計算卡路里是一件很痛苦的事，而211餐盤的重點，可以免除這種痛苦，只要緊記進食次序就可以。

宋醫生參考很多文獻與醫學界做法，訂製出「水→肉→菜→飯→果」的飲食順序，即先飲水，後食肉，如此類推。

素食者可以改成水→蛋/豆/奶→菜→飯→果。

在跟從它的211比例，即「蔬菜2份、蛋白質1份、全穀類1份」之餘，進食次序也是不能忽略的。

進食前一定要先喝水進食前喝水，這個步驟在211餐盤減肥法中很重要，千萬不可以忽略，基本上它是整個餐單的精髓。

喝水分量最好是500cc，如起初不太習慣，可飲用250cc，餐後再飲250cc。

所以不要空肚進食，其實不是笑話，因傳統進食方法，會影響腸胃無法好好消化和吸收，積聚壞細菌，製造出對身體有害，甚至導致肥胖的物質。

餐前喝水，不單有助於增加飽足感，更能促進腸臟蠕動，幫助消化。

醫生更透露，有一個病人沒有辦法吃菜，但加了喝水這個步驟，兩星期就成功減去10磅。

想減肥的人士，不妨在餐前先喝水。

夏天食完西瓜，瓜皮可以煮水煲湯消暑減肥五青汁能減肥就可以每天喝嗎？中醫師、營養師講解五青汁功效、副作用咖啡減肥法：學懂飲咖啡可輕鬆減肥 多魚肉雞肉少紅肉雖然肉類只佔全個餐盤4分之1，不過非素者也要注意肉類選擇，例如魚肉、雞肉，配合堅果、豆腐和豆類等，能為身體提供健康的蛋白質。

紅肉則應盡量戒掉，因每吃一塊紅肉，疾病風險也可能會微幅上升。

另外千萬不要進食加工食品，例如煙肉、火腿、香腸、午餐肉等，除了增加脂肪，也有致癌風險，就算不是減肥，也應盡量少食用。

生菜、熟菜再加半份水果蔬菜是211餐盤的主菜，以一個正方形的餐盒為例，菜量要佔一半。

除了選擇基本的綠色蔬菜，也可包括多種不同顏色的蔬菜，例如南瓜、青紅黃椒都是健康之選。

現代人未必能每餐煮食，可以沙律菜代替，油醋醬汁要適量，但沙律醬和千島醬則要避免。

另外，水果最好控制在一個奇異果的大小分量，減肥時適宜吃蘋果、奇異果和火龍果，均屬於糖分較低的水果。

HOTOFFER     全穀類宜選擇天然糙米澱粉類最好以全穀類取代。

全穀類是未經精製，含有麩皮、胚乳、胚芽等構造的完整穀粒，如糙米、糙薏仁、全大麥、全蕎麥、全小米等。

現時香港有很多有機糙米，是不錯的選擇。

211餐盤，穀類分量宜以自己單手拳頭做比例，並且只能當它是「配菜」或「點心」。

若時常在街外進食，甚至想加強減肥效果，可以選擇不吃。

任何體質都適用的211減肥餐單減肥餐單是否有效，其實因人而異。

一般要視乎體質，再決定進食甚麼，或是再量身訂製令人難以牢記的減肥餐單。

這個211餐盤，適用於任何體質人士，食材營養簡單，一般人在家或經常在外用餐都可以做到，可算是大魚大肉的減肥餐，並打破不健康吃藥、少量多餐的減肥信念。

任何體質的人士，只需要緊記它的進餐次序，且持續每天進食，就可達至健康瘦身效果。

  資料來源：作者：宋晏仁、梁惠雯《終生瘦用211全平衡瘦身法》 PhotographscourtesyofGettyImages EXPLOREMORE        訂閱Harper'sBAZAAR電子報了解更多美妝資訊 為了最佳瀏覽效果，請使用Chrome、Safari或其他瀏覽器。

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