台灣營養健康狀況變遷調查 - Survey Research Data Archive

台灣營養健康狀況變遷調查(Nutrition And Health Survey in Taiwan，簡稱NAHSIT)是以機率抽樣方式抽選民眾，再進行中選民眾之飲食評估、健康相關問卷訪查以及民眾之 ... 調查類型 抽查 (6) 普查 (0) 未知 (0)    篩選 調查方式 面對面訪問 (4) 電話訪問 (2) 郵寄自填問卷 (0) 留卷自填問卷 (0) 網路調查 (0) 手機調查 (0) 非調查法 (0) 其他 (0) 無法判斷 (0) 隱藏顯示更多 篩選 分析單位 個人 (6) 家戶 (0) 學校/班級 (0) 地理區 (0) 企業場所單位 (0) 交通工具 (0) 其他 (0) 隱藏顯示更多 篩選 使用資格 一般會員 (6) 網路會員 (0) 院內會員 (6)    篩選 取得方式 直接下載 (6) 申請下載 (0) 申請遠距或現場使用 (0)    篩選 資料版本 公共版 (0) 標準版 (6) 限制版 (0)    篩選 著作書目 新手上路 常見問題 相關資源 台灣營養健康狀況變遷調查 叢集摘要 台灣營養健康狀況變遷調查(NutritionAndHealthSurveyinTaiwan，簡稱NAHSIT)是以機率抽樣方式抽選民眾，再進行中選民眾之飲食評估、健康相關問卷訪查以及民眾之身體健康檢查。

目的是建立全國性營養調查機制，監測國人營養健康之變化趨勢，作為政府擬定營養健康政策之重要參考指標。

本調查為全國性之大型田野調查，內容包含人口社經、24小時飲食回顧、飲食頻率、疾病史、營養知識態度與行為、活動量等相關問卷以及身體健康檢查之資料，可讓不同研究領域之專家學者作為分析或參考用途。

目前由SRDA管理並釋出的包括1993-1996調查、1999-2000調查，以及2001-2002調查等。

每頁顯示筆數  5 10 20 30 40 50  筆 排序  釋出日期(最新) 版本 登錄號 顯示 1-6 筆, 共 6 筆 C00215    國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫II 潘文涵、杜素豪 / 中央研究院生物醫學研究所、中央研究院人文社會科學研究中心 取得方式:一般會員、院內會員直接下載 詳目顯示 計畫詳目 文件瀏覽下載 著作書目 基本資訊 登錄號 C00215 英文計畫名稱EstablishingInfrastructurefortheNutritionandHealthSurveyinTaiwan,Planningthe2010-2015Survey,andNutritionImprovementPrograms(II)計畫主持人/服務單位潘文涵、杜素豪 / 中央研究院生物醫學研究所、中央研究院人文社會科學研究中心叢集名稱台灣營養健康狀況變遷調查學門別生物及醫農科學領域：社會醫學：公共衛生及環境醫學DOI10.6141/TW-SRDA-C00215-1 摘要 本研究之主要目標是研發一套適合社區民眾的DASH飲食營養教育介入教案，並評估其成效。

其子目標包含下列數項： (一)「DASH飲食原則之本土化」：本研究擬發展符合DASH飲食原則，並考量適合國人飲食喜好及習慣的菜單/食譜設計。

(二)「營養教案模式之建立」：擬應用營養教育領域常用的學說理論，例如：健康信念模式(HealthBeliefModel)、社會認知學說(SocialCognitiveTheory)等，發展出以台灣社會成年民眾為主要教育對象的DASH飲食營養教案。

(三)「營養教育介入活動之成效評估」：擬將所研發出之DASH飲食營養教案實際執行，以測試其效益性。

關鍵字 資料版本用途 第一次釋出日期2014-04-01 最新釋出日期2014-04-01 資料版本說明 用途別研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用 取得方式一般會員、院內會員直接下載 語言中文 研究對象與範圍 計畫委託單位行政院衛生署 計畫執行期間2009-01-01～2009-12-31 調查執行期間2009-11-11～2009-11-30 分析單位個人 母體定義年滿十八歲及以上且家中有電話之民眾 最大樣本數1626 調查類型抽查 調查方式電話訪問 檔案格式SPSS SRDA資料整理方式建置後設資料、檢查不合理值 參考文獻格式 中文參考文獻格式潘文涵、杜素豪(2014)。

國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫II(C00215)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。

doi:10.6141/TW-SRDA-C00215-1 英文參考文獻格式Wen-harnPan,Su-HaoTu (2014). EstablishingInfrastructurefortheNutritionandHealthSurveyinTaiwan,Planningthe2010-2015Survey,andNutritionImprovementPrograms(II) (C00215) [datafile].AvailablefromSurveyResearchDataArchive,AcademiaSinica. doi:10.6141/TW-SRDA-C00215-1 相關計畫/調查 C00060台灣營養健康狀況變遷調查(1993-1996)C00213國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫C00215國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫IID00082_1台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：老人台灣營養健康狀況變遷調查(1999-2000)D00082_2台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：國小學童台灣營養健康狀況變遷調查(2001-2002)D00090台灣營養健康狀況變遷調查2004-2008 中文 資料使用說明 C00215.pdf 問卷 C00215q.pdf 過錄編碼簿 C00215c.pdf 英文 下載/申請 C00213    國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫 杜素豪、潘文涵 / 中央研究院人文社會科學研究中心、中央研究院生物醫學研究所 取得方式:一般會員、院內會員直接下載 詳目顯示 計畫詳目 文件瀏覽下載 著作書目 基本資訊 登錄號 C00213 英文計畫名稱EstablishingInfrastructurefortheNutritionandHealthSurveyinTaiwan,Planningthe2010-2015Survey,andNutritionImprovementPrograms計畫主持人/服務單位杜素豪、潘文涵 / 中央研究院人文社會科學研究中心、中央研究院生物醫學研究所叢集名稱台灣營養健康狀況變遷調查學門別生物及醫農科學領域：社會醫學：公共衛生及環境醫學DOI10.6141/TW-SRDA-C00213-1 摘要 本研究之主要目標是研發一套適合社區民眾的DASH飲食營養教育介入教案，並評估其成效。

其子目標包含下列數項： (一)「DASH飲食原則之本土化」：本研究擬發展符合DASH飲食原則，並考量適合國人飲食喜好及習慣的菜單/食譜設計。

(二)「營養教案模式之建立」：擬應用營養教育領域常用的學說理論，例如：健康信念模式(HealthBeliefModel)、社會認知學說(SocialCognitiveTheory)等，發展出以台灣社會成年民眾為主要教育對象的DASH飲食營養教案。

(三)「營養教育介入活動之成效評估」：擬將所研發出之DASH飲食營養教案實際執行，以測試其效益性。

關鍵字 資料版本用途 第一次釋出日期2014-04-01 最新釋出日期2014-04-01 資料版本說明 用途別研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用 取得方式一般會員、院內會員直接下載 語言中文 研究對象與範圍 計畫委託單位行政院衛生署 計畫執行期間2009-01-01～2009-12-31 調查執行期間2009-03-30～2009-04-13 分析單位個人 母體定義年滿十八歲及以上且家中有電話之民眾 最大樣本數1582 調查類型抽查 調查方式電話訪問 檔案格式SPSS SRDA資料整理方式建置後設資料、檢查不合理值 參考文獻格式 中文參考文獻格式杜素豪、潘文涵(2014)。

國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫(C00213)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。

doi:10.6141/TW-SRDA-C00213-1 英文參考文獻格式Su-HaoTu,Wen-harnPan (2014). EstablishingInfrastructurefortheNutritionandHealthSurveyinTaiwan,Planningthe2010-2015Survey,andNutritionImprovementPrograms (C00213) [datafile].AvailablefromSurveyResearchDataArchive,AcademiaSinica. doi:10.6141/TW-SRDA-C00213-1 相關計畫/調查 C00060台灣營養健康狀況變遷調查(1993-1996)C00213國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫C00215國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫IID00082_1台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：老人台灣營養健康狀況變遷調查(1999-2000)D00082_2台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：國小學童台灣營養健康狀況變遷調查(2001-2002)D00090台灣營養健康狀況變遷調查2004-2008 中文 資料使用說明 C00213.pdf 問卷 C00213q.pdf 過錄編碼簿 C00213c.pdf 英文 下載/申請 C00060    台灣營養健康狀況變遷調查(1993-1996) 潘文涵 / 中央研究院生物醫學科學研究所 取得方式:一般會員、院內會員直接下載 詳目顯示 計畫詳目 文件瀏覽下載 著作書目 基本資訊 登錄號 C00060 英文計畫名稱NutritionandHealthSurveyinTaiwan(NAHSIT)1993-1996計畫主持人/服務單位潘文涵 / 中央研究院生物醫學科學研究所叢集名稱台灣營養健康狀況變遷調查學門別生物及醫農科學領域：社會醫學：公共衛生及環境醫學DOI10.6141/TW-SRDA-C00060-1 摘要 台灣地區全國性的營養健康調查，自1980年起至今已進行五次調查，旨在調查家戶的飲食攝取狀況及體位。

