誰來晚餐？ 搭伙呷飯成新潮流 - 健康醫療網

現在除了共享經濟夯，隨著上班族工作忙碌，加上外食餐費越來越高，讓網路上出現不少「搭伙」平台。

臺北市政府衛生局自106年率先全國納管搭伙網，啓動「搭伙心食堂計 ... 新聞搜尋： × 搜尋 　 熱搜： 乾癬性關節炎睡眠障礙甲狀腺手術近視雷射體重管理人工水晶體 新聞分類 新聞總覽醫療疾病生醫新知健康保健醫學美容中醫養生運動復健營養飲食樂齡照顧心靈樂活 影音專區 影音新聞健康Live直播健康普拉斯健康搞飛機 癌症專區 肺癌肝癌大腸癌乳癌口腔癌子宮癌食道癌胃癌胰臟癌其他癌症癌症新知癌症照護 疾病專區 健康情報誌 健康專輯 醫療資訊 公衛宣導活動講座公益專區健康書訊消費訊息產業動態院所導覽 誰來晚餐？搭伙呷飯成新潮流 2017-09-10　 健康醫療網／記者吳珮均報導 + ++ 2017-09-10　 + ++ 健康醫療網／記者吳珮均報導 現在除了共享經濟夯，隨著上班族工作忙碌，加上外食餐費越來越高，讓網路上出現不少「搭伙」平台。

臺北市政府衛生局自106年率先全國納管搭伙網，啓動「搭伙心食堂計畫」。

舉辦衛生烹飪課程，邀請營養師、餐飲系講師、餐廳主廚現場教學，透過實際烹飪課程實作帶入預防食品中毒事件發生。

共享新概念 領長者步出家門臺北市衛生局黃世傑局長表示，搭伙是一個創新的共享概念。

該計畫更首次深入家庭，輔導煮夫、煮婦的衛生觀念，希望藉由家庭為核心，建立餐飲衛生自主管理能力。

黃世傑進一步指出，因臺北市老年人口比率高達15.9%，因此老人共餐據點也是此次衛生局輔導的重點對象。

期望藉由搭伙心食堂的輔導，鼓勵長者走出家中，在共餐的歡樂氣氛下結交朋友、分享生活，促進食慾和營養吸收。

衛生局推食譜電子書 讓民眾安心享美味黃世傑指出，除了將實際烹飪過程帶入食品安全衛生管理法重點與衛生觀念，更進一步走訪開伙人家中進行廚房環境衛生輔導，提供具體改善建議。

臺北市衛生局亦將在年底推出「搭伙心食堂」食譜電子書，讓開伙人跟搭伙人彼此可以兼顧健康美味及營養均衡，同時更安心的共享美味料理，享受家的味道。

相關搭伙訊息均可洽衛生局及1999熱線臺北市衛生局為持續提升臺北市民眾食安幸福感，以好還要更好為目標。

「搭伙」相關新政策及講習資訊均公布於衛生局網站，民眾若有食品安全衛生問題或消費疑義，也可電洽臺北市民當家熱線1999轉7089。

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