除了GI值不該被忽略的升糖負荷

【健康醫療網／編輯部整理】或許有過一直吃所謂低GI的食物（如地瓜、全麥麵包），但體重控制者體重卻仍然上升、糖友的血糖控制也沒有比較穩定， ... 重大要聞專輯/四大公投12/18決戰重點內容一次看閱讀全文0健康醫療網／編輯部整理2019年8月3日下午4:40【健康醫療網／編輯部整理】或許有過一直吃所謂低GI的食物（如地瓜、全麥麵包），但體重控制者體重卻仍然上升、糖友的血糖控制也沒有比較穩定，究竟是出了什麼問題呢？其實是隱藏的關鍵點沒有注意到所導致喔！常聽到的GI值到底是什麼？GI值英文全名為Glycemicindex，中文稱升糖指數。

所指的是當某種食物吃進肚子後，消化後血中的血糖值會上升。

公式如下：升糖指數=(進食一種50公克碳水化合物的食物2小時血糖線反映下的面積/進食50公克葡萄糖2小時血糖反映下的面積)x100當GI值越高的食物，食用後血糖會上升較高，同時胰臟會分泌胰島素來降低血糖值，透過將糖分送進去身體各式細胞，來平衡血液中的血糖值，而這樣會造成兩種結果：結果1）血糖上升快速，也下降快速，會很快又覺得餓了。

結果2）當糖分過多，胰島素是屬於合成性荷爾蒙會使其變成脂肪囤積在脂肪細胞之中，然後就會導致常聽到的血糖控制不好或是越來越胖的風險。

指看重GI值其實隱藏著缺失如果一直一直吃很多的低GI食物，難道其累積的量就不會使血糖上升更高？簡鈺樺營養師解釋：答案是會的！所以也就是為何有些人一直吃低GI的食物可能依舊沒達成所期待的結果，因為GI值隱藏的缺失就是缺少"份量"的控管。

認識GL值：升糖負荷因此GL值(Glycemicload)升糖負荷，就是"食物+份量"的總結果，這也才能看出你所攝取的食物到底有沒有過量。

計算公式為：升糖負荷=(升糖指數值x每食用份量所含碳水化合物量)÷100若計算出來的GL值，數字在10以下，叫做「低升糖負荷」，10∼20間是中升糖負荷，20以上是高升糖負荷。

吃的分量會影響升糖負荷若以西瓜為例，西瓜的GI值高達72是容易使得兩個小時後血糖快速上升的食物，但是如果只吃一片西瓜（約150公克），GL值為4，屬於低升糖負擔。

所以這結果表示只要適度的控制進食數量同時不要打成像水一般的西瓜汁或是吃超量的西瓜，西瓜可以被視為低風險的食物。

簡鈺樺營養師建議，任何食物建議GI和GL兩者都是需要一起考慮的，由於升糖指數是考量食物的質，而升糖負荷是考量食物的量，在吃東西時，若可合併考量質與量才是最完整的喔！同時也能保有穩定的血糖與健康。

資料來源：http://www.uho.com.tw/hotnews.asp（文章授權提供／優活健康網）【延伸閱讀】臺灣製藥產值直逼百億這70多國都用MIT製藥肺癌腦轉移昏迷肺癌標靶治療後清醒鏡週刊MirrorMedia·1天前【台灣老店】議員誇18摺小籠包全台最強　老店撐過疫情再爆紅　溢鼎香手作點心專訪主打現點現做的溢鼎香手作點心，近來因苗栗縣議員曾玟學在網上發文盛讚是「全台最強小籠包」而爆紅。

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海洋文化影展以「海洋女力」為主題，選錄世界級女性潛水員琪琪博許，為海重生的《烈愛生命之海》；美國緬因州多位女性漁民重建漁村生命力的《讓海活下去》；為了恢復當地生機，韓國濟州島海女們總動員的《進擊的海女》等多部國外影片。

在台灣影片方面，包括柯金源導演最新力作、紀錄海龜生態與海洋保育故事的《平安龜》；台灣海洋保育第一線的黑潮人們，從花蓮出發航行台灣一周的《如果海有明天》；紀錄年輕女性回歸雲林故鄉，從養殖草蝦開始進行社區營造的《魚路》；以及同樣以雲林漁村為背景，充滿生命力的金獎短片《野潮》。