自1993年起改稱國民營養健康狀況變遷調查1993-1996，針對全國四歲以上的民眾，分年齡性別層，進行飲食、營養、健康狀況的整體調查。

藉此資料可監測台灣地區民眾營養健康情形，作為政府擬定飲食營養、健康促進或疾病預防等相關政策之依據。

調查方式包括問卷調查與體檢兩個部分。

本資料檔為國民營養健康狀況變遷調查(1993-1996)問卷資料，問卷調查主題包括個人資料、家戶資料與家庭掌廚者、家戶食譜紀錄、24小時飲食回憶紀錄、疾病史、固定用藥情況、是否有心絞痛，及頸背疼痛狀況、生育史(針對女性受訪者調查)；針對65歲以上，以及13-64歲受訪者調查的飲食問卷，包括一般飲食頻率、飲食特性、是否有素食習慣、維生素或其他補充劑的攝取情形等主題；針對的4-12歲受訪者則調查小孩的三餐時間、用餐情況、點心頻率以及飲食內容；針對18歲以上、13-17歲受訪者，調查其對營養與飲食的認知與行為、飲食習慣、情緒對飲食的影響、體能活動狀況、是否抽菸喝酒；對7-12歲受訪者則調查對營養和飲食的態度、飲食習慣、零食的誘因來源、是否有偏食，以及是否抽過香菸。

體檢部分則包含：血液與尿液檢查、體位測量、心電圖、血壓測量等。

本次調查母體為台灣地區4歲以上的居民，抽樣方式採分層段抽樣方式，將台灣地區359個鄉鎮市區分為客家、山地、東部、澎湖、院轄市、省轄市及都市化程度第一級地區、和都市化程度第二級地區等七層。

各層各抽出3個鄉鎮市區，同一鄉鎮市區中再分別選取3個村里，以第一年完成21個鄉鎮市區、21個村里，三年共計63個村里之方式進行，並以分三季(11-2月、3-6月、7-10月)訪視來控制季節效應。

每個村里中，再按七個年齡層(學齡前、小學、國中、高中、成人、中老年、老年人)與性別層，各抽出8或16位個案，共160位個案參與調查。

於1993年7月1日至1996年6月30日間進行面訪調查，最終樣本數為9,961案。

關鍵字 分層、健康、設計、飲食、調查、營養、權數 資料版本用途 第一次釋出日期2011-11-04 最新釋出日期2011-11-04 資料版本說明 用途別研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用 取得方式一般會員、院內會員直接下載 語言中文 研究對象與範圍 計畫委託單位行政院衛生署 計畫執行期間1993-01-01～1996-12-31 調查執行期間1993-07-01～1996-06-30 分析單位個人 母體定義台灣地區4歲以上的居民 最大樣本數9961 調查類型抽查 調查方式面對面訪問 檔案格式SAS SRDA資料整理方式建置後設資料、檢查不合理值 參考文獻格式 中文參考文獻格式潘文涵(2011)。

台灣營養健康狀況變遷調查(1993-1996)(C00060)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。

doi:10.6141/TW-SRDA-C00060-1 英文參考文獻格式Wen-harnPan (2011). NutritionandHealthSurveyinTaiwan(NAHSIT)1993-1996 (C00060) [datafile].AvailablefromSurveyResearchDataArchive,AcademiaSinica. doi:10.6141/TW-SRDA-C00060-1 相關計畫/調查 C00060台灣營養健康狀況變遷調查(1993-1996)C00213國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫C00215國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫IID00082_1台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：老人台灣營養健康狀況變遷調查(1999-2000)D00082_2台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：國小學童台灣營養健康狀況變遷調查(2001-2002)D00090台灣營養健康狀況變遷調查2004-2008 中文 資料使用說明 C00060.pdf 問卷 C00060q_1.pdf基本問卷檔 C00060q_2.pdf家戶問卷檔 C00060q_3.pdf營養素問卷檔 C00060q_4.pdf疾病史問卷檔 C00060q_5.pdf飲食問卷檔 C00060q_6.pdf認知與行為問卷檔 過錄編碼簿 C00060c_1.pdf基本問卷之過錄編碼簿檔 C00060c_2.pdf家戶問卷之過錄編碼簿檔 C00060c_3.pdf疾病史之過錄編碼簿檔 C00060c_4.pdf飲食之過錄編碼簿檔 C00060c_5.pdf體檢之過錄編碼簿檔 C00060c_6.pdf認知與行為之過錄編碼簿檔 C00060c_7.pdf層別、鄉鎮之過錄編碼簿檔 C00060c_8.pdf附錄譯碼簿 英文 NutritionandHealthSurveyinTaiwan(NAHSIT)1993-1996:Design,Contents,andOperations Wen-HarnPan、Mei-DingKao、Min-SuTseng、Lee-LanYen、Yung-TaiHung、Lung-AiLi、Sin-YunHsiao、Wen-TingYeh、Po-ChaoHuang/1999/期刊論文 NutritionalScienceJournal,1999,Vol.24,No.1,pp.1~10 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 FoodSorcesofWeight,CaloriesandThreeMacro-nutrients-NAHSIT1993-1996 Shin-JiuanWu、Yah-HuiChang、Chia-WenFang、Wen-HarnPan/1999/期刊論文 NutritionalScienceJournal,1999,Vol.24,No.1,pp.41~58 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 FoodConsumptionFrequencyandEatingHabitamongTaiwanese-NAHSIT1993-1996 Min-SuTzeng、Mei-DingKao、Wen-TingYeh、Wen-HarnPan/1999/期刊論文 NutritionalScienceJournal,1999,Vol.24,No.1,pp.59-80 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 SurveyofEatingHavitamong4-12Year-oldChildreninTaiwanArea Jia-RongLin、Min-SuTzeng、Mei-DingKao、Wen-TingYeh、Wen-HarnPan/1999/期刊論文 NutritionalScienceJournal,1999,Vol.24,No.1,pp.81~98 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 TheFolateStatusinTaiwanesePopulationfromtheNAHSIT1993-1996 Bi-FongLin、Ron-FuhLin、Wen-TingYeh、Wen-HarnPan/1999/期刊論文 NutritionalScienceJournal,1999,Vol.24,No.1,pp.99~118 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 PrevalenceofIronDeficiencyintheGeneralPopulationinTaiwan Ming-SingShaw、Wen-TingYeh、Wen-HarnPan/1999/期刊論文 NutritionalScienceJournal,1999,Vol.24,No.1,pp.119~138 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區糧食安全指標之研究 葉智陽/2008/碩士論文 輔仁大學應用統計研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 社會經濟地位與肥胖關聯之探討：以第一次國民營養變遷調查為例 陳敏雯、張慈桂/2007/會議論文 台灣公共衛生學會年會，2007年10月，台中 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 Betel-quiduseisassociatedwithheartdiseaseinwomen Jinn-YuhGuh、Hung-ChunChen、Jung-FaTsai、Lea-YeaChuang/2007/期刊論文 AmericanJournalofClinicalNutrition,Vol.85,No.5,1229-1235 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 大學生之健康行為、健康狀況、體適能與自我健康評估之關聯性研究 林冠妤/2005/碩士論文 國立台北大學統計學系，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 PrevalenceanddeterminantsofprehypertensionstatusintheTaiwanesegeneralpopulation Tsai,P.S.、Wang,S.Y.、Wang,M.Y.、Su,C.T.、Tang,T.T.、Huang,C.T.、Fang,S.C/2005/期刊論文 JournalofHypertension,23(7),1355-1360 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣停經婦女骨質密度與生活習慣研究 林麗真/2003/碩士論文 中國文化大學生活應用科學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 AStudyonBoneMineralDensityandDietaryHabitforMenopausalWomeninTaiwan Li-JenLin、H.T.Chao、Su-YiLin/2002/會議論文 PosterfortheChinesenutrutionSociety28thAnnualMeeting 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 AssociationbetweenBoneMineralDensityandLifestyleinTaiwaneseMenopausalWomen Li-JenLin、H.T.Chao、Su-YiLin/2004/會議論文 AcceptedbytheIFHEResearchCommitteefororalpresentation.IFHECongress2004inKyoto,Japan,August1st-7th 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 社會階層與健康關係之研究 陳炳辰/2004/碩士論文 國立台北大學社會學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 FactorsAssociatedwithBodyMassIndexamongYoungAdultsinTaiwan I-juLai(賴苡汝)/2004/碩士論文 MasterThesis,OregonStateUniverity,UnitedStates 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 肥胖與教育或健康知識的關聯性 楊智鈞/2004/未出版 國立台灣大學經濟所「健康經濟學」期末報告 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 分析臺灣地區婦女停經年齡影響因 楊苹芳/2003/碩士論文 國立臺灣師範大學人類發展與家庭學系家政教育教學，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 Prevalenceofoverweightandobesityanditsassociatedfactors:findingsfromNationalNutritionandHealthSurveyinTaiwan,1993-1996 Y-CLin、L-LYen、S-YChen、M-DKao、M-STzeng、P-CHuang、W-HPan/2003/期刊論文 PrevMed.,37:233-241 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 肥胖影響因素之結構方程模式分析 呂惠珠/2003/碩士論文 國立台北護理學院中西醫結合護理研究所。

碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 PrevalenceandAwarenessofDiabetesandMeanFastingGlucosebyAge,Sex,andRegion:ResultsFromtheNutritionandHealthSurveyinTaiwan,1993-1996 W.-H.Pan、W.-T.Yeh、H.-Y.Chang、C.-M.Hwu、L.-T.Ho/2003/期刊論文 DiabeticMedicine,20:182-185 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 MetabolicSyndrome-AnImportantbutComplesDiseaseEntityforAsians Wen-HarnPan/2002/期刊論文 ActaCardiolSin，2002，18，pp.24-26 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區成人攝入礦物質（鈣、磷、鐵、鈉）之食物來源：1993~1996國民營養健康狀況變遷調查結果 吳幸娟、章雅惠、張新儀、潘文涵/2001/會議論文 中華民國營養學會雜誌，第26卷第3期，pp.142-158 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 營養補充劑使用者之使用狀況與原因 陳怡君、丁志音、曾明淑、潘文涵/2001/期刊論文 中華民國營養學會雜誌，第26卷第3期，pp.193-202 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區成年人維生素A、B1、B2、C、E及菸鹼酸的食物來源：1993~1996國民營養健康狀況變遷調查結果 吳幸娟、章雅惠、張新儀、潘文涵/2001/期刊論文 中華民國營養學會雜誌，第26卷第4期，pp.213-229 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 Dietaryfactorsassociatedwithphysician-diagnosedasthmaandallergicrhinitisinteenagers:analysesofthefirstNutritionandHealthSurveyinTaiwan S.-L.Huang、K.-C.Lin、W.-H.Pan/2001/期刊論文 ClinicalandExperimentalAllergy,2001,Vol.31,pp.259-264 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 Dietaryfatsandasthmainteenagers:analysesofthefirstNutritionandHealthSurveyinTaiwan(NAHSIT) Song-LihHuang、Wen-HarnPan/2001/期刊論文 ClinicalandExperimentalAllergy,2001,Vol.31,pp.1875-1880 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 UndiagnosedDiabetesMellitusinTaiwaneseSubjetswithImparedFastingGlycemia:ImpactofFemaleSex,CentralObesity,andShortStature W.-H.Pan、W.-T.Yeh、C.-M.Hwu、L.-T.Ho/2001/期刊論文 ChineseJournalofPhysiology,44(1):44-51,2001 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 PrevalenceofDyslipidemiaandMeanBloodLipidValuesinTaiwan:ResultsfromtheNutritionandHealthSurveyinTaiwan(NAHSIT，1993-1996) Hsing-YiChang、Wen-TingYeh、Ya-HuiChang、KehSungTsai、Wen-HarnPan/2002/期刊論文 ChineseJournalofPhysiology,45(4):187-197,2002 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 HyperuricemiaandGoutinTaiwan:ResultsfromtheNutritionalandHealthSurveyinTaiwan(1993-96) Hsing-YiChang、Wen-HarnPan、Wen-TingYeh、Keh-SungTsai/2001/期刊論文 TheJournalofRheumatology，2001，28:7，pp.1640-1646 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區國小肥胖學童區域差異之探討 吳孟蓉/2002/碩士論文 國立台灣師範大學地理學研究所。

碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺北市計程車駕駛心血管疾病危險因子之橫斷性研究 顏敏如/2001/碩士論文 國立陽明大學環境衛生研究所。

碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 取樣設計與樣本特徵 李隆安/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁9-28 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 1993-1996年調查臺灣民眾之營養飲食知識及飲食行為調查結果 李蘭、潘文涵、葉文婷/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁131-144 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 以紅血球麩氨基硫還原每活性係數探討臺灣地區民眾之維生素B2營養生化狀況 潘文涵、高美智、歐陽葭/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁177-194 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 國民營養健康狀況之變遷 葉伯超/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁299-309 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 高血脂之健康風險評估及健康照護模式之研究 陳薇琳、蔡東穎、張偉斌、江博煌、吳乃元、劉德明/2011/會議論文 ●2011年台灣國際醫學資訊聯合研討會(JCMIT)，地點:靜宜大學，日期:2011/11/5~6 ●期刊名稱:2011年台灣國際醫學資訊聯合研討會。

