正確飲食習慣

國民飲食指標12項原則：. 1.飲食應依『每日飲食指南』的食物分類與建議份量，適當選擇搭配。

特別注意應吃到足夠量的蔬菜、水果、全穀、豆類、堅果種子及乳製; 品。

上一个下一个 正確飲食習慣 國民飲食指標12項原則： 1.飲食應依『每日飲食指南』的食物分類與建議份量，適當選擇搭配。

  特別注意應吃到足夠量的蔬菜、水果、全穀、豆類、堅果種子及乳製   品。

  飲食應依照「每日飲食指南」之食物分類與建議份量，適當選擇搭配飲食，特別   注意應吃到足夠營養價值高的蔬菜、水果、全榖、豆類、堅果種子及乳製品。

  2.了解自己的健康體重和熱量需求，適量飲食，以維持體重在正常範圍   內。

  長期吃入過多熱量，會使體內脂肪囤積，增加各種慢性疾病的危險。

了解自己的   健康體重和熱量需求，適當飲食，以維持體重在正常範圍內（身體質量指數在   18.5～23.9）。

  3.維持多活動的生活習慣，每週累積至少150分鐘中等費力身體活動，   或是75分鐘的費力身體活動   維持健康必須每日應有充分之身體活動，維持健康體位，並可藉此增加熱量消   耗，達成熱量平衡及良好的體重管理。

培養多活動生活習慣，活動量調整可先以   少量為開始，再逐漸增加到建議活動量。

  4.以母乳哺餵嬰兒至少6個月，其後並給予充分的副食品。

  母乳是嬰兒成長階段無可取代且必需營養素，建議母親應以母乳完全哺餵嬰兒至   少六個月，之後可同時以母乳及副食品提供嬰兒所需營養素。

  5.三餐應以全穀雜糧為主食。

  三餐應以全榖為主食，或至少應有1/3為全榖類如：糙米、全麥、全蕎麥或雜糧   等。

全穀類含有豐富的維生素、礦物質及膳食纖維，更提供各式各樣之植化素成   分，對人體健康具有保護作用。

  6.多蔬食少紅肉，多粗食少精製。

  飲食優先選擇原態的植物性食物，如新鮮蔬菜、水果、全穀、豆類、堅果種子   等，以充分攝取微量營養素、膳食纖維與植化素。

盡量避免攝食以大量白糖、澱   粉、油脂等精製原料所加工製成的食品，因其大多空有熱量，而無其他營養價   值。

健康飲食習慣的建立，可先由一些小的改變開始做起，以漸進方式達成飲食   目標。

  7.飲食多樣化，選擇當季在地食材。

  六大類食物中的每類食物宜力求變化，增加食物多樣性，可增加獲得各種不同營   養素及植化素的機會。

盡量選擇當季食材，營養價值高，較為便宜，品質也好。

  在地食材不但較為新鮮，且符合節能減碳的原則。

  8.購買食物或點餐時注意份量，避免吃太多或浪費食物。

  購買與製備餐飲，應注意份量適中，盡量避免加大份量而造成熱量攝取過多或食   物廢棄浪費。

  9.盡量少吃油炸和其他高脂高糖食物，避免含糖飲料。

  盡量避免高熱量密度食物，如油炸與其他高脂高糖的食物。

甜食、糕餅、含糖飲   料等也應該少吃，以避免吃入過多熱量。

每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總   熱量的10%。

  10.口味清淡、不吃太鹹、少吃醃漬品、沾醬酌量。

  飲食口味盡量清淡。

重口味、過鹹、過度使用醬料及其他含鈉調味料、鹽漬食   物，均易吃入過多的鈉，而造成高血壓，也容易使鈣質流失。

注意加工食品標示   的鈉含量，每日鈉攝取量應限制在2400毫克以下。

並選用加碘鹽。

  11.若飲酒，男性不宜超過2杯/日(每杯酒精10公克)，女性不宜超過   1杯/日。

但孕期絕不可飲酒。

  長期過量飲酒容易造成營養不均衡、傷害肝臟，甚至造成癌症。

酒類每杯的份量   是指：啤酒約250毫升，紅、白葡萄酒約100毫升，威士忌、白蘭地及高梁酒等   烈酒約30毫升。

  12.選擇來源標示清楚，且衛生安全的食物。

  食物應注意清潔衛生，且加以適當貯存與烹調。

避免吃入發霉、腐敗、變質與汙   染的食物。

購買食物時應注意食物來源、食品標示及有效期限。

      資料來源：摘錄至 國民飲食指標手冊​,衛生福利部國民健康署網站(2018)(https://www.hpa.gov.tw/Pages/EBook.aspx?nodeid=1217)  問題類型 營養諮詢服務 六大類食物 營養教育資源 健康飲食 臺南市民營養認知調查 延緩失能從此做起 活動花絮 營養好食光 營養教育專欄 社區營養教育示範點 健康報 正確飲食習慣 烹調方式與油量 健康飲食小技巧 健康外食soeazy 每日飲食建議量 健康美味的餐廳在這裡! 我的餐盤聰明吃營養跟著來 101-110年度臺南市政府衛生局輔導通過低碳飲食行動餐廳認證標章餐廳 Copyright©2014臺南市政府衛生局Allrightsreserved 隱私權政策宣告 東興辦公室73064臺南市新營區東興路163號          電話：(06)635-7716      傳真：(06)632-0029 林森辦公室70151臺南市東區林森路一段418號       電話：(06)267-9751 蒞臨本站第0000860153人次     請使用IE8orFirefoxorChrome瀏覽器,1280x1024螢幕解析度獲得最佳網頁瀏覽環境 衛生福利部國民健康署與臺南市政府衛生局關心您(廣告)本網站經費來自菸品健康福利捐