身體發炎致百病！ 8大抗發炎食物能預防 - 健康2.0

1.酪梨 酪梨堪稱「世界上最營養的水果」，含有豐富的單元不飽和脂肪酸，也就是抗發炎抗氧化劑，以及鎂、鉀、維生素B、維生素C、葉黃素、β-胡蘿蔔素、葉酸 ... 本網站使用Cookies以便為你提供更優質的使用體驗，若您點選下方"我同意"或繼續瀏覽本網站，即表示您同意我們的Cookies政策，欲瞭解更多資訊請見 隱私權政策 我同意 你還沒有登入/加入會員唷！ 馬上成為會員就可以收藏你喜歡的文章囉！ 登入/加入會員 收藏成功 已複製連結 播出時間：CH56每週六、日下午1點及晚上6點意見反映：[email protected]觀眾服務專線：02-2656-1599 ©TVBSMediaInc.AllRightsReserved台北市內湖區瑞光路451號|聯利媒體股份有限公司 營養 身體發炎致百病！8大抗發炎食物能預防 健康2﹒0報導 2019/01/1618:23 字體放大 全世界每年有高達4千萬人死於慢性病！根據研究發現，身體慢性發炎正是啟動多種疾病之鑰。

美國《時代》雜誌曾將發炎形容為「體內的祕密殺手」，與心血管疾病、糖尿病、失智症及癌症大有相關。

  日前美國《預防雜誌》公布了8大抗發炎食物，來看看有哪些食物上榜！   示意圖／TVBS   1.酪梨 酪梨堪稱「世界上最營養的水果」，含有豐富的單元不飽和脂肪酸，也就是抗發炎抗氧化劑，以及鎂、鉀、維生素B、維生素C、葉黃素、β-胡蘿蔔素、葉酸等營養素，可增強免疫系統，並降低罹患癌症及心血管疾病的風險。