會議主題:運用雲端計算實現全面性醫療照護。

場次二，頁數70至75頁。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 國民營養健康狀況變遷調查，NAHSIT1993-1996：以二十四小時飲食回顧法評估國人膳食營養狀況 潘文涵、章雅惠、陳正義、吳幸娟、曾明淑、高美丁/1999/期刊論文 中華民國營養學會雜誌，V.24No.1，頁11-40 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 以二十四小時飲食回顧法評估國人膳食營養狀況 潘文涵、章雅惠、陳正義、吳幸娟、曾明淑、高美丁/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁29-52 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區成人攝取的食物總重量、熱量值及三大營養素的食物來源 吳幸娟、章雅惠、方佳雯、潘文涵/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁53-88 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區居民之飲食特性 曾明淑、葉文婷、潘文涵/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁89-114 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 1993-1994年國人之葉酸營養狀況 林壁鳳、林榮富、葉文婷、潘文涵/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁217-228 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 國民營養健康狀況變遷調查，NAHSIT1993-1996：調查設計、執行方式、及內容 潘文涵、高美丁、曾明淑、李蘭、洪永泰、李隆安、蕭信雲、葉文婷、黃伯超/1999/期刊論文 中華民國營養學會雜誌，V.24No.1，頁1-10 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區成人攝取的食物總重量、熱量及三大營養素的食物來源－NAHSIT1993-1996 吳幸娟、章雅惠、方佳雯、潘文涵/1999/期刊論文 中華民國營養學會雜誌，V.24No.1，頁41-58 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區居民之飲食特性－NAHSIT1993-1996 曾明淑、葉文婷、潘文涵/1999/期刊論文 中華民國營養學會雜誌，V.24No.1，頁59-80 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 國民營養健康狀況變遷調查－葉酸之營養狀況 林璧鳳、林榮富、葉文婷、潘文涵/1999/期刊論文 中華民國營養學會雜誌，V.24No.1，頁99-118 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 國人鐵營養狀況與缺鐵盛行率 蕭寧馨、葉文婷、潘文涵/1999/期刊論文 中華民國營養學會雜誌，V.24No.1，頁119-138 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 調查設計、執行方式及內容 潘文涵等/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁1-8 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區四至十二歲兒童之飲食習慣與型態 林佳蓉、曾明淑、高美丁、葉文婷、潘文涵/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁115-130 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區居民體位及肥胖狀況 高美丁、曾明淑、葉文婷、張瑛韶/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁145-164 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 紅血球轉酮每活性係數探討臺灣地區民眾之維生素B1營養生化狀況 潘文涵、康美智、歐陽葭/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁165-176 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 維生素B6營養狀況調查 張素瓊、范慧如、葉文婷、潘文涵/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁195-204 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 國人鐵營養狀況與缺鐵盛行率1993-94 蕭寧馨、葉文婷、潘文涵/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁205-216 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區高血壓盛行率、認知情行、服藥率及控制率 潘文涵、葉文婷/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁229-241 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區血脂異常之現況 潘文涵、葉文婷、葉克嵩/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁249-272 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區糖尿病之盛行率及認知狀況 李美璇、潘文涵、張新儀/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁273-288 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區高尿酸血症之現況 潘文涵、葉文婷、葉克嵩/1999/專書之專章 行政院衛生署，國民營養現況：1993-1999國民營養健康狀況變遷調查結果，頁289-298 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 Prevalence,awarencess,treatmentandcontrolofhypertensioninTaiwan:resultsofNutritionandHealthSurveyinTaiwan(NAHSIT)1993-1996 W-HPan、H-YChang、W-TYeh、S-YHsiao、Y-THung/2001/期刊論文 JournalofHumanHypertenstion，2001，15，pp.793-798 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 探討以得舒飲食（DASH）為主的營養教育介入對減重之成效性 謝沛汝/2014/碩士論文 嘉南藥理大學保健營養學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 魚類攝取與糖尿病發生率、全死因亡率之相關 許雅婷/2014/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區成人蔬食與慢性疾病發生及全死因之相關性 鐘珮真/2013/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 冠狀動脈鈣化指數與飲食方式及生活型態之關聯性 劉曉孔/2013/碩士論文 亞洲大學保健營養生技學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區影響飲食品質及其變化的社會人口學、行為、健康特性 何孟純/2013/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1,D00082_2,D00090 素食者對大豆加工品食品添加物知覺之研究-以佛教醫院為例 黃惠霖/2013/碩士論文 國立中興大學農業企業經營管理碩士在職專班，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 埔里地區國小高年級學生早餐飲食現況調查 王孟茜/2014/碩士論文 中山醫學大學營養學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 含鐵四物飲對鐵缺乏未停經婦女鐵質狀態改善之效果 康雅慧/2014/碩士論文 臺北醫學大學保健營養學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 高乳清蛋白質膳食補充品對於長期照護機構住民營養改善之研究 廖婉汝/2014/碩士論文 中山醫學大學營養學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 不同運動社團參與之國小學童身體活動量調查 王俊傑/2013/碩士論文 國立臺北護理健康大學運動保健研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 臺灣人飲食與健康之趨勢：1993-1996與2005-2008兩次營養健康調查之比較 潘文涵、吳幸娟、葉志嶸、莊紹源、張新儀、葉乃華、謝耀德/2011/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition，20(2)，238-250。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 台灣營養調查NAHSITI1993~1996之飲食多樣性與其對營養充足程度的影響 王瑞蓮、蕭寧馨/2003/期刊論文 中華民國營養學會雜誌，28(2)，52-64。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區脂肪攝取量與女性乳癌及結直腸癌死亡率的生態相關研究 陳科榕、廖勇柏/2002/期刊論文 中華民國營養學會雜誌，27(4)，202-210。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 Ecologicalstudyontherelationshipamongfoodsupply,consumptionandhealth:timetrendandacross-nationanalyses Cheau-JanePeng(彭巧珍)/2016/博士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 糖尿病、體重控制與勞動市場成效之論文集 林東瓏/2015/博士論文 淡江大學產業經濟學系博士班，博士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 依據各種膳食營養素攝取建議及國人食物選擇型態，設計多元化之飲食指南 洪淑怡/2009/碩士論文 國立臺灣大學微生物與生化學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 腰高比為預測臺灣族群男性痛風之良好指標 劉丁松/2008/碩士論文 中山醫學大學公共衛生學系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 國人飲酒行為與心血管疾病代謝相關危險因子之研究 黃彥婷/2020/碩士論文 國立成功大學公共衛生研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 NutritionSecurityandOptimalDietaryIntakeinTaiwan Yi-TingLiu(劉弈廷)/2017/碩士論文 國立臺灣大學農業經濟學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1,D00082_2,D00090 台灣地區成人蔬食飲食型態之鐵質及豆製品攝取對鐵營養狀況分析 李佩芬/2014/碩士論文 臺北醫學大學保健營養學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 台灣地區成人與老人鐵營養與貧血狀況及其影響因子之研究 王瑞蓮/2005/碩士論文 國立臺灣大學微生物與生化學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1 降低血清膽固醇在冠狀動脈疾病初段預防之成本效益評估 陳昶勳/1996/碩士論文 國立臺灣大學公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 國人高尿酸血症與飲食營養之關係─國民營養健康狀況變遷調查1993-1996 金文彪/1999/碩士論文 中國文化大學生活應用科學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 台灣地區國民營養調查之葉酸營養狀況分析與探討 林榮富/1998/碩士論文 國立臺灣大學農業化學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣青少年之過度加工食品攝取及支出變遷與特性 陳俞均/2016/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 臺灣地區30歲及以上國人鈣質攝取情形與骨質疏鬆症、骨折及全死因死亡率之相關性 吳盛源/2012/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1 SomenutritionaldeterminantsoflymphohematopoieticmalignanciesinTaiwan Chu,Da-Ming(朱大明)/2012/博士論文 國防醫學院生命科學研究所，博士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 台灣地區飲食型態與慢性疾病發生關係之探討 郭彥伶/2010/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1 台灣人高血壓基因多型性研究 謝佩君/2001/碩士論文 國立臺灣大學農業化學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 台灣地區13-17歲青少年飲食型態研究 李明禹/2000/碩士論文 國立臺灣大學衛生政策與管理研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 國人攝取不同主食與糖尿病發生率及醫療利用之相關 宋惠萍/2015/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1 國人含糖軟性飲料攝取頻率與慢性心臟代謝疾病發生率、醫療利用之相關 呂詠怡/2015/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 飲食頻率問卷之建立及其效度研究 葉乃華/2003/碩士論文 國立臺灣大學農業化學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 CholineandbetainefoodsourcesandintakesinTaiwanese Da-MingChu、MarkLWahlqvist、Hsing-YiChang、Nai-HuaYeh、Meei-ShyuanLee/2012/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,21(4),547-557. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060 TrendsandnutritionalstatusformagnesiuminTaiwanfromNAHSIT1993to2008 Jui-LineWang、Yao-LinWeng、Wen-HarnPan、Mei-DingKao/2011/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,20(2),266-274. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 TrendsinfolatestatusintheTaiwanesepopulationaged19yearsandolderfromtheNutritionandHealthSurveyinTaiwan1993-1996to2005-2008 Kuan-JuChen、Wen-HarnPan、Yi-ChinLin,Bi-FongLin、Bi-FongLin/2011/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,20(2),275-282. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 下載/申請 D00090    台灣營養健康狀況變遷調查2004-2008 潘文涵、杜素豪 / 中央研究院生物醫學科學研究所、中央研究院人文社會科學研究中心 取得方式:一般會員、院內會員直接下載 詳目顯示 計畫詳目 文件瀏覽下載 著作書目 基本資訊 登錄號 D00090 英文計畫名稱2004-2008NutritionandHealthSurveyinTaiwan(NAHSIT)計畫主持人/服務單位潘文涵、杜素豪 / 中央研究院生物醫學科學研究所、中央研究院人文社會科學研究中心叢集名稱台灣營養健康狀況變遷調查學門別生物及醫農科學領域：社會醫學：公共衛生及環境醫學DOI10.6141/TW-SRDA-D00090-1 摘要 行政院衛生署從民國七十年起，委辦第一次國民營養調查，歷經第二次國民營養調查，第一次國民營養健康狀況調查、第二次國民營養健康狀況調查(含：老人國民營養健康狀況調查、國小學童國民營養健康狀況調查)至今，已建立成一國人營養監測之正式體系。

為繼續偵測國民營養健康狀況之變遷，詳細剖析台灣各地區、各生命期及特殊族群的飲食營養相關問題及疾病之現況，已規劃並正執行第三次(93-97年度)國民營養健康狀況變遷調查。

目的在了解以下各層面的現況以及變遷，並評估衛生署所推動之各樣健康政策是否有效影響國人之營養健康狀況：(1)各地區居民的營養健康現況與問題：北部一層、北部二層、中部、南部、東部、山地鄉、客家鄉鎮、澎湖。

(2)國人在嬰幼兒及成人各生命期的營養與健康現況與問題：學齡前(0-6歲)、年輕成人(19-44歲)、中老年(45-64歲)、老人(65歲以上)、以及更年期婦女等。

(3)各重要營養素的營養狀況：維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素A、維生素E、類胡蘿蔔素、葉酸、礦物質、鈣質、纖維、熱量營養素及肥胖。

(4)國人的飲食營養健康相關知識、態度、及行為。

(5)國人的健康/疾病與生活品質和飲食營養的關係94年度主要任務包括：調查機制及進度之規劃與確定，問卷及體檢項目彙整、定稿，進行預試(Pilot)，以瞭解並調整調查機制和問卷設計，訪員招募/訓練與管理，正式展開先驅/家訪/體檢之調查實務，並於整個調查過程中執行訪問資料及收集檢體的品質督導管控等流程。

95-96年度主要任務包括：執行先驅/家訪/體檢之調查實務，訪員招募/訓練與管理並於整個調查過程中執行訪問資料及收集檢體的品質督導管控等流程，訪員招募/訓練與管理。

關鍵字 營養、調查、知識、行為、態度、疾病、骨質疏鬆 資料版本用途 第一次釋出日期2011-09-08 最新釋出日期2011-09-08 資料版本說明 用途別研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用 取得方式一般會員、院內會員直接下載 語言中文 研究對象與範圍 計畫委託單位行政院衛生署 計畫執行期間2005-02-01～2008-12-31 調查執行期間2005-07-01～2008-07-01 分析單位個人 母體定義台灣地區具有中華民國國籍、年齡在0～6歲、19歲以上之『常住居民』(0歲定義：出生未滿1歲者)；包含設籍與不設籍，血緣與非血緣關係的所有人口(含外籍配偶)，但不包括軍事單位、醫院、療養院、學校、職訓中心、宿舍、監獄等機構內之居民。

最大樣本數6104 調查類型抽查 調查方式面對面訪問 檔案格式SPSS SRDA資料整理方式建置後設資料、檢查不合理值 參考文獻格式 中文參考文獻格式潘文涵、杜素豪(2011)。

