北市衛局納管搭伙網- 焦點要聞 - 中時新聞網

上班族工作忙碌，加上外食餐費越來越高，讓網路上出現不少「搭伙」平台。

台北市衛生局率先全國宣布納管「搭伙網」，除造冊列管開伙人外，還會一一找來 ... 關閉 新冠肺炎 即時 展開子選單 即時首頁 熱門 政治 生活 社會 娛樂 體育 財經 國際 兩岸 科技 軍事 健康 專輯 政治 展開子選單 政治首頁 總覽 言論 展開子選單 首頁 總覽 中時社論 旺報社評 工商社論 快評 時論廣場 尚青論壇 兩岸徵文 史話 海納百川 無色覺醒 生活 展開子選單 生活首頁 總覽 美食旅遊 消費 時尚 專輯 新冠肺炎 校園Campus 城市幸福力 和地球呼吸 2022鐘錶展 娛樂 展開子選單 娛樂首頁 總覽 華人星光 哈燒日韓 西洋熱門 綜合星聞 專輯 財經 展開子選單 財經首頁 總覽 要聞 證券 金融 產業 疫起拚經濟 股市 國際 展開子選單 國際首頁 總覽 政治圈 開眼界 美大選 專輯 兩岸 展開子選單 兩岸首頁 總覽 政經 社會萬象 社會 展開子選單 社會首頁 總覽 刑案 地方萬象 法庭中心 軍事 展開子選單 軍事首頁 總覽 專輯 科技 展開子選單 科技首頁 總覽 行動裝置 電腦硬體 網際網路 電玩娛樂 專輯 體育 展開子選單 體育首頁 總覽 高爾夫 棒球 籃球 足球 其他 專輯 時來運轉 網推 展開子選單 網推首頁 總覽 萌寵 搜奇 歷史 有影 展開子選單 有影首頁 總覽 中天新聞 中視新聞 政新鮮 街頭大聲公 玩FUN飯 旗開得勝 無色覺醒 追劇 健康 展開子選單 健康首頁 總覽 新聞快遞 名醫名家 養生健體 醫病百科 中醫健康 心靈關係 健康專輯 健康規劃局 運勢 展開子選單 運勢首頁 總覽 星座 生肖 風水 寶島 展開子選單 寶島首頁 總覽 台北基宜花 新北金馬 桃園竹苗 台中彰投 台南雲嘉 高雄屏東澎 孝親報報 汽車 房產 首頁 中國時報 台北市政府衛生局率先全國將搭伙網「煮夫、煮婦」列冊輔導，並自今年5月起，首創開辦至少20場次搭伙心食堂講習，輔導開伙賣家注意供應安全又衛生的菜色（見上圖，柯伶穎攝），例如海鮮處理的注意事項等。

Facebook Messenger Line Weibo Twitter Telegram 複製連結 字級設定：小中大特 上班族工作忙碌，加上外食餐費越來越高，讓網路上出現不少「搭伙」平台。

台北市衛生局率先全國宣布納管「搭伙網」，除造冊列管開伙人外，還會一一找來輔導講習，確保搭伙衛生安全。

網路上的搭伙社團及社區廚房等共食網站，號召許多沒時間下廚的上班族，只要付基本食材費，就可至有開伙家庭外帶便當搭伙，不但能吃到媽媽的味道，還可以一起省餐費，像是搭伙網成立3年來，累積約有5000人加入會員。

搭伙人吃得更安心 搭伙網創辦人曾大仁表示，自己也是上班族，但捨不得孩子吃外食，才興起搭建媒合平台的念頭，讓人人都有機會吃到「家庭菜」。

目前台北市約有48名開伙人，對於衛生局要納管輔導，曾大仁說，可以讓搭伙人吃得更安心。

列冊輔導開辦講習 台北市政府衛生局率先全國將搭伙網「煮夫、煮婦」列冊輔導，並自今年5月起，首創開辦至少20場次搭伙心食堂講習，輔導開伙賣家注意供應安全又衛生的菜色（見上圖，柯伶穎攝），例如海鮮處理的注意事項等。

至於未來是否會要求搭伙網強制登錄食材登錄平台？衛生局食藥處長王明理表示，目前搭伙網的賣家不具營業規模，還不是食材登錄平台的強制公告對象。

王明理也坦言，「搭伙」供給的量不大，且在自家廚房開伙，不適用於《食品安全衛生管理法》，若有食品不衛生，目前確實是「無法可管」。

除了輔導開伙人注意衛生，衛生局也提醒，搭伙人應注意外帶搭伙便當的保溫保存措施、盛裝的餐盒材質是否耐熱、應盡速食用完畢勿隔餐食用三個原則。

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