營養護理問題

產出之結果作為政府擬訂飲食營養、健康促進及預防疾病等相關政策依據，以幫助改善民眾健康狀況，並預防未來可能之健康問題。 樣本及抽樣方法.

報告指出國人蔬菜、水果量有86%攝取不足，九成民眾沒有攝取足夠堅果種子類；相反的蛋白質、澱粉卻是超額攝取，這樣不均衡的飲食習慣，不僅易造成肥胖、便秘等問題，同時也 ...

在營養學的知識領域中認識食物中所含的營養素，並學習人體如何藉著吸收食物中之營養素以維持身體健康之知識，因此這些知識包括：食物學、食物製備原理、食品衛生與安全、 ...

飲食不均衡則可能導致營養不良，包括營養素缺乏、過多或不均衡而導致體重過輕、過重、肥胖、慢性病等健康問題。據世界衛生組織(WHO)估計，水果及蔬菜攝取不足，造成 ...