居家DIY料理正夯！5種健康美味的「低卡便當食譜」公開

現代人生活忙碌，上班族的三餐常是外食取向，便當、路邊攤或是微波食品當作一餐。

但不想飲食隨便、而且設備允許，上班前一晚、先準備好健康便當， ... Search BEAUTYPAD美妝試用貼 美妝心機大賞 12星座今日運勢 【編輯Pick】剁手勸敗攻略 星聞直擊 看全部星聞直擊 【我要吃肉】 名人花邊 藝人專訪 型男直擊 電影戲劇 封面之星 柯夢TV 美容保養 看全部美容保養 【撩男美人計】 美肌保養 焦點美妝 髮型保養 美妝新聞 蜜體健身 健康飲食 時尚風潮 看全部時尚風潮 【潮到出水】 【明星帶貨】 潮流穿搭 時尚新聞 渴夢生活 看全部渴夢生活 【餐桌上的高潮】 嬌點話題 熱搜美食 旅遊玩樂 星座塔羅 科技爆爆 女力職場 兩性愛情 看全部兩性愛情 【男人研究所】 戀情教戰 性愛悄悄話 男人真心話 主題專欄 看全部主題專欄 風格潮人 網星專欄 COSMOAngels專欄 COSMOCAMPUS 柯夢網星 得獎公告 電子報訂閱 加入我們 Facebook Instagram LINE Youtube 星聞直擊 美容保養 時尚風潮 渴夢生活 兩性愛情 訂閱 加入我們 輸入關鍵字進行搜尋 今日焦點 1 瘦小腹不用10分鐘！10部YouTube「短時高效腹肌訓練」影音，連做一週就有傲人馬甲線 2 夏天必備「度假風洋裝」推薦！精選30款女神度假洋裝、人氣布蕾絲洋裝、時髦針織洋裝必買清單！ 3 【2022定妝噴霧推薦】不沾口罩、防止底妝土石流！保濕、控油、涼感型全都有 4 2022全球「最賣座電影排行」Top10！冠軍票房非《捍衛戰士2》莫屬，前十名驚喜連連，你看過幾部？ 5 【台南室內景點推薦】台南必訪8大避暑網美景點，霍格華茲城堡、二手老倉庫、復古底片拍照場景絕對必去 lithiumcloudGettyImages 苦惱著WFH期間要吃什麼嗎？不想飲食隨便、吃飯時間不固定，可以試試在工作前一晚，先準備好健康便當，自製餐盒不僅健康、營養，長時間下來，還能省錢！重口味的外送餐點偶一為之，以下這5種DIY健康便當，讓你不用思考每天的菜色，只要依照自己的食量控制份量，不怕浪費、不用害怕吃進多餘的熱量，營養滿分！＞BlackpinkRosé的「減肥菜單」早餐內容揭露！4種低卡、高纖健康食材請筆記！ 廣告-內文未完請往下捲動 傳統肉燥健康餐 JaimeHojjeLeeGettyImages 食材：紫米白飯、肉燥、玉米筍、地瓜葉、小熱狗、洋蔥炒蛋步驟：如果紫米飯吃不習慣，可以先從一半紫米、一半白飯中和，也很好吃！肉燥：下豬絞肉，乾炒至煸出豬油，讓香氣釋出，再加上油蔥酥；接著可以加入米酒、醬油拌炒一下，最後加入些許水，悶煮約15到20分鐘。

蔬菜：將玉米筍去殼後，洗乾先將淨並瀝乾，然後再用熱水汆燙過。

將水煮沸，再放入洗乾淨的地瓜葉汆燙過，約3到4分鐘後，就可以撈起來，再用些許鹽巴和橄欖油調味，更健康。

>>懶人秒上手的「藜麥食譜」大公開！健康無麩質、低熱量又美味的瘦身菜單請筆記 ChristianVincesGettyImages 小熱狗：雖然小熱狗是加工食品，不過偶爾吃一點不罪惡，療癒心理健康也很重要～首先將小熱狗切一小塊，接著用些許油下去煎，然後起鍋後，可以加一點點胡椒就很美味。

洋蔥炒蛋：先將洋蔥順紋切絲，然後雞蛋打散，炒鍋開中小火加熱，加入些許油、加入蛋液炒熟後撈起🍳；接著洋蔥入鍋；炒到洋蔥軟化，變成有一點點淺褐色後，再加入炒好的蛋，翻炒約1分鐘，再下鹽巴、胡椒調味就可以起鍋囉！>>日本爆紅「水煮蛋減肥」，真人實測八天瘦8公斤！營養師告訴妳怎麼吃最有效 活力雞腿餐 OksanaKiianGettyImages 食材：五穀飯、烤雞腿、板豆腐搭配玉米粒、青江菜、甜椒配小黃瓜步驟：米飯類可以依個人喜好選擇。

烤雞腿：誰說健康餐一定要吃雞胸肉！先將雞腿汆燙，接著調味後(橄欖油、迷迭香、大蒜、黑胡椒…等)，再放入烤箱(記得烤箱要先預熱)，從160約烤20分鐘，再轉180約烤15分鐘，如果檢查肉質沒有熟，則再繼續烘烤3到5分鐘板豆腐搭配玉米粒：板豆腐切片，熱鍋下些許油，放入板豆腐，煎到兩面呈現一點焦黃色，再倒入玉米粒，以醬油調味。

