營養師特製14天瘦身菜單!不用168斷食、2周體脂就降2
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健康飲食☀營養均衡☀利用健康飲食,加上攝取足量的蛋白質, ... 味噌蔬菜湯、纖蔬豆奶鍋與香蕉優格碗,是利用超市就可買到的食材做成,食譜中的蔬菜 ...
台灣高尿酸盛行率世界第一!〉《早安健康》8月號《第四高:痛風百科》名營養師4個飲食習慣,遠離高尿酸立即搶購
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廖欣儀(營養師)
2021-10-21|
瀏覽數651,430
3道必吃的簡易食譜
常外食會拖累體重控制的成效,想自己料理又擔心沒有好手藝?其實自己開伙並沒有那麼困難,我安排了3道簡易食譜,不需要高強的料理功力與高級廚房,只要家中有瓦斯爐或電磁爐等可加熱的工具就行。
就算住小套房或是小家庭的外食族也能輕鬆上手,讓你餐餐吃到新鮮的低卡料理。
14天菜單中常吃到的低卡味噌蔬菜湯、纖蔬豆奶鍋與香蕉優格碗,是利用超市就可買到的食材做成,食譜中的蔬菜可更換成任何蔬菜類,由於蔬菜熱量低,只要你沒有搞錯食物分類(買到玉米、南瓜等澱粉類食材),熱量便不會差異太大。
煮一鍋就完成一餐,營養素比例完美,熱量又剛好,如此方便又營養的料理你一定要學起來。
另外,你要學著飲食紀錄,飲食紀錄的目的不是要你計算熱量,而是幫助你學習份量概念。
你可在手機安排一個「飲食紀錄資料夾」,每次要吃東西前拍照紀錄,久而久之,你將逐漸學會「每餐的肉、飯、菜目測起來應該是多少」,以後就算外食你也知道自己的份量,不會超過設定熱量。
(編輯推薦:小吃店吃飽照樣瘦!把握5守則:吃湯不吃乾、吃粗不吃細)
低卡味噌蔬菜湯
蛋白質7.7克
脂肪1.0克
醣類14.8克
膳食纖維10.1克
總熱量99.0大卡
設計原則
利用蔬菜增加纖維,並提供飽足感,味噌屬於發酵的大豆產品,營養價值也不錯,加上蔬菜自然的甜味,風味好熱量低,若想當成宵夜吃也不怕熱量太高。
作法
所有食材洗淨後切一切放鍋中,加入水蓋過食材,開火加熱。
加入味噌攪拌均勻,湯滾後轉小火悶煮5分鐘。
加入乾海帶芽,將海帶芽煮熟。
加水調整鹹淡到自己喜歡的口味,灑上蔥花即可起鍋。
材料
鮮香菇/100克
白蘿蔔/100克
紅蘿蔔/50克
洋蔥/20克
乾海帶芽/10克
味噌/10克
攝取多種植化素、礦物質營養,養好菌又不怕胖!下一頁看營養師推薦的更多超簡易食譜
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