台灣營養健康狀況變遷調查2004-2008(D00090)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。

doi:10.6141/TW-SRDA-D00090-1 英文參考文獻格式Wen-harnPan,Su-HaoTu (2011). 2004-2008NutritionandHealthSurveyinTaiwan(NAHSIT) (D00090) [datafile].AvailablefromSurveyResearchDataArchive,AcademiaSinica. doi:10.6141/TW-SRDA-D00090-1 相關計畫/調查 C00060台灣營養健康狀況變遷調查(1993-1996)C00213國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫C00215國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫IID00082_1台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：老人台灣營養健康狀況變遷調查(1999-2000)D00082_2台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：國小學童台灣營養健康狀況變遷調查(2001-2002)D00090台灣營養健康狀況變遷調查2004-2008 中文 資料使用說明 D00090.pdf 問卷 D00090q_1.pdf0歲問卷 D00090q_2.pdf1-6歲問卷 D00090q_3.pdf19-44歲問卷 D00090q_5.pdf65歲以上問卷 D00090q_4.pdf45-64歲問卷 過錄編碼簿 D00090c_1.pdf0歲問卷過錄編碼簿 D00090c_2.pdf1-6歲問卷過錄編碼簿 D00090c_3.pdf19歲以上問卷過錄編碼簿 D00090c_4.pdf體檢過錄編碼簿 D00090c_5.pdf24小時營養素攝取量過錄編碼簿 D00090c_6.pdf層別、鄉鎮過錄編碼簿 報告書 D00090r.pdf  英文 2001-2012年臺灣兒童肥胖不平等之趨勢及影響因素 邱資芸/2015/碩士論文 國立成功大學公共衛生研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2,D00090 外食頻率及營養因子對於骨質流失之影響-以2004年-2008年臺灣國民營養健康狀況變遷調查為對象 黃明德/2014/碩士論文 臺北醫學大學保健營養學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 探討得舒飲食（DietaryApproachestoStopHypertension）對於血壓之影響 蔡璧君/2014/碩士論文 臺北醫學大學保健營養學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 探討以得舒飲食（DASH）為主的營養教育介入對減重之成效性 謝沛汝/2014/碩士論文 嘉南藥理大學保健營養學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 社經地位、飲食型態、肥胖 黃中興/2014/碩士論文 亞洲大學健康產業管理學系健康管理組研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 抽菸、飲酒行為與代謝症候群關聯之探討 葉人鳳/2014/碩士論文 慈濟大學公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 臺灣地區成人蔬食與慢性疾病發生及全死因之相關性 鐘珮真/2013/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 臺灣地區20歲以上民眾二手菸暴露社經地位差異分析 陳詩婷/2013/碩士論文 中山醫學大學公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 攝取米飯頻率不同對肥胖者減重效果之影響 翁慧婷/2013/碩士論文 中國醫藥大學營養學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 老年罹患代謝症候群合併慢性腎臟病者其健康相關生活品質之探討 倪惠鈴/2013/碩士論文 亞洲大學健康產業管理學系長期照護組研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 臺灣成年人口中高血壓、高血脂及糖尿病前期盛行率及其相關因素探討 謝雅儀/2013/碩士論文 亞洲大學健康產業管理學系長期照護組研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 臺灣地區影響飲食品質及其變化的社會人口學、行為、健康特性 何孟純/2013/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1,D00082_2,D00090 國人19～44歲成年人膳食補充品使用動機與選用因素 林佳蓉/2013/期刊論文 嘉南學報（人文類）；39期(2013/12/01)，P407-419 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 大專學生身體質量指數與血脂肪、血液流動力學之相關性 吳淑禎/2013/期刊論文 北市醫學雜誌；10卷3期(2013/09/01)，P254-266 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 含高膳食纖維的管灌配方對糖尿病患營養狀況之影響 曾惠君/2014/碩士論文 中山醫學大學營養學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 大學生身體組成、心肺耐力與運動參與行為之關係 張世沛、陳培季、李翠娥、張意德/2013/期刊論文 運動與遊憩研究；7卷3期(2013/03/01)，P33-43 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 老人福利機構避難逃生設備及技術之有效性評估 黃信翰/2013/碩士論文 長榮大學職業安全與衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 社會行銷與協力參與之研究：以國民健康署肥胖防治政策為例 林子翔/2014/碩士論文 國立政治大學公共行政研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 長期攝取毛木耳萃取物可藉由抑制甲羥戊酸路徑影響卵巢切除母鼠骨質代謝作用 陳慈佾/2014/碩士論文 中國醫藥大學營養學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 廢照明光源處理廠汞物質流與管理之研究 翁菁悅/2013/碩士論文 國立臺北科技大學環境工程與管理研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 不同運動社團參與之國小學童身體活動量調查 王俊傑/2013/碩士論文 國立臺北護理健康大學運動保健研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 臺灣成年婦女肥胖指標與代謝症候群及三高疾病之系列研究 瞿馥苓/2014/博士論文 臺北醫學大學護理學研究所，博士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 以資料探勘與模糊理論技術建立肝病罹病風險預測系統 劉振隆、陳建良/2016/會議論文 臺灣商管與資訊研討會(TBI2016)，台灣台北，2016.03.25，第八屆 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 ModifiableLifestyleBehaviorsAreAssociatedWithMetabolicSyndromeinaTaiwanesePopulation. Lin,K.M.、Chiou,J.Y.、Ko,S.H.、Tan,J.Y.、Huang,C.N.、Liao,W.C./2015/會議論文 JNursScholarsh,47(6),487-495.doi:10.1111/jnu.12163 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 台灣老年人營養知識、態度和飲食形為與體重之相關性 李立慈/2017/碩士論文 台北醫學大學保健營養學系，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 台灣青壯年人口健康行為的影響因素 洪乙禎/2019/期刊論文 人文及社會科學集刊，第31卷第1期，頁111-151 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 台灣老人認知功能與休閒運動環境之相關性 黃琳媛、江博煌、鄒惠貞、張晏甄、葉信伶、徐尚為、詹大千、蘇明道/2017/期刊論文 臺灣老人保健學刊，13卷(1&2)，22-36。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 台灣高齡者人口學及食物可獲性影響因素與飲食行為的相關 蔡宗達、廖麗娜、李佳霙、李采娟、王英偉、黃惠煐、林正介/2017/期刊論文 台灣老年醫學暨老年學雜誌，12(4)，257-273。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 臺灣人飲食與健康之趨勢：1993-1996與2005-2008兩次營養健康調查之比較 潘文涵、吳幸娟、葉志嶸、莊紹源、張新儀、葉乃華、謝耀德/2011/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition，20(2)，238-250。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 2011版飲食指標修訂研議之回顧與前瞻 黃青真/2015/期刊論文 臺灣營養學會雜誌，40(1)，12-35。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 中老年人多重慢性疾病與自覺健康狀況關聯之探討 梁容方、鄺健濤、張慈桂/2018/期刊論文 澄清醫護管理雜誌，14(2)，17-26。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 民國100年台灣飲食指南建議內容之實證研究 潘文涵、洪淑怡/2015/期刊論文 臺灣營養學會雜誌，40(1)，1-11。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 老年人飲食蛋白質攝取與認知功能相關性 賴冠宇、林志學、張新儀、廖麗娜、劉秋松、林文元、林莉茹、張雁雲、林正介/2017/期刊論文 臺灣老年醫學暨老年學雜誌，12(3)，178-190。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1,D00090 臺灣成人血漿中反式脂肪酸、二十二碳六烯酸和棕櫚油酸含量在性別、年齡及居住區域比較 蘇慧敏、謝耀德、潘文涵/2014/期刊論文 臺灣營養學會雜誌，39(1)，1-10。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 探討人格特質與健康狀況和蔬果攝取之相關性 余岱臻/2013/碩士論文 臺北醫學大學保健營養學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 Ecologicalstudyontherelationshipamongfoodsupply,consumptionandhealth:timetrendandacross-nationanalyses Cheau-JanePeng(彭巧珍)/2016/博士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 糖尿病、體重控制與勞動市場成效之論文集 林東瓏/2015/博士論文 淡江大學產業經濟學系博士班，博士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 國人睡眠時數與代謝症候群盛行率之相關性探討 葉淑穎/2015/碩士論文 臺北醫學大學保健營養學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 依據各種膳食營養素攝取建議及國人食物選擇型態，設計多元化之飲食指南 洪淑怡/2009/碩士論文 國立臺灣大學微生物與生化學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 應用藍海策略及資料探勘技術於醫療健康產業及體檢數據庫分析 張筠昀/2015/碩士論文 義守大學資訊管理學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 以高脂低纖維合併化學致癌之大腸癌模式探討膳食纖維之預防作用 蕭秀娟/2012/碩士論文 中山醫學大學營養學系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 國人飲酒行為與心血管疾病代謝相關危險因子之研究 黃彥婷/2020/碩士論文 國立成功大學公共衛生研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 NutritionSecurityandOptimalDietaryIntakeinTaiwan Yi-TingLiu(劉弈廷)/2017/碩士論文 國立臺灣大學農業經濟學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1,D00082_2,D00090 台灣地區成人蔬食飲食型態之鐵質及豆製品攝取對鐵營養狀況分析 李佩芬/2014/碩士論文 臺北醫學大學保健營養學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 台灣老年人飲食類型與認知功能之相關研究 田詩亭/2020/碩士論文 國立成功大學公共衛生研究所碩士在職專班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 AssociationbetweenDietaryFlavonoidIntakesandC-ReactiveProteinConcentration:ACross-sectionalStudyinTaiwan Cheng-TzuHsieh(謝正慈)/2020/碩士論文 國立臺灣大學流行病學與預防醫學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 腰腿比與糖尿病及代謝特徵因子之相關性探討 張芳綸/2011/碩士論文 中山醫學大學公共衛生學系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 SocioeconomicandDemographicFactorsAssociatedwithOverweightandObesityinTaiwaneseAdults DanaAdeleJensen(魏雪蓮)/2014/碩士論文 臺北醫學大學醫務管理學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 臺灣成年女性身體活動程度與骨礦密度之橫斷性研究 張家甄/2011/碩士論文 國立臺灣師範大學運動科學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 以雙能量X光骨質密度儀評估台灣高血壓患者的骨質密度 陳鈺屏/2019/碩士論文 元培醫事科技大學醫學影像暨放射技術系碩士在職專班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 臺灣地區青壯年族群代謝症候群相關疾病盛行率之研究 游媛婷/2018/碩士論文 佛光大學應用經濟學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 澎湖和臺灣地區飲食中鈉鉀攝取與血壓之相關性研究 趙婉羚/2017/碩士論文 輔英科技大學保健營養系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 臺灣老人認知功能之健康型態探討 陳亭羽/2016/博士論文 國防醫學院生命科學研究所，博士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1,D00090 台灣地區成年人社經地位、外食頻率、代謝症候群之相關研究 徐佑禎/2015/碩士論文 國立臺灣師範大學健康促進與衛生教育學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 國家攝食資料庫之食物分類系統建立 林恩如/2015/碩士論文 中國醫藥大學營養學系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 台灣高含鋁食品之膳食暴露風險評估 周詠勝/2014/碩士論文 中國醫藥大學公共衛生學系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2,D00090 台灣地區國人含糖飲料攝取狀況與慢性疾病之相關性研究 黃雅鈴/2011/碩士論文 靜宜大學食品營養學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 台灣地區女性鐵攝取與鐵營養狀況及其影響因子之研究 賴智豪/2011/碩士論文 靜宜大學食品營養學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 影響臺灣地區成人維生素D營養狀況因素之探討 林可欣/2011/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 慢性腎臟疾病族群使用斯達汀類藥物與新診斷肌肉減少症發生風險相關探討 張珮瑄/2018/碩士論文 中國醫藥大學公共衛生學系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 重金屬暴露與糖尿病、腎功能和骨質疏鬆之横斷式研究 蔡宗霖/2017/博士論文 中國醫藥大學公共衛生學系，博士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 營養知識、態度及行為與代謝症候群之關係探討 陳鈺心/2016/碩士論文 國立臺北護理健康大學健康事業管理研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 評估素食與葷食族群食品防腐劑之健康風險 張琮昇/2015/碩士論文 中國醫藥大學公共衛生學系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 肥胖和減重對自覺肥胖的影響因素分析 溫芳婷/2012/碩士論文 國立東華大學經濟學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 第2型糖尿病患抗氧化營養素建議攝取量之探討 吳昭嫺/2011/碩士論文 靜宜大學食品營養學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 2005-2008台灣營養健康狀況調查之維生素B1與維生素B2生化評估及相關因素探討 楊惠雯/2009/碩士論文 輔仁大學營養科學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 中老年人蔬果攝取量的相關因素探討 張益誌/2016/碩士論文 亞洲大學健康產業管理學系長期照護組，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 代謝症候群危險因素之探討：以台灣地區男性調查為例 林貴滿/2018/碩士論文 中山醫學大學醫學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 建立尿液中游離雙酚A的偵測方法且應用於2005-2008台灣一般民眾的尿液分析 蔡宛伶/2018/碩士論文 高雄醫學大學公共衛生學系公共衛生學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 營養知識與飲食品質：台灣青壯年人口之研究 洪乙禎/2021/期刊論文 經濟研究，57(2)，255-296。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 LeisuretimephysicalactivitiesanddietaryqualityofthegeneralandindigenousTaiwanesepopulationsareassociatedwithfatdistributionandsarcopenia Po-HuangChiang、MarkLWahlqvist、Lin-YuanHuang、Yen-ChenChang/2013/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,22(4),599-613. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 TrendsandnutritionalstatusformagnesiuminTaiwanfromNAHSIT1993to2008 Jui-LineWang、Yao-LinWeng、Wen-HarnPan、Mei-DingKao/2011/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,20(2),266-274. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 TrendsinfolatestatusintheTaiwanesepopulationaged19yearsandolderfromtheNutritionandHealthSurveyinTaiwan1993-1996to2005-2008 Kuan-JuChen、Wen-HarnPan、Yi-ChinLin,Bi-FongLin、Bi-FongLin/2011/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,20(2),275-282. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00090 PrevalenceoffunctionalgastrointestinaldisordersinTaiwan:questionnaire-basedsurveyforadultsbasedontheRomeIIIcriteria Fang-YuanChang、Po-HonChen、Tzee-ChungWu、Wen-HarnPan、Hsing-YiChang、Shin-JiuanWu、Nai-HuaYeh、Ren-BinTang、LiteWu、FrankEJames/2012/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,21(4),594-600. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 BonemineraldensityinadultsinTaiwan:resultsoftheNutritionandHealthSurveyinTaiwan2005-2008(NAHSIT2005-2008) Yi-ChinLin、Wen-HarnPan/2011/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,20(2),283-291. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 Relationshipbetweenhemoglobinlevelsandriskforsuspectednon-alcoholicfattyliverinTaiwaneseadults Chyi-HueyBai、Ming-ShunWu、EddyOwaga、Shu-YuCheng、Wen-HarnPan、Jung-SuChang/2014/期刊論文 TheChineseJournalofPhysiology,57(5),286-94. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 2005-2008NutritionandHealthSurveyinTaiwan:thenutritionknowledge,attitudeandbehaviorof19-64yearoldadults WeiLin、Chi-MingHang、Hsiao-ChiYang、Ming-HuiHung/2011/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,20(2),309-318. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 DietarysupplementsusageamongelderlyTaiwaneseduring2005-2008 Shih-YingChen、Jia-RongLin、Tzu-HsiuChen、Shiou-GueiGuo、Mei-DingKao、Wen-HarnPan/2011/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,20(2),327-336. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00090 下載/申請 D00082_2    台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：國小學童台灣營養健康狀況變遷調查(2001-2002) 杜素豪、潘文涵 / 中央研究院人文社會科學研究中心、中央研究院生物醫學科學研究所 取得方式:一般會員、院內會員直接下載 詳目顯示 計畫詳目 文件瀏覽下載 著作書目 基本資訊 登錄號 D00082_2 英文計畫名稱ElementarySchoolchildren'sNutritionandHealthSurveyinTaiwan2001-2002計畫主持人/服務單位杜素豪、潘文涵 / 中央研究院人文社會科學研究中心、中央研究院生物醫學科學研究所叢集名稱台灣營養健康狀況變遷調查學門別生物及醫農科學領域：社會醫學：公共衛生及環境醫學DOI10.6141/TW-SRDA-D00082_2-1 摘要 台灣地區全國性的營養健康調查，自1980年起至今已進行五次調查，旨在以抽樣調查方式調查家戶的飲食攝取狀況及體位。

