營養健康問題

在營養學的知識領域中認識食物中所含的營養素，並學習人體如何藉著吸收食物中之營養素以維持身體健康之知識，因此這些知識包括：食物學、食物製備原理、食品衛生與安全、 ...

... 的熱量，營養卻不均衡，導致肥胖、慢性病包括心臟病、癌症、糖尿病及高血脂症等罹患率上升，「均衡飲食」的目的，即是為了減少一般人微量營養素缺乏的問題，並預防 ...

產出之結果作為政府擬訂飲食營養、健康促進及預防疾病等相關政策依據，以幫助改善民眾健康狀況，並預防未來可能之健康問題。 樣本及抽樣方法.

課程簡介：國人常見的營養問題所引發的文明病，是近年來的社會問題，因此藉由本課程的帶入整個營養的相關領域 ...

報告指出國人蔬菜、水果量有86%攝取不足，九成民眾沒有攝取足夠堅果種子類；相反的蛋白質、澱粉卻是超額攝取，這樣不均衡的飲食習慣，不僅易造成肥胖、便秘等問題，同時也 ...