  2.鮭魚 鮭魚富含Omega-3脂肪酸及維生素B1、維生素B2、維生素B12、維生素D等。

其中Omega-3脂肪酸具有抗發炎的功效，每人每天建議攝取1克的Omega-3，就能保護心血管，大約是手掌一半大小的鮭魚即可。

  3.杏仁 杏仁含有大量的抗氧化成分omega-3及維生素E、錳，可以幫助身體抵抗發炎反應並修復。

但要注意攝取量，建議每天一把就已足夠，以免熱量過多。

  4黑豆 「豆中之王」的黑豆，其花青素、纖維質含量都非常高。

花青素屬於高抗氧化劑的多酚類，可抑制自由基幫助抗氧化，增強心血管的彈性，減少心血管疾病的風險。

  5.藍莓 藍莓名列「超級食物」之一，藍色的外表就是花色素苷，具有強大的抗氧化功效，其豐富的維生素C，能夠提升免疫力，保護身體免於自由基的傷害。

  6.蘆筍 「蔬菜之王」美名的蘆筍，富含葉酸能預防心血管疾病，並含有益生元「菊糖」，能夠促進腸道好菌生長，增加免疫力、減少過敏疾病的發生。

  7.開心果 開心果屬於高纖維食物，富含抗氧化元素維生素E及礦物質，且單元不飽和脂肪酸含量也高，可預防動脈硬化，降低心臟病發作的風險。

  8.蛋白 根據美國《營養》期刊研究報告，蛋白屬於中性食物，且具有足夠的免疫保護作用，是最佳的動物性抗發炎食物。

  ◎編輯／郭庚儒報導 ◎圖片來源／達志影像/shutterstock提供   相關文章 長期發炎又累又病！一張表告訴你滅火消炎吃什麼 吃錯油讓身體發炎…「好油369」這樣吃準沒錯！ 首度發現！抗發炎藥能預防心臟病 身體發炎讓免疫力崩壞！明辨「4好5壞」食物遠離癌症和慢性病   按這裡→加入健康2.0LINE保健新知搶先看 慢性發炎酪梨鮭魚杏仁黑豆藍莓蘆筍開心果蛋白心血管疾病糖尿病失智症癌症 延伸閱讀 袁詠儀3招養髮祕訣，洗髮「這動作」是大忌！醫師建議不用天天洗頭 2022/09/1511:12 她腸癌肝轉移10年未復發！除了正規治療日癌症權威大推這杯抗癌蔬果汁 2022/09/1212:22 維生素B群最完整指南！2時間吃維他命B群最有效5種人最該補充維他命B群 2022/09/1409:00 秦漢「膝蓋磨損」76歲憔悴打籃球！醫：4習慣關節至少再用10年加碼護膝飲食訣竅 2022/09/1414:56 曬棉被殺塵蟎沒用！醫師教你5招殺死塵蟎塵蟎卵、排泄物、屍體無殘留 2020/09/2110:35 28歲女「無遺傳基因」卻罹患乳癌第二期！醫：6大壞習慣害的 2022/09/1511:17 人氣排行榜 1 袁詠儀3招養髮祕訣，洗髮「這動作」是大忌！醫師建議不用天天洗頭 2 她腸癌肝轉移10年未復發！除了正規治療日癌症權威大推這杯抗癌蔬果汁 3 維生素B群最完整指南！2時間吃維他命B群最有效5種人最該補充維他命B群 4 秦漢「膝蓋磨損」76歲憔悴打籃球！醫：4習慣關節至少再用10年加碼護膝飲食訣竅 5 曬棉被殺塵蟎沒用！醫師教你5招殺死塵蟎塵蟎卵、排泄物、屍體無殘留 6 28歲女「無遺傳基因」卻罹患乳癌第二期！醫：6大壞習慣害的 7 抗癌、逆轉高血糖必喝綠拿鐵！營養師曝綠拿鐵黃金比例千萬別再養大你的癌細胞 8 《群星會》施心慧罹癌只剩3個月！她靠4招存活18年營養師大推2大抗癌食物 9 舒淇靠「7天排毒餐」緊急瘦身！營養師：救急才能用飯後這動作更好 10 曬太陽補充維生素D、預防骨鬆，到底幾點曬才對？國健署給答案 11 黃小柔傳授「凹腰速成法」，每天15分鐘就夠！營養師提醒一動作越慢越好 12 穿錯鞋子會害你膝蓋退化！骨科專家親授挑鞋4重點減輕膝關節負擔、不傷膝蓋 人氣排行榜 1 袁詠儀3招養髮祕訣，洗髮「這動作」是大忌！醫師建議不用天天洗頭 2 維生素B群最完整指南！2時間吃維他命B群最有效5種人最該補充維他命B群 3 她腸癌肝轉移10年未復發！除了正規治療日癌症權威大推這杯抗癌蔬果汁 4 秦漢「膝蓋磨損」76歲憔悴打籃球！醫：4習慣關節至少再用10年加碼護膝飲食訣竅 5 曬棉被殺塵蟎沒用！醫師教你5招殺死塵蟎塵蟎卵、排泄物、屍體無殘留 6 28歲女「無遺傳基因」卻罹患乳癌第二期！醫：6大壞習慣害的 7 抗癌、逆轉高血糖必喝綠拿鐵！營養師曝綠拿鐵黃金比例千萬別再養大你的癌細胞 8 《群星會》施心慧罹癌只剩3個月！她靠4招存活18年營養師大推2大抗癌食物 9 舒淇靠「7天排毒餐」緊急瘦身！營養師：救急才能用飯後這動作更好 10 曬太陽補充維生素D、預防骨鬆，到底幾點曬才對？國健署給答案 11 黃小柔傳授「凹腰速成法」，每天15分鐘就夠！營養師提醒一動作越慢越好 12 穿錯鞋子會害你膝蓋退化！骨科專家親授挑鞋4重點減輕膝關節負擔、不傷膝蓋