自1993年起改稱國民營養健康狀況變遷調查1993-1996，針對全國四歲以上的民眾，分年齡性別層，進行飲食、營養、健康狀況的整體調查。

國小學童國民營養健康狀況變遷調查，為國民營養健康狀況變遷調查的一環，目的在評估台灣地區國小學童的飲食與營養狀況；估計各種營養缺乏及過剩的盛行率；探討影響學童營養狀況之飲食及非飲食因素與營養相關知識、態度與行為；以及上述因素與健康、發育和在校表現的關係。

本資料檔為國小學童國民營養健康狀況變遷調查問卷，共分為校方問卷、導師問卷、4-6年級學生問卷，以及1-3年級學生問卷。

校方問卷包含以下主題：學校位置與環境、學校班級概況、健康教育課程授課情況、體育與體能相關活動、飲食及營養，包含是否舉辦營養午餐、學校福利社營業狀況等，以及醫藥保健；導師問卷包含下列主題：學生能力評量，如學業表現與衛生習慣等、學生情緒與行為問題、情緒與行為對教育表現的不利影響。

4-6年級學生問卷分為學童家戶人口組成與受訪者資料、學童問卷、親子問卷、主要照顧者問卷、飲食主導者問卷與父母問卷。

學童問卷主題包括：學童的營養知識、態度與行為、是否有抽菸、嚼食檳榔與喝茶習慣、口腔保健習慣、便秘問題、食物喜好。

學童親子問卷部分，包括二十四小時飲食、飲水紀錄、飲食頻率、營養補充劑的攝取情況、口腔保健、身體活動量、宗教信仰、青春期發育量表；主要照顧者問卷主題有：學童便祕問題、學童疾病史、學童藥物史、過敏疾病診斷以及骨質健康；飲食主導者問卷主題有：飲食與教養行為、自我與兒童體型評估、飲食行為、飲食主導者的營養知識與態度；父母問卷包括父母親基本資料、學童家族疾病史、學童出生情形等主題。

1-3年級學童問卷則調查學童營養知識、態度與行為。

本次調查母體為台灣地區具有中華民國國籍且有正式學籍、就讀於八十九學年度(含)前教育部立案且招生上課之公私立小學、年齡滿6歲且小於13歲(亦即，出生日期為民國七十七年九月一日至八十四年八月卅一日間)之學生；但不包括建立名冊時間內補校、僑校及特殊學校內之學生。

抽樣方式採用分層兩段集束取樣法，先將台灣地區各鄉鎮市區以特殊族群、地理位置分出客家、山地、東部與澎湖四層，再將其他鄉鎮市區分成北中南三地區，且每一地區再以人口密度各分三層，共分得13層。