多部老少咸宜、感受海洋文化的電影放映，帶來多元視野的海洋文化體驗。

2021台灣海洋文化影展是文化部「向海致敬」的年度盛事，透過人類與大海各項互動的海洋電影，交織出大海子民的海洋文化，包括海洋職人、海洋文化、漁村部落、產業變遷、生態環境等各面向，啟發國人血液裡的海洋基因，一同「知海」、「近海」、「進海」、「淨海」，更認識台灣的海洋文化，也號召新竹影迷一中時新聞網·15小時前跟騷法三讀通過民進黨：性別暴力防制大邁進立法院於今三讀通過《跟蹤騷擾防制法》，民進黨發言人謝佩芬表示，台灣在2021年性別平等的表現，居全世界第6名，居亞洲之冠，跟騷法是採取世界各先進國家立法模式完成立法，期盼法令實行後，能對受害者安全有更實質的保護效果。

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儘管同樣稱為F-16V，不過升級版和新購版在發動機推力、航程和武器籌載上，還是存有落差。

總數207架也讓台灣躋身全球擁有F-16V戰機數量最多的國家。

這場成軍典禮，或許還具有「對內安己民心、對外滅敵氣燄」的認知作戰功效。

（張柏仲報導）就算不是航空迷，也能輕易從外觀上的明顯差異，Reactions45民視影音·2天前「華南七姬」桌曆尺度大開高層震怒緊急喊卡「華南期貨美女桌曆」每年都掀話題！今年「華南7姬」尺度超展開，用白布遮住重點部位、露出修長美腿火辣身材引發網友暴動、打電話索取桌曆，結果讓華南高層震怒，緊急喊卡，網友砲轟，金管會跟華南是海巡嗎？會不會管太多。

華南高層又改口這份桌曆會發行。

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警方建議，小孩在後座除了抱緊駕駛人，如果腳踩不到兩側踏板，只要長寬高符合規定，可考慮加裝安全座椅。

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「雙勝」蘇裕勝、梁有勝，都出身新榮，同為「鐵娘子」田本玉昔日的得意門生，103學年田本玉轉帶高苑，原短暫幫普門高中女籃的蘇裕勝，則在八強賽前回新榮加入教練團，助母校拿到第三，也是101學年獲亞軍後新榮最佳表現，惜接下來因招生困難，新榮迄今未再晉八強，年年打資格賽，時過時不過，但蘇裕勝甘之如飴，本季又領軍闖晉預賽，不意竟跟高苑同抽在B組，18日首戰就強碰。

至於「田媽」田本玉，捨棄帶了十幾年、子弟兵滿天下的新榮，103學年回高雄老家另起爐灶，接高苑兵符，上季再以專任教練新身分回母校台體大、轉戰UBA，次第淡出HBL第一線，高苑教練一職交給黃昶珽兩年，但本季前黃昶珽求去北返，與陳弘澤另搭南湖高中教練檔。

梁有勝原已不玩籃球，去國澳洲、新加坡多年後返台，因緣際會進高苑，本季正式頂替黃昶珽，首度獨挑大樑，暑假雖已經多個盃賽歷練，但1中時新聞網·11小時前指韓國瑜曾進觀護所劉一德判賠稱韓未澄清前不會道歉前高雄市長韓國瑜不滿台聯黨主席劉一德指控他進過少年觀護所，提起民事訴訟。

台北地方法院今判決劉一德應賠償60萬元並刊登道歉聲明。

可上訴。

劉一德表示，雖還未收到判決書，但他至今仍強烈質疑韓國瑜在少年觀護所待過，韓國瑜本人未澄清前他不會道歉，也會繼續上訴。

Reactions7健康2.0·1天前夏嘉璐成人肉針包　百枝針扎臉痛不痛？名中醫揭視覺效果減5歲的中醫美容法美女主播夏嘉璐日前在臉書粉絲團上曬出一張臉上插滿上百支針的照片，粉絲們紛紛傳送「受到驚嚇」的留言。

