義大利戈邦尼馬斯卡邦乳酪500g - 圓頂市集
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馬斯卡邦乳酪來自於義大利的倫巴底地區,是種厚實、顏色近似象牙色、新鮮不添加鹽而有天然甜味的乳脂乳酪,比較接近鮮奶油的質感,略帶點酸味。
它含有牛 ...
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... 性上乳化程度完整,質地光滑細膩,攪拌時不易發生結粒現象,此外,用馬茲卡邦乳酪所製成的提拉米蘇抗凍性佳、冷凍後仍乳香四溢,實為行家中的行家嚴選。
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