各層以「等機率抽樣」(PPS)原則抽取8所學校，共得104所學校。

各抽中學校再以簡單隨機法抽出24位學生。

調查行程亦考慮季節效應，分成一年中兩個學期且每一學期再分成上半與下半學期進行。

調查執行分為家戶問卷訪視及巡迴體檢兩部分。

於2001年1月1日至2002年12月31日間進行面訪調查，最終樣本數為家戶資料：10,720案，學童調查：3,244案，校方問卷：104案，營養生化：2,195案。

關鍵字 行為、健康、飲食、態度、學童營養、營養知識 資料版本用途 第一次釋出日期2009-09-15 最新釋出日期2009-09-15 資料版本說明 用途別研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用 取得方式一般會員、院內會員直接下載 語言中文 研究對象與範圍 計畫委託單位行政院衛生署食品衛生處 計畫執行期間1997-01-01～2002-12-31 調查執行期間2001-01-01～2002-12-31 分析單位個人 母體定義台灣地區具有中華民國國籍且有正式學籍、就讀於八十九學年度(含)前教育部立案且招生上課之公私立小學、年齡滿6歲且小於13歲(亦即，出生日期為民國七十七年九月一日至八十四年八月卅一日間)之學生；但不包括建立名冊時間內補校、僑校及特殊學校內之學生。

最大樣本數10720 調查類型抽查 調查方式面對面訪問 檔案格式SAS SRDA資料整理方式建置後設資料、檢查不合理值 參考文獻格式 中文參考文獻格式杜素豪、潘文涵(2009)。

台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：國小學童台灣營養健康狀況變遷調查(2001-2002)(D00082_2)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。

doi:10.6141/TW-SRDA-D00082_2-1 英文參考文獻格式Su-HaoTu,Wen-harnPan (2009). ElementarySchoolchildren'sNutritionandHealthSurveyinTaiwan2001-2002 (D00082_2) [datafile].AvailablefromSurveyResearchDataArchive,AcademiaSinica. doi:10.6141/TW-SRDA-D00082_2-1 相關計畫/調查 C00060台灣營養健康狀況變遷調查(1993-1996)C00213國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫C00215國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫IID00082_1台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：老人台灣營養健康狀況變遷調查(1999-2000)D00082_2台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：國小學童台灣營養健康狀況變遷調查(2001-2002)D00090台灣營養健康狀況變遷調查2004-2008 中文 資料使用說明 D00082_2.pdf 問卷 D00082_2q_1.pdf封面&訪視記錄(1-3)問卷檔 D00082_2q_2.pdf封面&訪視記錄(4-6)問卷檔 D00082_2q_3.pdfA人口組成與受訪者資料問卷檔 D00082_2q_4.pdfB學童卷1(1-3)問卷檔 D00082_2q_5.pdfB學童卷1(4-6)問卷檔 D00082_2q_6.pdfB學童卷2問卷檔 D00082_2q_7.pdfC親子卷1問卷檔 D00082_2q_8.pdfC親子卷2問卷檔 D00082_2q_9.pdfD主要照顧者問卷檔 D00082_2q_10.pdfE飲食主導者問卷檔 D00082_2q_11.pdfF父母問卷檔 D00082_2q_12.pdfG導師問卷檔 D00082_2q_13.pdf校方問卷檔 過錄編碼簿 D00082_2c_1.pdf家戶資料和學童調查所有變項之過錄編碼簿 D00082_2c_2.pdf校方問卷、營養生化和尿液所有變項之過錄編碼簿 英文 2001-2012年臺灣兒童肥胖不平等之趨勢及影響因素 邱資芸/2015/碩士論文 國立成功大學公共衛生研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2,D00090 主要照顧者的健康知識對國小學童身體質量指數的影響 謝文浩/2014/碩士論文 國立東華大學經濟學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 臺灣地區影響飲食品質及其變化的社會人口學、行為、健康特性 何孟純/2013/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1,D00082_2,D00090 Male-TallerandMale-Not-Too-TallNormsinTaiwan:ANewMethodologicalApproach Tao,H.L./2016/期刊論文 EvolutionaryPsychology,14(4),1474704916671522 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 家庭社經水準與國小學童生活習慣之探究 楊玉卿/2016/碩士論文 健行科技大學財務金融系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 家庭社經水準、隔代教養與國小學童健康知能之探究 薛佩玫//碩士論文 健行科技大學財務金融系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 台灣地區國小學童營養素鈣、磷、鎂以及鈣磷比之攝取與齲齒之間的相關性探討 林含珊/2011/碩士論文 高雄醫學大學口腔衛生科學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 NutritionSecurityandOptimalDietaryIntakeinTaiwan Yi-TingLiu(劉弈廷)/2017/碩士論文 國立臺灣大學農業經濟學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1,D00082_2,D00090 學童氟化物使用及口腔保健行為現況之相關因素探討-以台灣地區國小學童營養健康調查2001-2002為例 孫曼漪/2006/碩士論文 高雄醫學大學口腔衛生科學碩士在職專班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 台灣地區國小學童運動習慣與健康相關性之研究 陳芳億/2019/碩士論文 健行科技大學財務金融系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 台灣地區國小學童運動習慣與家庭親子生活之研究 溫文隆/2019/碩士論文 健行科技大學財務金融系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 台灣地區國小學童運動習慣與家庭飲食教養之研究 張瑞東/2019/碩士論文 健行科技大學財務金融系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 台灣高含鋁食品之膳食暴露風險評估 周詠勝/2014/碩士論文 中國醫藥大學公共衛生學系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2,D00090 健康飲食認知與身體質量指數異常程度的交互影響─台灣地區老年人的實證研究 許嫈婕/2011/碩士論文 佛光大學經濟學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1,D00082_2 臺灣國小學童走路通學與家戶背景及城鄉差異 李晏妗/2011/碩士論文 國立體育大學運動科學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 台灣地區國小學童礦物質和抗氧化維生素營養狀況與氣喘之相關研究 卓宜徵/2006/碩士論文 靜宜大學食品營養研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 飲食主導者對國小學童身體質量指數影響因素之分析 詹雅芳/2011/碩士論文 國立東華大學經濟學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 臺灣地區兒童和老人的乳品攝取情形和營養健康狀況的相關性 陳美君/2009/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1,D00082_2 總體飲食品質指標與學童營養知識態度及營養狀況之探討 余筱莉/2007/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 飲食及體能活動與台灣國小學童骨質相關性之分析 劉怡忏/2008/碩士論文 中山醫學大學營養學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 ThedoublemalnutritionalburdenandregionaldisparitiesinTaiwanelementaryschoolchildren:surveydatabaseandreferencevalues Wen-HarnPan、Meei-ShyuanLee/2007/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,16(S2),478-506. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 ThiaminandriboflavinstatusofTaiwaneseelementaryschoolchildren Ning-SingShaw、Jui-LineWang、Wen-HarnPan、Pei-ChunLiao、FeiliLoYang/2007/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,16(Suppl2),564-571. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 EvaluationoffolatestatusbyserumanderythrocytefolatelevelsanddietaryfolateintakeinTaiwaneseschoolchildren Kuan-JuChen、Ning-SingShaw、Wen-HarnPan、Bi-FongLin/2007/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,16(Suppl2),572-578. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 HyperuricemiaandmetabolicsyndromeinTaiwanesechildren Meei-ShyuanLee、MarkLWahlqvist、Hsiao-LiYu、Wen-HarnPan/2007/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,16(Suppl2),594-600. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 DietarysupplementusageamongelementaryschoolchildreninTaiwan:theirschoolperformanceandemotionalstatus Shih-YingChen、Jia-RongLin、Mei-DingKao、Chi-MingHang、LieyuehCheng、Wen-HarnPan/2007/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,16(Suppl2),554-563. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 PracticetointroducecomplementaryfoodstoinfantsinTaiwan--changesfrom1997to2008 Jia-RongLin、Min-SuTzeng、Mei-DingKao、Yi-HsinYang、Wen-HarnPan/2011/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,20(2),337-345. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_2 下載/申請 D00082_1    台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：老人台灣營養健康狀況變遷調查(1999-2000) 潘文涵 / 中央研究院生物醫學科學研究所 取得方式:一般會員、院內會員直接下載 詳目顯示 計畫詳目 文件瀏覽下載 著作書目 基本資訊 登錄號 D00082_1 英文計畫名稱ElderlyNutritionandHealthSurveyinTaiwan(1999-2000)計畫主持人/服務單位潘文涵 / 中央研究院生物醫學科學研究所叢集名稱台灣營養健康狀況變遷調查學門別生物及醫農科學領域：社會醫學：公共衛生及環境醫學DOI10.6141/TW-SRDA-D00082_1-1 摘要 台灣地區全國性的營養健康調查，自1980年起至今已進行五次調查，旨在以抽樣調查方式調查家戶的飲食攝取狀況及體位。

