[屏東車城海鮮] 田中漁夫@ 現撈海鮮無菜單料理,必點黑松露 ...

首頁 > TW 台灣美食 > 屏東＠ 美食推薦 > [屏東車城海鮮] 田中漁夫@ 現撈海鮮無菜單料理,必點黑松露干貝燉飯,墾丁超好吃海鮮餐廳,沒訂位吃不到 ... 大方瘋普雷~CrazyPlay~ Youtube TW旅遊、飯店 台北飯店推薦 桃.竹.苗飯店民宿推薦 台中飯店推薦 清境.日月潭飯店民宿推薦 彰化.雲林.嘉義飯店推薦 台南民宿飯店推薦 高雄飯店推薦 屏東.墾丁飯店民宿推薦 宜蘭.礁溪飯店民宿推薦 花蓮.台東飯店民宿推薦 記憶旅行@北部、中部 記憶旅行@南部、東部 離島@美食、旅行 敗家玩物@瘋狂購物 生活速寫@雜記、亂記 露營野遊@親近大自然 影視追劇 TW美食 台北＠美食推薦 台北@中式料理推薦 台北@日韓料理推薦 台北@港泰料理推薦 台北@美歐法義推薦 台北@小吃美食推薦 台北@市場.夜市美食推薦 台北@火鍋、燒肉推薦 台北@Brunch.下午茶推薦 台北@冰品、甜點推薦 新北市@美食推薦 桃園@美食推薦 竹苗＠美食推薦 台中＠美食推薦 彰投＠美食推薦 雲嘉＠美食推薦 台南＠美食推薦 高雄＠美食推薦 屏東＠美食推薦 宜蘭＠美食推薦 花蓮＠美食推薦 台東@美食推薦 JP日本 日本藥妝戰利品(好吃好買) 北海道(函館.札幌) 東北(青森.岩手.秋田.宮城.山形.福島) 關東(埼玉.千葉.箱根.橫濱) 東京Tokyo 北陸(新潟.富山.石川.福井) 京都Kyoto 大阪Osaka 中部(山梨.長野.靜岡.岐阜.愛知) 關西(神戶.奈良.和歌山) 中.四國(岡山.廣島.香川) 九州(福岡.大分.熊本.鹿兒島.長崎) 沖繩縣Okinawa 大陸港澳 HK-香港 Macao-澳門 華東-上海,安徽 華北-北京 華南-海南,珠海,桂林 TH泰國 泰北、清邁、素可泰、擺鎮 曼谷、Bangkok 華欣、大城、芭達雅 普吉、喀比、蘇美 亞洲 Korea-韓國 Bali-峇里島 Malaysia-馬來西亞 Singapore-新加坡 柬埔寨-吳哥窟 美加紐澳非 USA美國 Canda加拿大 Australia-澳洲 Palau-帛琉 SouthAfrica南非 歐洲 France法國 Germany德國 Holland荷蘭 Iceland冰島 Spain西班牙 Swiss瑞士 Turkey土耳其 UK英國 奧地利+捷克 首頁>TW台灣美食>屏東＠美食推薦>[屏東車城海鮮]田中漁夫@現撈海鮮無菜單料理,必點黑松露干貝燉飯,墾丁超好吃海鮮餐廳,沒訂位吃不到 [屏東車城海鮮]田中漁夫@現撈海鮮無菜單料理,必點黑松露干貝燉飯,墾丁超好吃海鮮餐廳,沒訂位吃不到 屏東＠美食推薦/2022.02.06 在屏東車城有間很神奇低調的無菜單料理海鮮餐廳「田中漁夫」，在網路上幾乎是一面倒的好評，像好吃不貴、道道滿意、食材新鮮等等，尤其必點黑松露干貝燉飯，更是讓大方黑人問號？就決定先訂位再挑戰，沒想到，還真的不錯吃啊～ 「田中漁夫」無菜單料理海鮮餐廳， 之前也就默默的把它記到口袋名單中， 這次趁著住在「龜地灣旅棧」的時候， 特地安排來這裡享用晚餐。

