時雨煮- 維基百科，自由的百科全書

時雨煮是一種使用生薑製作的佃煮。

在日本也常被簡稱為「時雨」。

製作時的主料為貝肉等魚貝類或者牛肉。

簡介[編輯]. 最早時雨煮這一名稱單指日本三重縣的使用蛤蜊製作 ... 時雨煮 維基百科，自由的百科全書 跳至導覽 跳至搜尋 此條目需要補充更多來源。

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一種時雨煮 時雨煮是一種使用生薑製作的佃煮。

在日本也常被簡稱為「時雨」。

製作時的主料為貝肉等魚貝類或者牛肉。

簡介[編輯] 最早時雨煮這一名稱單指日本三重縣的使用蛤蜊製作的「時雨蛤」，而現在時雨煮可以用於指稱所有放入了生薑的佃煮。

「時雨煮」這一名稱被認為是由江戶中期的俳句作家各務支考所起的。

語源[編輯] 時雨煮的名稱來源有以下數種說法。

由於食用時口中會如同時雨一般感受到各種各樣的風味； 蛤蜊最美味的季節和時雨是同時期； 製作時能夠很快製成，如同時雨的特點。

參考資料[編輯] しぐれ煮.語源由來辭典.ルックバイス.[2021-02-16]（日語）.  取自「https://zh.wikipedia.org/w/index.php?title=时雨煮&oldid=64341820」 分類：日本食品三重縣文化隱藏分類：自2021年2月需補充來源的條目拒絕當選首頁新條目推薦欄目的條目CS1日語來源(ja)使用創建條目精靈建立的頁面 導覽選單 個人工具 沒有登入討論貢獻建立帳號登入 命名空間 條目討論 臺灣正體 已展開 已摺疊 不转换简体繁體大陆简体香港繁體澳門繁體大马简体新加坡简体臺灣正體 查看 閱讀編輯檢視歷史 更多 已展開 已摺疊 搜尋 導航 首頁分類索引特色內容新聞動態近期變更隨機條目資助維基百科 說明 說明維基社群方針與指引互助客棧知識問答字詞轉換IRC即時聊天聯絡我們關於維基百科 工具 連結至此的頁面相關變更上傳檔案特殊頁面靜態連結頁面資訊引用此頁面維基數據項目 列印/匯出 下載為PDF可列印版 其他語言 日本語 編輯連結