生酮應該吃多少熱量才夠? - 農林漁牧網
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因為吃太多油脂吃到超過“實際的”TDEE (每天不一樣但可以概估,關於TDEE可以看這篇:生酮飲食熱量的疑惑—關於基礎代謝和TDEE)可能就不會瘦。
您現在的位置是:首頁 > 農業生酮應該吃多少熱量才夠?2021-08-03由 生酮飲食君 發表于 農業熱量生酮代謝基礎代謝ATP動腦消耗熱量嗎很多酮學應該都看過《生酮飲食中你需要嚴格控制熱量嗎?》,大概意思是進食熱量不等於身體真正能使用的熱量(吃10克的碳水不一定會讓身體增加40大卡的可用熱量),也是一般說“生酮不用計算熱量”的立論基礎,因為算了也可能沒用。
然後還有一些誤解會說“油脂不太刺激胰島素,所以生酮吃很多油脂也不容易胖”。
“只算卡路里沒用”是因為身體不僅需要熱量還需要需要各種“營養”(蛋白質、脂維生素礦物質等等),“只”算卡路里是沒辦法讓身體代謝修復、變好,何況還是減脂減重。
完全不計算熱量嗎?營養和熱量不會無中生有。
身體沒有“卡路里”的概念,但是身體還是有標準的能量單位,叫做ATP(三磷酸腺苷)。
每個ATP能產生的化學能或熱能是固定的(7。
3大卡/mmol)。
換句話說,人體在行動或是維持基礎代謝(呼吸、心跳、維持體溫等等一堆機制)時,需要多少動能/熱能/化學能就需要消耗對應的ATP數量,這是基本的能量守恆定律,除非有人可以在體內產生核能,不然無法突破ATP的限制。
當然,每個葡萄糖、脂肪酸或酮體分子能轉換出的ATP數量也是有上限的。
生酮減重需要怎麼計算熱量因為吃太多油脂吃到超過“實際的”TDEE(每天不一樣但可以概估,關於TDEE可以看這篇:生酮飲食熱量的疑惑—關於基礎代謝和TDEE)可能就不會瘦。
油脂不太影響餐後胰島素,但是過多油脂會提高空腹胰島素,還是會慢慢地把過多的血脂存成體脂。
代謝不了的能量就是必須存起來或排出,不然血液中長時間有高血脂或高酮體對身體也不是好事。
身體產酮讓人不容易餓是一種備援的求生機制,讓人方便尋找食物,或動腦思考。
但是長期攝取熱量少於基礎代謝(更精確的說法是“熱量赤字過大”),身體為了求生也只好降低代謝去適應環境,這叫做“代謝補償/代謝適應性”(相關閱讀:影響減脂效率的代謝適應性)。
然後人就遇到平臺期瘦不下去或是沒活力、人體機能異常(掉髮、生理期異常、甲狀腺低下),甚至輕易復胖了。
不節食,保證吃到基代在低碳高油或斷食時,酮體升高導致飢餓感很弱、耐餓性強,在不計算的情況下很多人都吃不到基代。
所以飲食的計劃就變得更為重要,既要吃到基礎代謝,又要保證營養元素的充足,同時還要保證有較強的飽足感。
不把基礎代謝吃壞而造成之後復胖,這也是生酮飲食是否成功的關鍵。
原型食物吃到高於基代、少於TDEE卻長期不瘦的話,表示有更深層的代謝問題,那不是靠著吃更少(長時間斷食=節食)就能真正解決的。
每個人代謝異常的“根本原因”都不太一樣,有人是單純病理性的營養不良或胰島素阻抗,有的人卻可能是心理壓力太大、長期壓力導致瘦體素阻抗、腎上腺疲勞或甲狀腺低下。
只算卡路里沒有用,但基代/TDEE總還是一個健康人該考慮的代謝能力指標。
也許未來會有更好的計算公式。
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