六大營養素功能

飲食營養是國民健康之重要指標，監察委員張武修籲請行政院與衛福部、教育部、經濟部、農委會等，重視國人營養健康問題. 日期：109-01-21. 針對衛福部國健署公告102-105 ...

課程簡介：國人常見的營養問題所引發的文明病，是近年來的社會問題，因此藉由本課程的帶入整個營養的相關領域 ...

飲食不均衡則可能導致營養不良，包括營養素缺乏、過多或不均衡而導致體重過輕、過重、肥胖、慢性病等健康問題。據世界衛生組織(WHO)估計，水果及蔬菜攝取不足，造成 ...

... 的熱量，營養卻不均衡，導致肥胖、慢性病包括心臟病、癌症、糖尿病及高血脂症等罹患率上升，「均衡飲食」的目的，即是為了減少一般人微量營養素缺乏的問題，並預防 ...

報告指出國人蔬菜、水果量有86%攝取不足，九成民眾沒有攝取足夠堅果種子類；相反的蛋白質、澱粉卻是超額攝取，這樣不均衡的飲食習慣，不僅易造成肥胖、便秘等問題，同時也 ...