自1993年起改稱國民營養健康狀況變遷調查1993-1996，針對全國四歲以上的民眾，分年齡性別層，進行飲食、營養、健康狀況的整體調查。

台灣地區老人營養健康狀況變遷調查(1997-2002)為國民營養健康狀況變遷調查的一環，針對特別人群(老人、兒童)所做的飲食、營養與健康狀況的調查。

目的在透過調查，探討影響老人健康的飲食及非飲食因素；老人營養相關的知識、態度、行為，以及其對老人健康的影響。

調查方式包含問卷訪問以及體檢兩個部分。

本資料檔為台灣地區老人營養健康狀況變遷調查(1997-2002)的問卷，包含個人問卷及家戶問卷，個人問卷內容包括以下主題：受訪者基本資料、三餐的準備方式及用餐的規律情形、SPMSQ認知功能量表、二十四小時飲食回憶紀錄，包括菜餚份量與烹調方式、飲食問卷，調查近一個月內的各類一般食物與各類主食的食用頻率、近一個月飲食習慣、是否有素食習慣、維生素等營養補充劑的攝取情況、是否有抽菸、飲酒、嚼食檳榔習慣、疾病史、固定用藥情形、睡眠品質調查、生育史(針對女性受訪者)、營養知識，如飲食與疾病關聯，食材營養價值等、營養態度、營養行為，如刻意少吃特定食物，或進行特定飲食方式等、營養知識來源、身心功能量表、健康與生活品質自評、體能活動量表、肺功能檢查；曾有中風發作情形的受訪者，還須回答TIA問卷。

家戶問卷則調查家中食譜紀錄、詳細菜餚食材與調味料使用紀錄。

體檢部分包括血液、尿液、血壓、心電圖、人體測量與骨質檢查等。

本次調查母體為台灣地區具有國籍、民國88年1月1日年齡為65及65歲以上之居民；但不包括建立名冊時間內軍事單位、醫院、療養院、學校、職訓中心、宿舍、機構內之居民。

採用分層隨機集束取樣法進行抽樣，按台灣特殊族群與地理位置分出客家、山地、東部、澎湖四層，再將其他台灣地區分層北、中、南三地區，各地區再依人口密度分出三層，共為13層，各層中先抽取鄉鎮市區，再抽取村里，最後再抽出每村里預定視訪的26位老人。

並考量季節影響飲食的效應，調查行程分一年三季進行。

於1999年1月1日至2000年12月31日間進行問卷以及體檢調查。

最終樣本數為家訪問卷1,937案，體檢部分2,432案。

　 關鍵字 台灣、老人、行為、知識、健康、設計、飲食、態度、調查、營養、權數 資料版本用途 第一次釋出日期2007-06-21 最新釋出日期2007-06-21 資料版本說明 用途別研究用、碩博士論文、課堂練習、教學用 取得方式一般會員、院內會員直接下載 語言中文 研究對象與範圍 計畫委託單位行政院衛生署食品衛生處 計畫執行期間1997-01-01～2002-12-31 調查執行期間1999-01-01～2000-12-31 分析單位個人 母體定義台灣地區具有國籍、民國88年1月1日年齡為65及65歲以上之居民；但不包括建立名冊時間內軍事單位、醫院、療養院、學校、職訓中心、宿舍、機構內之居民。

最大樣本數2432 調查類型抽查 調查方式面對面訪問 檔案格式SAS SRDA資料整理方式建置後設資料、檢查不合理值 參考文獻格式 中文參考文獻格式潘文涵(2007)。

台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：老人台灣營養健康狀況變遷調查(1999-2000)(D00082_1)【原始數據】取自中央研究院人文社會科學研究中心調查研究專題中心學術調查研究資料庫。

doi:10.6141/TW-SRDA-D00082_1-1 英文參考文獻格式Wen-harnPan (2007). ElderlyNutritionandHealthSurveyinTaiwan(1999-2000) (D00082_1) [datafile].AvailablefromSurveyResearchDataArchive,AcademiaSinica. doi:10.6141/TW-SRDA-D00082_1-1 相關計畫/調查 C00060台灣營養健康狀況變遷調查(1993-1996)C00213國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫C00215國民營養健康調查結果分析與籌備暨飲食營養改善與偵察計畫IID00082_1台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：老人台灣營養健康狀況變遷調查(1999-2000)D00082_2台灣營養健康狀況變遷調查(1997-2002)：國小學童台灣營養健康狀況變遷調查(2001-2002)D00090台灣營養健康狀況變遷調查2004-2008 中文 資料使用說明 D00082_1.pdf 問卷 D00082_1q_1.pdf D00082_1q_2.pdf 過錄編碼簿 D00082_1c.pdf 報告書 英文 影響臺灣地區老年人身體活動量之因素 吳羽涵/2011/碩士論文 國立臺灣體育運動大學休閒運動管理研究所，碩士論文，台中市 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 臺灣地區影響飲食品質及其變化的社會人口學、行為、健康特性 何孟純/2013/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1,D00082_2,D00090 老年人飲食蛋白質攝取與認知功能相關性 賴冠宇、林志學、張新儀、廖麗娜、劉秋松、林文元、林莉茹、張雁雲、林正介/2017/期刊論文 臺灣老年醫學暨老年學雜誌，12(3)，178-190。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1,D00090 素食飲食型態對台灣老人維生素B營養狀況與血漿同半胱胺酸濃度的影響 陳冠如、蕭寧馨、潘文涵、駱菲莉、林璧鳳/2006/期刊論文 臺灣營養學會雜誌，31(4)，117-126。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 銀髮族飲食營養問題與保健策略 駱菲莉/2009/期刊論文 源遠護理，3(1)，17-23。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 台灣老年人飲食型態與代謝症候群相關性之探討 鍾岱妤/2008/碩士論文 中山醫學大學公共衛生學系碩士班，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 NutritionSecurityandOptimalDietaryIntakeinTaiwan Yi-TingLiu(劉弈廷)/2017/碩士論文 國立臺灣大學農業經濟學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1,D00082_2,D00090 台灣地區老年人代謝症候群之盛行率調查 李龍騰、張玉坤、黃國晉、潘文涵、陳慶餘/2005/期刊論文 台灣老年醫學雜誌，1(1)，9-17。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 台灣地區成人與老人鐵營養與貧血狀況及其影響因子之研究 王瑞蓮/2005/碩士論文 國立臺灣大學微生物與生化學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1 台灣地區老年人葉酸營養狀況與慢性疾病之相關性探討 陳冠如/2006/博士論文 國立臺灣大學微生物與生化學研究所，博士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 老人骨質狀況與代謝症候群危險因子之研究 蘇鈺幀/2006/碩士論文 中山醫學大學營養學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 老人飲食營養知識、態度、行為與營養素攝取之關係—台灣的實證分析 洪鈺婷/2008/碩士論文 國立臺灣大學農業經濟學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 臺灣老年人體能活動及飲食品質與醫療服務利用之相關 張珮蓁/2018/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 臺灣老人認知功能之健康型態探討 陳亭羽/2016/博士論文 國防醫學院生命科學研究所，博士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1,D00090 臺灣老人蛋白質類食物成本與醫療服務利用之相關 高郁欣/2016/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 臺灣地區30歲及以上國人鈣質攝取情形與骨質疏鬆症、骨折及全死因死亡率之相關性 吳盛源/2012/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1 健康飲食認知與身體質量指數異常程度的交互影響─台灣地區老年人的實證研究 許嫈婕/2011/碩士論文 佛光大學經濟學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1,D00082_2 台灣地區飲食型態與慢性疾病發生關係之探討 郭彥伶/2010/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1 台灣社區老人尿失禁之描述性研究 龍玲華/2010/碩士論文 國立台北護理學院長期照護研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 比較巨量營養素攝取量對於老人代謝症候群之影響-老人營養與健康調查研究 黃幸妮/2006/碩士論文 國立台北護理學院長期照護研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 台灣地區老人之飲食多樣性與其營養健康狀況關係之探討 李孟璋/2004/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 台灣地區老人飲食攝取與心血管疾病危險因子之探討 錢美伃/2004/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 國人攝取不同主食與糖尿病發生率及醫療利用之相關 宋惠萍/2015/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:C00060,D00082_1 飲食品質、運動對老年人肥胖程度之影響－內生轉換迴歸模型之應用 陳俐潔/2009/碩士論文 佛光大學經濟學系，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 臺灣老人營養意識與飲食品質、健康狀況及死亡之相關 王曉晴/2017/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 臺灣地區兒童和老人的乳品攝取情形和營養健康狀況的相關性 陳美君/2009/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1,D00082_2 台灣地區老人乳製品、維生素D及K之攝取情形與骨骼健康之相關性 洪翠霞/2008/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 台灣地區老人飲食中維生素D攝取與代謝症候群之探討 李新陸/2008/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 整體飲食品質指標與台灣地區老人健康狀況關係之探討 蘇心慧/2007/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 老人共餐與健康 鄭湘菱/2014/碩士論文 國防醫學院公共衛生學研究所，碩士論文。

引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 DietarydiversityoffsetstheadversemortalityriskamongolderindigenousTaiwanese Cheng-KangLiu、Yi-ChenHuang、Yuan-TingCLo、MarkLWahlqvist、Meei-ShyuanLee/2019/期刊論文 AsiaPacificJournalofClinicalNutrition,28(3),593-600. 引用資料:台灣營養健康狀況變遷調查 登錄號:D00082_1 下載/申請 每頁顯示筆數  5 10 20 30 40 50  筆 排序  釋出日期(最新) 版本 登錄號 顯示 1-6 筆, 共 6 筆 Scroll 追蹤清單下載(0)申請(0)遠距(0)