>>防疫在家怎麼吃？十五道超簡單「電鍋食譜」推薦 Westend61GettyImages 青江菜：先熱鍋，然後下些許油、炒薑絲，接著放入切段的青江菜，下鍋快炒，菜變得有點深、梗的部分有點透明，再加點鹽巴拌炒一下，就可以起鍋了。

甜椒配小黃瓜：將甜椒、小黃瓜切塊，接著熱鍋下些許油，放入甜椒、小黃瓜拌炒，之後加一點水悶煮，約3至5分鐘，可以加入鹽巴調味，簡單拌一下就完成了。

>>營養師公認的減肥王者：綠花椰菜，能預防脂肪囤積！ 糖醋排骨便當 jreikaGettyImages 食材：紫米白飯、糖醋排骨、蒸蛋、蘆筍、萵苣、高麗菜步驟：米飯類可以依個人喜好選擇。

糖醋排骨：先準備好排骨、白胡椒粉、香油、蒜末、砂糖、米酒、醬油，然後將排骨泡水並沖洗幾次，瀝乾後再下調味料醃排骨，接著放入電鍋，外鍋約加2杯水蒸熟，電鍋跳起後再悶約10分鐘；接著調糖醋醬(番茄醬、醋、砂糖、水)，跟煮熟的排骨攪拌均勻，最後再加少許太白粉勾芡。

蒸蛋：先把雞蛋打散，加入適量水(依個人喜好增減水的份量)，再來放入電鍋，外鍋倒入2杯水，蒸至跳起後，就完成囉！(如果想要蒸蛋口感滑順、不想要蒸蛋的表面有許多洞孔，可以先在蒸之前，蛋液過篩，以及將小泡沫撈起來。

) Westend61GettyImages 蘆筍：蘆筍、紅蘿蔔切段，熱鍋加入些許油，先炒紅蘿蔔，再加蒜末、蘆筍、一點水，悶1分鐘左右，開蓋後加入些許鹽巴拌一拌就可以起鍋了。

萵苣：將萵苣一葉一葉取下並洗乾淨，接著熱鍋下油炒薑絲，再放入萵苣炒熟(不用炒太久，約萵苣變有些透明色)，然後下鹽巴炒均勻。

高麗菜：高麗菜切塊、紅蘿蔔切段，熱鍋下油，拌炒紅蘿蔔，再放入蒜末、高麗菜(不須過多翻炒，高麗菜盡可能鋪平不重疊)，和些許水與鹽巴，炒熟就完成了。

>>營養師自己都這樣減肥，瘦到崩潰！「進食順序很重要，要從這個先吃..」 小雞腿雞翅便當 from_my_point_of_viewGettyImages 食材：白飯、小雞腿雞翅、豆皮、絲瓜、番茄炒蛋、菠菜步驟：米飯類可以依個人喜好選擇。

小雞腿雞翅：可以用平底鍋煎小雞腿雞翅，或是用蒸煮的方式，比較不會焦掉。

豆皮：熱鍋油煎豆皮，成兩面都是金黃色就可以起鍋了。

番茄炒蛋：將蛋打散、番茄切塊，熱鍋加一點油(前面有油煎豆皮，還有一點點油，所以可以不用加太多油)，倒入蛋液，蛋底部有一點熟後，再翻炒攪散，至約8分熟撈起；然後放入番茄煨煮，最後番茄快軟化時加入蕃茄醬，加入些許鹽巴、糖調味就可以上桌了。

（調味時，糖可加可不加） LecicGettyImages 絲瓜：先將絲瓜去皮切塊，熱鍋下油炒薑絲爆香，再放入絲瓜，以及些許水、鹽巴悶煮至軟。

菠菜：菠菜洗淨切段，熱鍋下油，可以加入蒜末爆香，然後菜梗先下，再下菜葉，並倒入少許水，快要炒熟後下鹽巴調味，再大火炒均勻，就完成了。

田園蔬菜便當 tataksGettyImages 食材：白飯、薯餅、花椰菜、番茄炒蛋、高麗菜、海帶、四季豆步驟：米飯類可以依個人喜好選擇。

番茄炒蛋、高麗菜前面已經有寫過囉！如果忘記怎麼煮，可以往前看一下。

薯餅：薯餅大部分都是用炸的，但可以選擇用氣炸鍋或是油煎至金黃色，然後加一點番茄醬點綴，就很美味了。

花椰菜：首先將花椰菜去老皮，切成小朵，然後洗乾淨後汆燙，再熱鍋下油，放入汆燙好的花椰菜翻炒幾下，並加入適量的水，最後煮熟花椰菜軟化後，用鹽巴調味拌均勻，就可以起鍋了。

>>健身教練公開減肥版狂推的「減脂菜單」秘訣大公開！ lily_rochhaGettyImages 海帶：海帶會配豆干，先將海帶加鹽水汆燙過，然後熱鍋下油加香蒜爆香，再加入豆干炒一炒，最後下海帶就完成囉～四季豆：熱鍋下油，放入四季豆炒一炒，可加一點水，蓋鍋悶煮後，加入些許鹽巴，就完成了。

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