兒童期營養需求 - 老行家

兒童期通常是指三～十二歲階段，此時的肌肉、骨骼及腦力都在持續成長發育中，需要補充大量的營養素。

蛋白質、脂質、醣類都是人體成長不可或缺的基本 ... 兒童期通常是指三～十二歲階段，此時的肌肉、骨骼及腦力都在持續成長發育中，需要補充大量的營養素。

  蛋白質、脂質、醣類都是人體成長不可或缺的基本營養素，尤其是蛋白質，不管是腦部或身體的發育都少不了它。

醣類能提供身體及大腦能量，對於活動力旺盛的兒童期格外重要。

  脂質是腦力發展的關鍵營養素，選擇優質的不飽和脂肪酸，能幫孩子的智力加分；維生素、礦物質則有助於促進身體代謝，一定要足量攝取，才能讓兒童頭好壯壯。

六歲以後正值學齡期，額外補充ω-3不飽和脂肪酸、卵磷脂等健腦營養素，對學習能力會很有幫助，而維生素A和ß-胡蘿蔔素則能預防孩子的視力惡化。

  基礎型營養素 胺基酸 胺基酸是構成蛋白質的基本單位，總共有22種之多，其中14種可以由人體合成，其餘8種人體無法自製，只能由食物中獲取。

不同胺基酸的排列組合，可以構成不同類型的蛋白質，對人體也有不同的功能，例如色胺酸是人體製造血清素的原料，對情緒、睡眠都有一定的影響，而精胺酸能幫助組織修護，有利於傷口的復原，及降低發炎、感染的機率。

  想要補足人體所需的各種胺基酸，就必須多元攝取魚肉奶蛋等食物，或者可攝取胺基酸含量豐富的初乳、奶粉、大豆蛋白粉、雞精等營養輔助食品，以協助小朋友的發育正常。

  維生素A、B、C、D 學齡期的兒童，很可能因為課業壓力漸增，以及長時間使用電腦或上網、打電玩而近視。

維生素A除了能保護視力，避免近視提早報到，還能維護黏膜組織的健康，減少感冒、感染的機率。

維生素B群是促進營養及能量代謝的營養素，能讓兒童更有活力，學習更有效率，同時也能幫助消化、增進食慾。

維生素C有助體內抗氧化，增強兒童對疾病的抵抗力，還能幫助鐵質吸收。

維生素D能提升鈣質的吸收率，讓骨骼更強健，牙齒更健康。

  鈣、鐵、磷、碘 鈣質是構成骨頭的重要成分，能讓孩童長高、長壯，若是不足，孩子的身高及體格都無法高人一等，甚至可能發育不良。

鈣質也能讓兒童的骨骼更強健，降低骨折發生機率。

此外，兒童期正值換牙的重要階段，更應該注重鈣質的補充，才能擁有漂亮、堅固的恆齒。

除了鈣質之外，磷也是構成骨骼跟牙齒的主要元素，此外，磷還能合成磷脂質，是腦部細胞的主要成分。

碘對兒童的智能發展，也具有舉足輕重的地位，體內如果缺乏碘，可能影響腦部發育、造成腦力低下。

鐵質也是人體非常重要的營養素，兒童缺鐵的話會導致貧血、臉色蒼白，甚至因為血紅素不足、缺氧，造成倦怠、精神不佳，學習力及注意力都會跟著下降。

促進型營養素 ω-3不飽和脂肪酸 ω-3不飽和脂肪酸中的DHA，能讓細胞膜變得更柔軟，腦部訊息傳遞更快速、反應更敏捷。

此外也有利腦神經系統發育，具有提升孩童學習能力，增強記憶力等功用，是此階段不能缺少的關鍵營養素。

  ß-胡蘿蔔素 ß-胡蘿蔔素是類胡蘿蔔素家族的一員，是維生素A的前驅物質，能在人體裡轉化為維生素A，具有抗氧化、預防視力惡化、維護黏膜組織健康等功效，不但能預防兒童感冒，也能讓孩子們擁有明亮、健康的雙眼。

學者專家謝明哲 臺灣大學農業研究所生化營養組博士 經歷 台灣醫學大學教授、系主任、研究所所長、學務長公共衛生暨營養學院院長及副校長中華民國營養學會第八、九任理事長中華民國肥胖研究會第一、二任理事長專於營養學、營養化學、營養生化、脂肪與維生素代謝 西班牙流感的歷史借鏡男性初老-攝護腺肥大燕窩食用文化身體活動、體適能與免疫功能別讓人生只剩下黑淺談乾眼症 最近瀏覽 最新影片 TOP 最新消息 品牌新訊 檔期優惠 新聞聲明 媒體報導 公益贊助 活動花絮 燕窩全部商品即食燕盞即飲燕盞乾燕珍珠粉全部商品養生保健全部商品代理商品美妍保養全部商品代理商品網路優惠單品優惠 送禮推薦 養生觀點樂活養生誌養生影音養生食譜養生專欄養生知識館 客服中心常見問題FAQ 客服專線：0800-813-813 繁體中文English 很抱歉，您目前使用的瀏覽器無法支援瀏覽。

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