✔ [屏東車城飯店]龜地灣旅棧@4人家庭房,玩海生館,探訪斯卡羅景點 #田中漁夫停車場 「田中漁夫」在台26線上， 沒有專屬停車場，只能找路邊停車， 餐廳門口沿路都是白線， 越接近餐廳車子就停的越多， 若是真的找不到位置停車， 餐廳正對面則是附有停車場的7-11。

之前就有聽說田中漁夫的生意很好， 如果沒有事先訂位很容易沒有位置， 好在我們有先預約， 用餐當晚果然是客滿的狀態。

跟一般的海產店差不多， 店裡都會有大水槽放置著新鮮的漁獲， 只是來這裡用餐的客人不需要在這裡點菜， 而是坐在座位上點餐即可。

室內的用餐環境挺像在吃傳統鄉土料理的感覺， 每組桌位都有屏風做為用餐間隔。

#田中漁夫的菜單Menu 網路上很多人都說田中漁夫是無菜單料理， 我們誤以為這裡是以人頭計費、 餐廳依預算多寡出菜的那種， 但田中漁夫其實只是沒有制式化(固定)的菜單； 點餐的時候，老闆會拿著這張菜單過來， 一邊點餐一邊介紹， 像是當天有什麼魚類，適合怎樣的料理方式， 比如說透抽可以選擇泰式或是鹽烤， 蚵仔則是可以選擇鐵板、芥未、煎蛋等， 如果點的料理有衝突， 老闆也會給出更改的建議， 非常的細心且專業，不像是海產店， 倒像是在西餐廳用餐的感覺。

老闆就是活動菜單啊～ 這是菜單翻過來的另一面， 第一面是以海鮮為主， 第二面大多是肉類、蔬食等料理， 因為我們人少，根本就沒有翻到第二頁， 在第一頁就點完了， 果然還是人多才比較能吃到多樣不同的料理。

當天推薦的魚是這尾紅雞仔， 老闆會秤好後拿過來報價並問客人O不OK， 雙方確認好後才開始料理。

#鹽烤中卷NT.500 在點餐時，老闆就會詳細的介紹料理， 像是這道鹽烤中卷， 下層搭配的是馬告+雞心辣椒做成的辣椒， 生菜則是搭配金桔、酪梨油等製成的油醋醬， 介紹的方式真的像在西餐廳啦！ 鹽烤中卷因為新鮮，就算不沾醬就很好吃， 下層的醬汁則是帶有異國風味， 讓味道更加爽口、涮嘴到停不下來。

淋有油醋醬的生菜可以單吃， 也可以搭配中卷一起吃，讓味道更加的豐富。

#煎紅雞仔NT.800 剛才的那尾紅雞仔，以乾煎的方式料理。

紅雞仔的肉質豐厚且帶有油脂， 用乾煎的方式也不會顯得太乾太老， 刺也不算太多， 因為新鮮，簡單料理就很美味。

#干貝黑松露燉飯NT.700 田中漁夫明明是台式海鮮餐廳， 但比較讓我們感到驚訝的是， 干貝黑松露燉飯居然是這裡的招牌菜之一！ 我們有問老闆，老闆說因為他喜歡料理， 不論是哪一國的料理他都大概有涉略， 所以店裡的餐點多少都帶點異國風味。

除了非常大片、份量實在的松露， 以及好幾顆完整的大干貝之外， 上頭還有一顆半熟蛋， 老吃之前要先將半熟蛋和燉飯拌勻後再吃。

為了品嚐干貝最美好的甜味和口感， 老闆說干貝並沒有煮到全熟， 中心還是帶著軟嫩的程度； 米飯濕潤度適中，充滿了松露的香氣， 整體來說真的挺好吃的， 難怪會這麼大受歡迎。

