「一份」食材怎麼算總是霧煞煞？ 圖解一次就懂 - ETtoday健康雲

每日建議攝取量1.5至4碗全榖根莖類為方便計算，以一般飯碗來計算，建議每日三分之一的主食以全穀類為主，以減少代謝疾病問題。

第二類：豆魚肉蛋類 每日 ... 回首頁 facebook LINE Twitter 複製連結 ETtoday新聞雲 手機版 新聞雲APP ETtoday新聞雲 > ETtoday健康雲 2016年06月14日10:45 健談havemary.com 健談 「漫畫圖文」+「專業醫護人員」讓健康簡單易懂又正確。

沒有辛辣、聳動的標題與內容，健談只想呈現純粹正確的健康訊息！ ▲一份水果的份量究竟是多少？常搞得民眾霧煞煞。

（示意圖／記者蔡玟君攝） 圖、文／健談 衛福部公佈的「每日飲食指南」看起來好健康，但六大類食材每一份的份量到底該如何計算呢？ ▼六大類食材「一份」怎麼算？一張圖讓你看懂。

（圖／健談授權提供） 第一類：全穀根莖類 每日建議攝取量1.5至4碗 全榖根莖類為方便計算，以一般飯碗來計算，建議每日三分之一的主食以全穀類為主，以減少代謝疾病問題。

第二類：豆魚肉蛋類 每日建議攝取量3至8份 一份肉類約一兩重（約37.5g），或大約二至三指的寬度；或是一顆蛋或半盒盒裝豆腐的份量。

蛋白質攝取建議以植物性或魚類為主，減少動物性蛋白質的攝取量。

第三類：低脂乳品類 每日建議攝取量1.5至2杯 乳品一杯約240毫升，以低脂奶為佳，減少脂肪熱量攝取。

第四類：油脂與堅果種子類 每日建議攝取量油脂3至7茶匙，堅果種子類1份 油脂量一茶匙約為5公克，堅果類（如腰果、核桃、杏仁等）一份大約1/2-1湯匙（約8公克），種子類（如芝麻與去殼瓜子等）一份大約兩湯匙（約8-10公克）的量。

第五類：蔬菜類 每日建議攝取量3至5碟 一份蔬菜煮熟後約一般飯碗的5至8分滿。

第六類：水果類 每日建議攝取量2至4份 一份水果則約為一個拳頭的大小，若切塊水果，則約為一般飯碗的5至8分滿。

諮詢專家：高雄市立鳳山醫院營養治療科廖嘉音營養師 本文經授權轉自：健談 [廣告]請繼續往下閱讀... 鸚鵡「大法師跑法」衝向媽　被爸嚇一跳炸毛氣噗噗碎唸 關鍵字： 健談 廖嘉音 食材 份量 分享給朋友： 追蹤我們： ※本文版權所有，非經授權，不得轉載。

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