她也自嘲「臉簡直變針包」，還寫「不知為何看著覺得療癒」。

中醫師表示，近年來中醫美容受到民眾喜愛，像夏嘉更多文章1.重機撞進賓士車窗　男大生慘死「父母悲奔殯儀館」堅強不掉淚處理後事2.才喊不賣宏達電！他3天後腳底抹油跑了散戶見理由氣炸圍剿3.彭文正滯美拒出庭被通緝！引用聖經反擊遭酸：悔改吧上帝會原諒你4.每天進帳2億多煤荒讓煤炭價格暴漲山西老闆：已經富得沒感覺了5.台帛航班11月幾乎取消！　帛琉總統開嗆華航矮小細長、灰綠色…美知名戰爭英雄回憶錄「看到外星人泡在藍色液體中」鏡週刊MirrorMedia男大生重機衝進賓士友崩潰不解：明明平常都當「尾車」中天快點TV北市KTV驚傳10多人衝包廂揮刀3人受傷地板全是血EBC東森新聞滯美拒出庭被通緝彭文正隔海直播發聲新頭殼周玉蔻狂打顏家郭正亮揭綠背後盤算：還沒真的出手風傳媒陳冠希近照曝光網友不信與謝霆鋒同年今日新聞NOWnews女總經理慘遭分屍凶手恩將仇報頭七認罪鏡週刊MirrorMedia即期AZ悄開打民眾挨針前遲疑了…醫師給提醒CTWANT房間太亂會死人？香港婦疑被房間一堆衣物壓死CTWANT國1凌晨重大車禍！2車碰撞7人送醫今日新聞NOWnews彭帥最新自拍照曝光背景是「小熊維尼」網揪疑點三立新聞網setn.com被小丑游擊指不配拿金手套基特笑：我西班牙語不好CTWANT挨批「把高端當水」陳時中：不然要怎樣聯合新聞網女警登山涉砍林生火高調po網驚動林管處聯合新聞網保全當內賊涉嫌重大突死亡尹衍樑女兒遭竊百萬現鈔鏡週刊MirrorMedia酒店女全家涉嫌殺富男友母、弟交保逍遙半個月羈押聯合新聞網韓團偶像進考場狂粉擠爆校門網傻眼：只有他要考試嗎CTWANT3縣市大雨特報！周一急凍低溫12度越晚越濕冷CTWANT獅子老虎…700隻非洲野生動物閒晃沙國沙漠Yahoo奇摩（國際通）30億！逾350萬劑高端打不完全銷毀藍委開轟中廣新聞網跟騷法通過明定「8類樣態」最重判5年聯合新聞網拜登健檢後離開醫院：身體狀況好極了法新社對抗突破性感染有絕招？醫：關鍵就在肌肉量CTWANT吳釗燮坦言：兩岸情勢從未如此緊張中時新聞網今日（11/20）重點新聞報你知Yahoo奇摩（即時新聞）學生國外打BNT回台打第2劑遭拒家長：早知道誆學校沒打過中時新聞網被提醒「要防暗箭」黃偉哲：不知道要防誰？中時新聞網竹南逾千坪紙器工廠暗夜大火居民怒：燒第4次了中央社發明長谷川式失智症量表日本失智症權威辭世中央社不挺自家人打高端出國要補打高嘉瑜：政府應道歉聯合新聞網彭帥人間蒸發？聯合國聲援要求見到她下落相關證據中央社重機男大生慘死父母悲奔殯儀館「沒讓一滴淚落下」中天快點TV月薪10萬...連3個月收到雙倍「要告訴老闆娘嗎」網歪樓三立新聞網setn.com驚見住日月潭「一晚要價100萬」鄉民曝背後真相EBC東森新聞限時3天！統一獅封王小七優惠出爐了Yahoo奇摩（即時新聞）「抗漲專區」挨轟促銷集中區全聯總經理給說法TVBS新聞網賀錦麗暫掌總統職權創美國歷史拜登生日前夕健檢後笑返白宮Yahoo奇摩（即時新聞）國1嘉義恐怖車禍！車故障停中線　後車追撞7人慘夾受傷TVBS新聞網三星最不受寵千金！她逆襲爽拿家產今日新聞NOWnews高嘉瑜批高端混打「政府應道歉」　陳時中拒絕了TVBS新聞網周玉蔻狂打財產話題波及鎮瀾宮顏寬恒：沒有人性、戕害信仰中時新聞網中時新聞網頂大文組生不如學店理組人？網揪1關鍵：不只台灣這樣中時新聞網瑪莎拉蒂男載妻產檢！車內吸K遭逮今日新聞NOWnews美少年持槍掃射人群稱「自衛」　5項罪名竟全判無罪TVBS新聞網陳時中：明年健保費擬不調漲3原則調健保體質Yahoo奇摩（即時新聞）前胸痛到後背！每年6百人「主動脈剝離」　醫曝預防之道TVBS新聞網黃士修恐嚇台電？連勝文這麼說今日新聞NOWnews大安區錢櫃爆濺血衝突！10多人持刀衝包廂　3人急送醫TVBS新聞網MVP番外篇！大谷化身現代貝比魯斯今日新聞NOWnews誹謗蔡英文拒出庭遭通緝　彭文正聖經回應遭酸：悔改吧！TVBS新聞網