當天結帳的明細， 現場只收現金，不能刷卡或是電子支付。

田中漁夫的餐點是真的都挺好吃的， 但沒有感受到評論上一堆人說的那麼誇張， 餐點價格還算OK啦，如果來墾丁、車城、海生館的話， 不妨排個一餐來報到，別忘了要先預約唷～ 田中漁夫 電話：08-882-1135 地址：屏東縣車城鄉保新路64-13號 官網： 營業時間：11:00–14:00、17:00–21:00/星期二三公休 GoogleMap：https://goo.gl/maps/EssnAGdn2KBqQKiS9   ㊕屏東、恆春、墾丁美食+旅遊+住宿  ▇相關分類新文章 ✔屏東美食推薦✔屏東住宿推薦 ✔恆春美食推薦✔恆春住宿推薦 ✔墾丁美食推薦✔墾丁住宿推薦 ✔屏東、恆春、墾丁飯店民宿推薦   ▇大方推薦文章 墾丁住宿推薦、精選超熱門墾丁大街飯店、超美船帆石住宿 https://www.bigfang.tw/blog/post/kentingstreet-chuanfanrock-hotel 超美墾丁墾丁南灣、白沙灣飯店住宿@絕美海景、設計旅店 https://www.bigfang.tw/blog/post/kenting-southbay-baisha-hotel 屏東美食,屏東海鮮,車城美食,屏東車城,車城海鮮 相關文章 [國境之南‧墾丁]曼波泰式餐廳@菜色普普的泰式餐廳 [屏東車城海鮮]田中漁夫@現撈海鮮無菜單料理,必點黑松露干貝燉飯,墾丁超好吃海鮮餐廳,沒訂位吃不到 [墾丁美食]沙灘小酒館beachbistro@船帆石人氣餐廳,明星也到訪 [屏東]三平珈琲@一秒到日本,藏身潮州的日式庭園,江戶風格町家咖啡 迷路小章魚餐酒館@南灣No.1海景義大利餐廳,創意料理,請記得先預約(附Menu)[恆春美食推薦] [屏東必吃]海鴻飯店萬巒豬腳@在地一甲子老店,萬巒豬腳創始店,美味好吃,停車方便(附菜單Menu) 最新文章 [墾丁恆春美食]山下人家@生意爆好的平價家常菜,海鮮熱炒餐廳,合菜聚餐首選 [屏東車城海鮮]田中漁夫@現撈海鮮無菜單料理,必點黑松露干貝燉飯,墾丁超好吃海鮮餐廳,沒訂位吃不到 [恆春下午茶]放夏FunshaMilktea@寵物友善,清新質感茶飲甜點,咖哩飯,巷弄內隱藏版美食 [墾丁船帆石美食]本港活海鮮@好吃高CP值現點現秤新鮮海鮮,海釣魚,推龍蝦2吃海鮮粥 [恆春甜點咖啡店]CafeInWhite咖啡白@超美白色系質感風格,恆春老街美味下午茶 [墾丁南灣美食]PizzaRockKenting墾丁店@大推派對披薩,好吃平價還有南灣海景 回應本篇文章 回應本篇文章： 點擊這裡以取消回覆 姓名(*必填) 信箱(*必填) 網站 留言內容 Δ 台北＠美食推薦(376) 新北市@美食推薦(94) 桃園@美食推薦(23) 竹苗＠美食推薦(25) 台中＠美食推薦(111) 彰投＠美食推薦(76) 雲嘉＠美食推薦(70) 台南＠美食推薦(128) 高雄＠美食推薦(71) 屏東＠美食推薦(53) 宜蘭＠美食推薦(155) 花蓮＠美食推薦(89) 台東@美食推薦(78) 亞洲萬里通~亞洲萬里通~ 里數帶你玩遍全世界 用里數預訂飯店、兌換旅遊行程 超好玩文章分享 好站推薦 via’s旅行札記。

愛旅遊的貓奴‧小梨