豆魚蛋肉順序

新版指南指出，蛋白質來源「蛋比肉佳」，因此蛋白質來源攝取順序，建議從舊版「豆魚肉蛋」改為「豆魚蛋肉」，且全脂與低脂奶一樣健康。

2. 調整「蛋」在蛋白質食物來源的順序，由「豆>魚>肉>蛋類」修正為「豆>魚>蛋>肉類」。近年研究顯示蛋的攝取與血液中膽固醇濃度和罹患心血管疾病風險較 ...

國民健康署王英偉署長貼心提醒民眾，靈活運用「我的餐盤」均衡飲食口訣「每天早晚一杯奶、每餐水果拳頭大、菜比水果多一點、飯跟蔬菜一樣多、豆魚蛋肉一掌心、堅果種子一 ...

此外，蛋白質食物類選擇時，為避免同時吃入不利健康的脂肪，尤其是飽和脂肪，選擇這類食物應有優先順序。過去建議是「豆>魚>肉>蛋類」，新版也修訂為「豆> ...